“邵经理,栾经理。我觉得,咱们丰泽园可以售卖铁板对虾和铁板白虾。虽说味道相近,可看菜名就知道用的主料是不一样的。当然了,价格也是不一样的。”
坐在旁边一直没说话的马义丞,这时提出了自己的意见。
“可以。反正鲁菜中有一道油焖大虾,备着一些白虾也没事。大虾卖完了,还可以卖铁板白虾。”
“对,东方对虾既可以做油焖大虾,又可以做铁板对虾。大虾卖完了,也可以推荐客人尝尝铁板白虾。”
栾掌柜和邵经理眼前一亮,当即就决定推出两种口味的虾。
虾的品种确定了下来,郑岩又提出了另一件事“邵经理,栾掌柜。我还需要一个碾碎药材的石槽。”
邵经理看了眼栾掌柜,见他点头。“石头,石槽简单,我明天就去找一个来。今天上午,你在厨房做的两种调料品,我们都知道了。我们也不会像田师傅说的那样,对你强买强卖。
我和栾经理商量过了,给你在后厨的院子里搭一个单独的小房间。以后你要制作什么调味品,或者要试验什么调料,都可以在小房间完成。
至于你今天研究的这个铁板对虾,按以前是会有抽成的。现在没有抽成了,我们也不能让你寒心。这样,你给我几天时间,我去找上级汇报这件事,争取给你要一个奖励来。”
“邵经理,不...”郑岩正想推辞一下。
田秋生伸手搭在郑岩肩膀上,对着郑岩摇头。
“邵经理,石头年龄还小,脸皮薄,我就代他答应了。也要麻烦您和上级多说说好话。”范长青和郑岩同时开口?只是郑岩被拦了下来,而范长青则是笑着答应了。
“你们啊...,你们放心吧,我就是把这张老脸豁出去不要,也肯定不会让你们寒心的。也希望你们每一个人都能推陈出新,创新菜品。”邵经理笑着摇摇头。
栾掌柜坐在一旁笑而不语。厨师们能创新菜品,受益最多的都是东家。
虽然丰泽园已经公私合营了,可香江那边现在也开了一个酒楼,只是生意只能算是一般而已。
那边昨天传来了消息,希望能让郑岩授权他创新的菜品。否则曾念安和曾黑牛都不愿意做郑岩教过的那几个菜。
晚上八点。众人下班时,栾掌柜叫住了范长青,“范师傅,石头,我有点事想和你们商量一下。”
“好。”范长青闻言,跟着栾掌柜一起去了后院办公室。
郑岩和何雨柱对视一眼,也跟了上去。
“范师傅,石头。你们之前创新的酸菜鱼、剁椒鱼头,那几个菜。能让曾师傅和黑牛他们做吗?我可以出钱买下来。包括今天的铁板虾。”
进了办公室,栾掌柜没有绕弯子,直接开门见山。
范长青没有回复栾掌柜,而是看着郑岩“石头,说说你的想法。”
“栾掌柜,我想问一下,曾师傅和牛哥他们怎么样了?还好吗?”郑岩也没问栾掌柜能出多少钱买新菜品的制作方法,而是关心曾念安他们。
“他们还好,每天都是上班下班。对了,曾师傅和黑牛给你们写了信,我拿给你们。”栾掌柜从抽屉里拿出两封信交给范长青和郑岩。
范长青和郑岩接过信。范长青手里的信是曾念安寄给他的,信封上写着(范长青亲启)
内容是“范老弟,一别半年,甚是想念。不知你最近过得如何?不过想想,你的日子应该还是一如既往的轻松自在吧。平子应该也已经结婚了,也许明年这个时候,你可能就抱上大孙子了。
老哥在这恭喜你,祝你家庭美满,阖家幸福。也羡慕你能在四十六岁就享受儿孙绕膝。...……最后告诉你一个好消息,翠芝又怀孕了,明年我又要当爸爸了。哈哈...,也不知道这一胎是儿是女。”
郑岩手里的信是曾黑牛写的,信封上是(郑岩亲启)
内容是:“郑岩,一别半年,甚是想念。哎呀,石头,我还是用正常语气给你写信吧,文绉绉太别扭了。
石头,我和二叔他们来香江了。听二叔说,栾掌柜答应在我老家给我大大,也就是我爸爸。栾掌柜答应在我老家,给我爸和我三哥安排工作,二叔就答应来香江。
在我们离开丰泽园后,回了一趟老家,然后就来了香江。
石头,你和平哥、柱子、明明他们还好吗?我很想你们。你们是我第一次跟着二叔出去工作认识的朋友,也是我曾黑牛的兄弟。
听二叔说,平哥应该已经结婚了。过几年,柱子、明明还有你也要结婚。二婶和小婶在这边想给我娶个媳妇。
对了,二叔说,他来这边,就是想带着二婶一起过来,他说二婶这些年,自从我二哥牺牲后,过得太苦了,他想让二婶晚年能过得轻松一点,享享福。…………”
曾黑牛的这封信比曾念安的要长很多,唠唠叨叨的一大堆,根本就不像郑岩认识的曾黑牛。
也可能是曾黑牛要把对郑岩四个人的话写在一封信里面,所以话有些多。
郑岩看着信,脸上露出了欣慰的笑容。信里黑牛诉说着对郑岩四人的思念,也诉说着在那边的生活。
看完信,郑岩抬起头,认真地对栾掌柜说:“栾掌柜,曾师傅对我和我大哥、师兄有授艺之恩,是我们的鲁菜师父。之前的几个新菜品的制作方法,他们想怎么用就怎么用,您如果想买下来,可以找曾师傅谈。
至于铁板虾的制作方法,这关系到另外两个调味品的配方。而那两个配方,我明天还得再试验一次。等我试验好了,咱们再谈,行吗?”
范长青听了,微微点头,对郑岩的做法表示认可。
栾掌柜有些意外,但随即笑道:“石头,你这孩子仁义。好,之前的菜,我会让人找曾师傅谈的。铁板虾的制作方法和调味品的配方也可以等你试验成了再谈。以后有什么事,也尽管跟我说。”
郑岩笑了笑,心里想着能帮到曾念安他们就好。