许明一路小跑冲进家门，刚把竹篮放下，就气喘吁吁地说：“娘，村口那个穿灰衣服的男人还在！他蹲在老槐树下，一直盯着我看。”
余晚星正在收拾案板，听到这话手里的抹布顿了顿，眉头瞬间皱紧。她走到窗边，撩起窗帘一角往外看——村口的老槐树被晨雾笼罩，隐约能看到一个灰色身影，正靠在树干上，不知道在等什么。“看来他是盯上咱们家了。”余晚星小声嘀咕，心里盘算着：以后许明送货得再早半个时辰，走更远的那条山路，绕开村口的老槐树，绝不能让那个男人摸清送货规律。
她转过身，摸了摸许明的头，安抚道：“别害怕，明天你走后山那条路送货，避开他就好。对了，面条试卖的反馈怎么样？有没有人预订？”提到面条，许明的眼睛立刻亮了，把刚才在张叔铺的情形一五一十地说了一遍，最后兴奋地补充：“张叔说，有个饭馆想每天订10斤面条，还有好多顾客都要预订呢！”
余晚星心里松了口气，面条的反馈比预期还好，这让她更有底气拓展新品类。她坐在小板凳上，回想起许明说的“清晨买馒头的多是上班族”，突然想到：上班族早上赶时间，大多会配碗粥，要是有咸口的面食，肯定比甜口的馒头更受欢迎。“明儿，你觉得做花卷怎么样？加些葱花和盐，早上配粥吃正好。”余晚星问。
许明立刻点头：“好啊！我上次在镇上吃过一次花卷，可好吃了，要是娘做的，肯定更好吃。”得到儿子的认可，余晚星当天下午就开始准备花卷的食材——除了按3:7比例混合的面粉，还特意准备了一小把葱花，洗干净切碎，又备了点细盐，打算揉面时加进去，增加咸香口感。
第二天寅时，余晚星先蒸好30个馒头、做好2斤面条，然后开始做花卷。她在揉好的面团里加入葱花和细盐，反复揉搓，确保葱花和盐均匀分布在面团里，然后把面团分成15个小剂子，每个剂子都擀成薄饼，卷成螺旋状，再用手轻轻压一下，一个花卷生坯就做好了。
蒸花卷的时间比馒头短，半个时辰后，15个花卷就出锅了——金黄的表皮上点缀着翠绿的葱花，热气一散，咸香混着麦香扑面而来，比馒头多了几分层次感。余晚星把花卷装进一个旧布包，和馒头、面条一起放进竹篮，对许明说：“花卷定价2.5文一个，你跟张叔说，先试试卖，看看顾客喜不喜欢。”
许明接过竹篮，按母亲的叮嘱走了后山的小路，顺利避开了村口的灰衣人，准时赶到张叔铺。张叔看到花卷，拿起一个闻了闻，惊讶地说：“这花卷真香！葱花和麦香混在一起，肯定好吃。”他赶紧把花卷摆在柜台最显眼的位置，还特意吆喝了一声：“刚做好的葱花卷，2.5文一个，配粥正好！”
第一个买花卷的是个赶去做工的大叔，咬了一口就赞不绝口：“这花卷真入味，葱花不呛，还带着股麦香，比我在家做的好吃多了！”他当即又买了两个，说要带回去给工友尝尝。不到半个时辰，15个花卷就卖完了，还有顾客没买到，围着张叔问：“明天还有花卷吗？我提前预订两个。”
许明把卖花卷的钱（37.5文）和馒头、面条的钱（70文）一起收好，心里满是高兴——现在馒头、面条、花卷都有人买，以后家里的收入肯定会更多。可就在他准备回家时，张叔突然拉住他，压低声音说：“明儿，刚才我看到那个穿黑袍的人，在铺子对面的巷口转悠，你回去的时候千万要小心，别被他跟上。”
许明心里一慌，赶紧点点头，拎着空竹篮快步往家走。他不敢走大路，特意绕了更远的小路，一路上不停地回头看，生怕黑袍人跟上来。可当他走到后山的岔路口时，突然看到一个穿黑袍的人，正站在小路中间，挡住了他的去路。