恰逢镇上一年一度的大集,天刚蒙蒙亮,镇上就挤满了从周边乡镇赶来的村民,人声鼎沸,热闹非凡。“晚星小吃铺”作为镇上的“网红店”,自然成了众人打卡的第一站,刚开门就迎来了前所未有的突发客流——排队的队伍从门口蜿蜒而出,绕了半条巷子,一眼望不到头。
看着汹涌的人潮,余晚星没有慌乱,立刻给大家分配任务:“牛婶,你在前堂引导顾客排队,优先推荐预打包套餐,减少点餐时间;明儿,你守好打包窗口,核对订单后快速打包,顺便留意账簿,抽空记录营收;亮儿,你临时帮忙维持秩序,提醒大家不要拥挤,有需要就喊我们。”
“好!”三人齐声应下,迅速进入状态。牛婶站在前堂门口,一边热情地招呼顾客,一边高声喊道:“各位乡亲,热门套餐现成的,2个包子1碗粥,直接拿不用等!”她眼疾手快,看到有老人和孩子,还会主动引导到队伍前面,让大家赞不绝口。
余晚星则一头扎进后厨,火力全开。她双手翻飞,和面、擀皮、包馅,动作快得像一阵风;蒸屉里的包子刚熟,她就立刻端出来,换上新的生胚,蒸笼冒起的白汽氤氲了整个后厨。为了加快速度,她甚至同时架起两口粥锅,一锅熬小米粥,一锅煮南瓜粥,确保粥品供应不断。
许明在打包窗口前忙得不可开交,他一边接过牛婶递来的订单,一边快速打包餐品,嘴里还不忘喊着:“这位大叔,您的3个猪肉包好了!”“这位大姐,您的凉拌黄瓜在这儿!”抽空的时候,他还会拿起账簿,快速记录下一笔笔营收,字迹虽快却依旧工整。
许亮也像个小大人一样,站在队伍旁边维持秩序:“大家排好队,不要挤,很快就能拿到餐品!”看到有顾客不小心打翻了粥,他立刻跑去拿来抹布擦拭干净;听到有孩子哭闹,他还会拿出自己的小零食哄一哄。小小的身影在队伍中穿梭,成了小吃铺门口一道可爱的风景线。
在四人的默契配合下,原本混乱的队伍变得井然有序,出餐速度也丝毫没有减慢。虽然每个人都累得满头大汗,衣服被汗水浸湿,但看着顾客们满意的笑容,心里都充满了干劲。有位从邻县赶来的顾客笑着说:“这么多人,还能这么有秩序,老板娘真是会做生意!”
直到中午时分,大集的人流渐渐散去,小吃铺的客流才有所减少。余晚星看着空空的食材筐和厚厚的账簿,心里充满了成就感。她知道,这次能顺利应对突发客流,离不开大家的齐心协力,这个小团队已经越来越成熟了。
可她不知道的是,这场热闹的场景,再次刺激到了隔壁的石老三。石老三看着“晚星小吃铺”忙碌又有序的样子,听着顾客们的夸赞,心里的嫉妒和怨恨已经到了极点。“余晚星,你别太得意!”石老三咬牙切齿地说,眼神里闪过一丝狠厉。他已经联系好了镇上的几个地痞无赖,打算在小吃铺最忙的时候上门闹事,彻底搅黄她的生意。一场针对小吃铺的恶意骚扰,正在悄然酝酿。