一直忙到正午时分,店里的客人才慢慢少了起来,安然看着角落里还剩下的一点干粉,也不打算卖了,她让李大娘在门口挂了个打烊的牌子,有些来晚了的客人见状,纷纷表示可惜,安然笑了笑,“各位,凤鸣楼跟我们家有合作,大家要是没吃到的话,傍晚可以去他们那里吃也是一样的。”
有个年轻人闻言,开口问道,“老板,那凤鸣楼的酸辣粉做出来的味道能跟你们家的一样?”
安然自信地笑道:“那味道保证一模一样。我们给凤鸣楼提供粉和调料配方,酸辣粉的口味绝对有保障。”年轻人点了点头,“行,那我晚上去凤鸣楼尝尝。”说完便离开了。
客人都走后,安然又给大家煮了一碗酸辣粉,吃过后便和大家开始收拾店铺。凌川把剩下的食材整理好,凌二和凌四帮忙打扫地面,李大娘则去清洗碗筷。安然坐在凳子上,揉了揉酸痛的肩膀,看着忙碌的众人,心里满是欣慰。
等把店铺全部收拾好,安然和凌二凌四招呼了一声,就赶着牛车往凤鸣楼去了。
到了凤鸣楼,两人直接找到了陶掌柜,凌川把一麻袋的红薯粉送到了后院,陶掌柜看着面前的干粉,他拿起一条仔细瞧了瞧,“安姑娘,你们家的酸辣粉就是用这个做的?”
安然点了点头,拿了一把粉就进了厨房,陶掌柜跟在后面,安然也不藏着掖着,反正已经签了合作协议的,她把煮酸辣粉的流程给酒楼里的厨子演示了一遍,又把调理的方法也一一告知他们,至于这些酸柑汁啥的,酒楼有醋,可以直接加醋就可以,但如果陶掌柜觉得需要的话,也可以自己去找酸柑来。
方大厨等人按照安然的方法,煮了一碗酸辣粉出来,陶掌柜尝了尝,发现跟安然铺子里的味道确实一样,这才满意地点了点头。
安然和陶掌柜之前就约好了,她只提供干粉,按照三十文一斤的价格卖给凤鸣楼,至于这些配料啥的,由凤鸣楼自己准备,然后利润在四六分的。
至于一碗粉卖多少钱,那就是陶掌柜自己的事了,但安然想,能上得起凤鸣楼吃饭的客人,都不会差那点钱的,所以陶掌柜肯定是不会亏的。
等所有事情都交待清楚了,陶掌柜把一百斤干粉的钱给了安然,安然才和凌川离开了凤鸣楼。
在镇口等凌二和凌四他们汇合之后,一群人就往家里赶了。
刚走出山道的时候,天空就开始乌云密布,安然忙催促大家快走,远远望去,对面的山已经黑压压的一片,雨随时都会来。
“王爷,你带着王妃先走,我和凌四随后。”看着走得并不快的牛车,凌二说道。
凌川看了一眼天边,点了点头,他抱起安然,就施展轻功往山下掠去,好在这会因为要下雨的缘故,路上也没个人影,安然只听得呼呼的风声从耳边吹过,还没等她反应过来,就已经到了山下的小院。
刚把安然放下,豆大的雨点便噼里啪啦地砸了下来。安然望着如注的大雨,有些担忧地说:“也不知道凌二和凌四怎么样了。”凌川安慰道:“放心,他们武艺高强,不会有事的。”
过了一会儿,只见凌二和凌四赶着牛车冲进了院子,虽然被淋了个透,但好在人都平安。安然赶紧让他们进屋换了衣服,又烧了些热水煮了姜汤给大家驱寒。
雨越下越大,安然站在窗前,看着雨中的院子,心中却在盘算着接下来的事。酸辣粉在镇上已经打开了销路,接下来是不是可以考虑把路给修起来呢?
她想着,等雨停了,要和凌川好好商量商量。
“姐,你今天去镇上上有没有带好吃的回来给我?”正想着事情,安子恒的声音就传了进来。
安然拍了拍自己的脑袋,“哎呀,今天太忙了,忘记给你买糕点了。这样吧,刚好现在下雨也做不了什么,姐姐给你做个新的吃食?”
看着面前有点失望的安子恒,安然细声说道。
“真的?什么新吃食啊?”安子恒好奇地问道。
“玉米发糕,跟糕点差不多,也挺好吃的。”安然笑了笑。
“嗯!”安子恒点了点头。
“那我先去发面。”之前安然嫌老面发酵太慢了,便趁着空闲的时候,自己利用玉米面五次发酵的方法,做了一些发酵粉出来,这会正好可以用上。
玉米发糕她也是第一次做,家里人听都没听过,更别说吃了,正好凌二他们也在,安然就想着多做一点,大家都尝尝。
玉米发糕做起来不难,玉米面多放点,再加入少量的面粉,接着在里面打上四个鸡蛋,加入发酵粉,再用红糖温水和面,这样和出来的面能更快发酵。
面团和好之后,盖上一块干净的布就放在灶台上醒发。
醒面的功夫,安东生就披着蓑衣进来了,他把蓑衣脱下之后抖了抖上面的水,才挂到门后面。
“这雨下得也忒大了,说下就下,也没个预兆。”安东生小声嘀咕着。
“爹,作坊里的粉条没淋湿吧?”安然问。
“没,还好作坊里人多,看到天色暗下来的时候大家就一起把晒在外面的粉条收了起来了,没淋到。”安东生回道。
“那就好,对了爹,这几天来送红薯的人多吗?”安然问。
“还行,每天都会有人送红薯来,还收了一些花生黄豆什么的,下雨天不方便就没拿回来,放作坊里了。对了,今天铺里生意怎么样? ”
“挺好的,跟昨天差不多,陶掌柜那边今天开始也要卖红薯粉了,只怕后面红薯粉的需求会越来越大。”安然说道。
“没事,现在作坊里每天能做出来的红薯粉也有两三百斤,要是实在不够,那就再招人。”
安然点了点头,“对了,爹,晚上也没什么菜,我们杀只鸡吧。”
“行啊,我现在去抓鸡,你把热水烧好。”安东生说完就往外面走去。