寒露刚过,开平镇外的芦苇荡就传来好消息,渔民一网捞起了三十只青背白肚的河蟹,最大的那只足有碗口大,螯钳上的绒毛油光锃亮。陈峰正在甲胄营查看新甲,听闻消息时,\"快,送王府后厨,让秦霜备着,今晚开蟹宴。\"
夕阳染红檐角时,王府的雕花窗棂透出暖黄的光。秦霜正指挥丫鬟们布置宴席,青玉盘里铺着新摘的紫苏叶,银丝箸旁摆着小巧的铜蟹八件——锤、镦、剪、铲、匙、叉、刮、针,件件都镀着层柔光,是去年苏杭商队送来的珍品。
\"老爷尝尝这醉蟹。\"秦霜掀开砂锅盖,醇厚的酒香混着蟹鲜漫开来。坛中醉蟹浸在花雕酒里,蟹壳泛着玛瑙红,螯钳上的绒毛都浸透了酒液。陈峰刚要伸手,却被她用银箸轻点手背:\"急什么,正席还没上呢。\"
当蒸笼揭开时,白雾裹着滚烫的蟹香直冲屋顶。十只清蒸河蟹在白瓷盘里卧着,青灰色的蟹壳渐渐转成橙红,脐盖边缘渗出金黄的油汁。秦霜取过那只最大的雄蟹,先用银剪轻轻铰开螯钳的关节,再拿小锤敲裂甲壳,力道拿捏得恰到好处,既破了硬壳,又没伤着里面的嫩肉。
\"吃蟹要顺时针。\"她捏起银镦,顺着蟹腿的弧度往里一旋,完整的蟹肉就从壳里滑了出来,莹白如脂,还带着微微的弹性。陈峰看得认真,学着她的样子摆弄另一只雌蟹,却笨手笨脚地把蟹黄挤了出来,橙红的膏体滴在青玉盘上,像朵骤然绽开的花。
秦霜抿嘴轻笑,接过他手里的蟹:\"看这蟹脐,圆的是雌,尖的是雄。雌蟹吃黄,雄蟹吃膏,各有各的讲究。\"她用银匙挖出蟹斗里的蟹黄,拌上少许姜丝醋,送到陈峰嘴边:\"这样吃才不腥,还能驱寒。\"
许诺最喜蟹腿,她不用工具,直接用牙轻轻一嗑,蟹壳便从中间裂开,再用指尖一捋,整根蟹肉就出来了,吃得又快又干净。狼头则偏爱螯钳肉,他大手一掰,咔嚓一声,硬壳便分了家,塞进嘴里嚼得津津有味,连壳带肉一起咽,惹得秦霜直皱眉:\"仔细扎着喉咙。\"
宴席过半,酒过三巡。秦霜吃一只蟹用了整整二十分钟,每一块肉都剔得干干净净,最后摆在盘里的蟹壳还能拼成完整的形状,连细如发丝的蟹脚肉都没放过。陈峰看着她指尖沾着的蟹黄,忽然想起初见时她舞剑的模样,原来这般英气的女子,也有如此细腻的一面。
\"尝尝这个。\"秦霜端来一碟蟹粉小笼,褶子里裹着金黄的蟹油。这是她用剔出的蟹肉蟹黄拌着猪肉做的馅,蒸好后咬一口,滚烫的汁水在舌尖炸开,鲜得人眉毛都要掉下来。陈峰一口气吃了三个,才发现秦霜根本没动筷子,只笑眯眯地看着他:\"慢点吃,还有蟹肉粥呢。\"
后厨送来的蟹肉粥熬得绵密,米粒都熬化了,里面撒着切碎的蟹肉和葱花,浮着层薄薄的米油。陈峰舀起一勺,温热的粥滑入喉咙,刚才吃蟹的凉意在胃里渐渐化开。他忽然明白,秦霜费这么大功夫做这桌蟹宴,不只是为了尝鲜,更是想让他在忙碌的公务里,能有片刻的清闲。
月上中天时,宴席渐渐散了。丫鬟们收拾碗筷,发现每个人面前的蟹壳都堆成了小山,唯有秦霜的盘里,那只完整的蟹壳还静静地躺着,像件精致的艺术品。陈峰握着温热的茶杯,看着窗外飘落的银杏叶,忽然道:\"明年这个时候,我们去芦苇荡边的渔家乐,现捞现蒸,肯定更鲜。\"
秦霜笑着点头,指尖轻轻擦过他嘴角的蟹油:\"记得多带些姜丝醋,免得你又闹肚子。\"远处传来更夫的梆子声,敲了三响,秋夜的凉意从窗缝钻进来,却被这满室的蟹香和暖意挡在了外面。
陈峰望着案上剩下的半只蟹,忽然觉得,这秋日的最后一顿蟹宴,吃的不只是鲜,主要不花钱,这要是在前世得花不少米啊。
回到卧室后陈峰把门关上了,秦霜此时正在里面更换着睡衣,陈峰上前搂住了她。
干嘛老爷,都说了让你在忍忍,怎么这么猴急。
“还忍,可忍不了啦,今天必须冒冒汗,说着就开始脱衣服,紧接着一把抱起秦霜往床榻走去。”
“哎呀,讨厌,还没洗漱呢?”
还洗啥啊,快点的吧。
“秦霜一把推开了陈峰,快去,去洗漱,刚吃完螃蟹,你满手的海鲜味。”
“那不正好,和你的味道很像。”
说什么呢?什么味道很像...“哎呀”突然反应过来的秦霜羞红了脸...
在经过了半个时辰后陈峰心满意足的点上了一根华子。
老爷,你看这段时间食补起效果了吧,你可真勇猛...
我本身就很厉害的知道吧,就是前段时间事情太多...
行行行,老爷最厉害了...
“这还差不多,说完陈峰把手中的烟头掐灭又把秦霜压在了身下...”
“嗯...讨厌,歇一会...受不了啦...”
清晨...陈峰被秦霜用头发挑拨着自己的脸庞,陈峰伸手搂住了她,在睡会,太累了。
老爷,你不是很勇猛嘛,怎么会累呢?
听着她话语中的挑衅陈峰翻了个白眼,心想着这女人要狠起来真就没男人什么事了...
老爷,你说过不会清理枪的士兵不是好士兵。
“啊”...“卧槽”
紧接着秦霜就俯身下去...
怎么,都中午了老爷和夫人还没起来?此时许诺在门口问着丫鬟灵儿。
嘘...灵儿此时用手指了指屋内。
许诺俯耳对着窗户瞬间脸上羞红,在看看灵儿也是满脸红晕...
昨晚两人一直...灵儿小声的说着。
许诺听完此话也不知该说些什么,心想着那天怎么没答应陈峰的要求,这可好,让秦霜先...也不知道老爷什么时候再来自己的屋里了...