“四哥，想好了买哪个吗？”李中人见着时间差不多，就回来了。
“李兄弟，我也不跟你客套，就是宅儿口这个，还能不能讲讲价格。”王老四想着先买一个。
“四哥真相中了，我就去试试，但是主家有时间，不一定讲下来多少。”李中人这话说的实在。
“相中了，就托给兄弟帮忙了。”王老四表示要买。
“爹。”王小茉叫了声爹，示意他还有另外一个。
“咳。”
“这李兄弟，那套五坊街的价格还能下来吗？”王老四倒是问了。
“四哥这是也相中了。”李中人没想到一下子能出两套铺子。
“问问。”王老四没说死。
“四哥想要，我肯定尽力，等我消息。”李中人想着一定不错过这两单。
王老四带着王小茉回庄子，一路上还是有些不放心，就在车上就开始问。。
“小茉，你说说，要是买了铺子卖什么吃食。”
“爹，这边做工的人多，多是主家不包饭菜的，咱们卖上些面条快餐，比自己回家吃还方便，还热乎，定是有人能来的。”
“快餐？”王老四听不太明白什么是快餐。
“就是咱们提前炒好菜，可以每道菜单独定价，也可以一荤两素或者一荤一素加上主食定价，咱们主打便宜方便实惠。”
“那找谁来做饭？还要请人？”这个年代好的厨艺也是需要传承的，大厨价格可不便宜。
“爹，咱们主打家常菜，庄子里的人就能做，油水调料房足了，咱们可以自己培养几个厨子。”
“这庄子上的人来，给月银就是，还有店里忙活的伙计掌柜，都从庄子上找就是，也给他们一条好路。”王小茉想着现在庄子上的人家，愿意出来做活计，时间长了，赎身做平民也是可以的，也算是自家做好事了。
“庄子上识字的不多。”
“爹，葛庄头可以先带一下，培养个半年一年就够了。”王小茉想着这有心人，半年一年的时间自是能学会。
“爹就是担心这生意。”王老师往回找补一句。
“知道爹担心，咱家家底薄，每文钱都得花在刀刃上，这个我明白。”
王小茉明白王老四的担心，怕步子迈的太大，家里的资金周转不开，她每日算账是知道家里的财务状况的，买下这两个铺子还是可以的。
要不是这样，她也不敢提出来。
李中人这边给信很快，五坊大街这个主家愿意让五两银子，作价四百七十五两银子，宅儿口那个主家说什么也不愿意，最后磨破嘴皮子，给让了二两银子，作家六百九十八两银子。
王老四也怕夜长梦多，得了消息，带着钱就去过了户，因着卖家出了税钱，自家不用管，给了中人费五两银子算是完事，这中人费卖家还得给大头，李中人走前还叮嘱以后买房找他。
收了房，王小茉就去画了图，给两个铺子定好要装修的样式，就交给王老四带人去重新装修，这庄子上有会木工活的，直接安排人去做，比在外边请人又省了一笔。
这边铺子装修，王小茉也没闲着，在考虑让谁去店里，庄子上的人出门机会太少了。
这听说主家买了铺子，庄子上有消息灵通的，赶紧往主家凑。
这其中就有庄老汉和田大山家，庄老汉家有人跟着主家做活计，庄老汉老实不假，也想给孙辈谋个前程。
庄老汉指使自家大儿媳跟三儿媳来找胡婶子，因着三儿媳在跟着做冬瓜糖，大儿媳又是这一辈的大嫂，跟胡婶子求了情，想见一见大小姐。
之前王小茉交代了，这要是有人找，就让胡婶子答应了报上来，她再决定见人。
这庄家人算是反应最快的。
王小茉让胡婶子请人进来。
“见过老太爷，老太太，见过大小姐。”庄家两个人进来就要跪下。
王小茉喊着胡婶子把人扶起来，这让人跪拜还是不太习惯。
“听胡婶子说，庄家大婶子三婶子有事找我？”王小茉先开口问了。
只见庄家大嫂跟着弟媳一起，开口：“大小姐，听说老爷买了铺子，咱家两个小子，一个十六一个十五，都是能干的，能吃苦······”
说到能吃苦接下来就不知道怎么说了，庄家三儿媳妇在旁边补充：“大小姐，咱家孩子都不是偷奸耍滑的，肯定好好干活。”
说完两人不敢再说话，垂着头等着主家开口。
“行，我知道了，你们先回吧。”王小茉没说行不行，让人回去了。
两人很是忐忑，不知道算不算成了，回家跟家公说了，庄老汉也没什么办法，喊了两个孙子：“你们俩这些天乖巧些，要是庄子上选人，机灵点，咱家能不能有个出路，就看你俩的。”
两个孙子庄一水，庄二水自是答应，也知道要是能选上就能出去看看，少年人还是向往外面的。
田大山家也是来了说了一番话，倒是比庄家人强点，说的明白，也把孩子的性格好话说尽了。
王小茉依旧没表态，让人回去等着。
这一二天，来了六七户说情的，王小茉皆是见了，没有答应，这些人都是接触过，品行目前看起来还行。
第三日王小茉吩咐葛庄头传了话，两个铺子，一个铺子要两个伙计，一个大灶，一个帮工。
让有意想来的报名，下午带人来面试。
“这面试就是想来的人告诉我他的长处，回答我的问题，大灶要去厨房做菜。”
葛庄头明白了，就去传话，这回庄子上人就沸腾了，哪家都报了名，只要有合适的，小伙计这边说好了要十五岁到二十岁的，其他的年龄倒是没限制。
王小茉还特意说了，大灶还有帮工不分男女，都可以报名，只要菜做的好，手上功夫好就行，这倒是让庄子里不少女人动了心报名。
先是面试的小伙计，报名的有十三个人，王小茉一次根据容貌，回答问题的程度定了四个人，就是庄家的大孙子庄一水，田家的大儿子田一天，杨家的二儿子养二虎，还有李家的李从一，这四个少年，虽有些黑能看出来面目清秀，稳重又带些机灵，胜任一个小伙计是没问题的。
帮工想来的人就多了，除了在冬瓜糖这边做活计的，都来了。