让楚一杭更加喜欢的是那台制冰机,他叫彩云去看那台制冰机。
”你看这个才是好东西,以后我们的冰都不用去进货了,以后我们自己制冰。“
虽然现在还没开始使用,但明天他就开始用了,他也很好奇这个制冰机制冰的速度有多快。
彩云听了楚一杭的话,眼睛都瞪大了。
”老板,你说这个能自己制冰啊!“
“这也太不可思议了吧!”
楚一杭笑着点头,“嗯,而且很快,第一次可能有点久,可能要几个小时。”
“但以后最多不要一个小时,一天的冰就能够做出来。”
“以后,我们有自己的制冰机,再也不担心夏天少冰或者担心冰不好了。”
彩云兴奋的围着制冰机转了两圈,真的是太新奇了。
“老板,那这个制冰机是不是可以不停的产冰啊?”
楚一杭点头,“对,差不多可以这样说,只要那个储冰盒里有冰块,这个机器就能自动的补充冰块。”
“只要每天往蒸发器板上喷洒水,这机器做好一批冰后,就会自动开始下一个制冰循环。”
“以后我们只要打开储冰盒,用冰铲取冰就行,东风店和电视台下面的冰,我们也可以包圆。”
楚一杭看着员工井井有条的收拾着自己手上的事。
一小时后,所有设备都清洗,摆放整齐。
一眼看去,一切都是亮晶晶的。
崭新的枪板没有一点油污,岩板的台面很是干净。
手动的封口机好像一台小炮一样,雪克杯也都整齐的排成一条线。
还有清洗干净的透明塑料盒,里面分别装了不同的原料,红的,紫的,白的,颜色很多。
看着就很有食欲。
“好了,大家做的很好,现在才五点半,时间还算早,那我和大家简单的介绍一下这些工作的作用。”
“我给你们的文件里有说,但有了实物,我带你们认识一遍。”
“我在介绍的过程中,你们若是有什么问题或者不懂的,可以及时提出来。”
楚一杭走到最显眼的封口机面前。
”大家看这个,看着好像一小炮一样的机子,它起身就是封口机。“
“它的作用就和它的名字一个意思,就是给奶茶封口的。”
“这样可以让顾客更方便的携带和饮用,比我们之前那种盖盖子的更加的专业。”
“至于使用方法,我给你们演示一遍,你们看清楚了。”
楚一杭走进吧台,取出一个奶茶杯,装了一杯冷水。
“大家看,我这是装了一杯自来水,以后这杯子里装的就是奶和茶。”
“然后,我们把装好的奶茶被放到这个下模的托盘上。”
楚一杭调整了一下位置,尽量让他们每个人看清楚,“彩云,你认真看,其它的你都会,这个你也是第一次接触。”
彩云站在他面前,点头,表示她看的很认真。
“好,放进托盘后,我们取一张封口膜,记住了,这个膜一定是朝下的。”
“然后盖在杯子上,盖好后,我们搬动手柄用力一拉。”
‘嗤’的一声,他的手还停留了一两秒。
“记住,压下去后,不要马上松手啊,停留个一两秒,然后在拉开手柄。
楚一杭把封口好的清水递给他们,”你们都看看,是不是封口好了。
员工接过他手里的杯子,果然倒过来,水也不会倒出来。
他们都很好奇,都很兴奋。
“哇塞,真的可以啊!
”这比盖盖子好多了啊!“
”对对对,这个多方便啊!“
楚一杭看他们叽叽喳喳的说个不停。
”好了,别好奇了,这个很容易操作的,你们有没有想过来操作一下的。”
楚一杭话落,彩云第一个想要尝试。
”好,彩云你过来给你们的学弟学妹们打个样。“
这么简单的操作,他是相信彩云可以看一遍就过的。
彩云有些激动的走进吧台。
”彩云师傅,加油哦!“
”别叫,别吓到彩云师傅了。“
楚一杭挑眉。
师傅?
那他们怎么不叫他师傅啊,这不都是他在教他们吗?
呵呵~
不过,他本来就是让彩云过来当他们师傅的。
他可没时间一个一个教,在这个过程,还是得靠彩云手把手教他们。
彩云很镇定,她把楚一杭的每一个步骤都记的很清楚。
听到‘嗤’的一声时,他看到封口膜很好的压合后,成功了。
“老板,你看,怎么样?”彩云很兴奋的把封口好的水拿到楚一行面前。
他拿起晃了晃,没有脱落,也没有漏水。
“嗯,就是这样。”
其他人也抢着要来试试。
“别急,今天我先给你们简单的介绍一下,明天有你们操作的时间。”
“只要彩云会了,你们以后不会的可以找她,或者找我。”
老板都这样说了,他们再好奇,也得压下去。
楚一杭又走到电磁炉面前。
“这个是电磁炉,大家都认识,我就不多讲,它主要就是用来煮珍珠,煮茶,还有熬糖浆用的。”
“然后这些保温桶,就是我们把茶煮好后,全部倒进这里面,需要的时候,打开龙头就可以取用。”
“然后这一排雪克杯,它主要就是用来混合,乳化,还有冷却的作用。”
“这个你们彩云师傅会,到时候,她来教你们使用。”
“最后最重要的就是这个制冰机的使用了。”
“这个也比较简单,我们插上电源和水源后,把开关打开,然后机器它就会自动完成,注水到制冰最后脱冰的一个循环。”
“我们需要冰的时候,打开这个除冰仓。”楚一杭拉开一个盒子。
“记住,取冰的时候,一定不能直接用手,一定要用冰铲,不然容易冻伤手。”
楚一杭说完,看着几个员工。
“你们都听明白没有?”
小桃他们笑笑,也不说话。
楚一杭轻笑一声,“不急,明天给你们实操一下,你们多练习一下就会了。”
“简单来说一杯奶茶大概就是几个个步骤。
第一,拿杯从保温桶里接茶汤。
第二步,用雪克杯取奶,糖浆,加冰的取冰,然后摇晃均匀。
第三步,把摇好的奶茶用过滤网倒进奶茶杯,需要加小料的加。
最后封口,装袋,递给客户。
楚一杭这样说一遍后,他们一个个的哦了起来。
看来也是明白了个大概。