年节过后,闽州百姓又投入到辛勤的劳动中。
二月,杨家管事带着十大船的茶苗到了闽州,茶苗一到,农庄的农户与佃户们便紧赶慢赶地栽种到早就打好的垄地里。
唐昭照例骑着马四处巡视,有任何问题第一时间解决。
“公主殿下,有一妇人求见。”
见唐昭颔首,武乙二便亲自去领人过来,唐昭定睛一瞧,是那位喊冤的妇人。
“原来是你,本宫没记错的话,你是叫翠兰吧。”
妇人显然没料到唐昭竟然知道她的名字,一愣过后旋即激动起来,“是,奴家贱名确实是翠兰。”
“你找本宫有何要事?”
翠兰暗暗在心底打气,“回公主殿下,这茶苗有问题。”
“哦?有何问题?”
“奴家听闻,公主殿下是以二十文一株的价格向杨家进购的茶苗。”
唐昭点头。
“二十文一株,这个价格按理可以买到上等的茶苗,而杨家送来的却是下等茶苗!”妇人举起手中的茶苗,“殿下请看,这茶苗芽叶细小,叶片单薄且暗沉无光,这样的茶苗产出的茶叶香气寡淡、滋味淡薄,便是寻常商贾人家都不愿意购买,更别提大户人家了!”
唐昭眼露赞赏,“你很懂茶?”
翠兰摇头,“奴家的丈夫研究了一辈子茶道,奴耳濡目染也了解一些,当不得一个懂字。”
“那也很不错了,你可愿为本宫打理农庄茶园?”
翠兰犹疑,“奴家只是妇人。。。”
“在本宫手下,有能者居之。”
翠兰暗暗骂了自己一句,公主殿下自己便是女子,又怎会因她是女子之身而弃用她?
“奴家愿为公主殿下肝脑涂地!”
唐昭满意颔首,“传本宫令,从今日起,命翠兰为茶园管事,主掌茶园大小事务!”
武乙二下去传令。
唐昭勉励道,“你若是做的好,以后晋升机会还有很多。”
翠兰恭恭敬敬跪下行了大礼,“奴婢定不辜负公主殿下期望!”
有了翠兰,不,是祝管事的协助,三月初茶园顺利栽种完毕,看着山坡上整整齐齐的茶苗,唐昭心情大好。
葛管事瞅准机会道,“公主殿下,如今已到采茶的季节,不少茶园正在招工,不知庄上的妇人可能去应工?”
“能啊,当然能!”能赚钱为啥不去。
葛管事心中大喜,以前杨家管理庄子时,是不允许庄上的人去别家上工,说这样会堕了杨家的脸面!
庄户人家不懂为什么去别家做工就会堕了主家脸面,但杨家管事吩咐,他们不敢违逆,只好背着人偷偷去应工,赚些银钱。
可去的多了,难免有人被发现,杨家管事大怒,不仅没收了辛苦赚来的银钱,还将人直接打死!
从那以后,庄上再也没有人敢去应工,每年到了采茶季,只能羡慕地看着。
如今,他们终于也可以做工了!
葛管事激动地眼眶发红,当即就把这个好消息挨家挨户地告知,收到消息的妇人们比过年都高兴,当即出门约上左邻右舍相熟的妇人,兴冲冲跑去附近茶园应工。
这日子真是越来越有奔头了!
唐昭也觉得日子越来越有奔头了,她调动手中一切所有产业的七成现银,等待采茶结束后便大量进购。
“我让人打的锅具可打好了?”
“都打好了!五百口铁锅已经上了灶”,春风告状,“幸亏有姑爷出面,否则苏浙水军的铁匠还不肯打呢!”
铁是重要且稀缺的资源,寻常百姓打一口铁具都需要拿着户籍到衙门报备,拿到衙门开具的条子才能去铁匠铺路预订铁具,等上个数月才能拿到。
姑娘一口气要五百口铁锅,整个闽州的铁匠铺都接不下这么大的单子,偏偏姑娘又要的急,春风无法,只得去求助姑爷。
毕竟从前在西北,姑娘要铁具也是姑爷出面给弄到的。
“那水师元帅好大的威风!竟然还质问姑爷要如此之多的铁器做甚!”春风越说越生气,“最后还是姑爷以战王府的名义作保,水师元帅才勉强应承下来。”
唐昭冷笑,冯杰最好不要有求到她头上的时候!
“我知道了,银子都送来了吗?”
“送来了,花露坊除了送来银子外,还送了几瓶新研制的花露给姑娘。”
唐昭摆手,“你们拿去,或分了或赏人吧!”
春风大喜,“谢姑娘!”
要知道,这几年花露坊名气大盛,在江南趋之若鹜,无数人捧着银子都买不到!
也只有姑娘与众不同,不喜欢身上有香气。
“等采茶结束,便带着人去买茶,上中下等的茶叶都要,能买多少买多少,我自有用处!”
“是!”
四月中旬,江南采茶结束,百姓开始种植水稻,春风带着人跑遍了闽、浙、湘、鄂四州,买回了大量的茶叶,将庄园的空屋子堆的满满当当。
秋雨在闽州名下的庄子上挑选了五百名手脚麻利、做事勤快的妇人送到五奇仙山庄园,唐昭亲自教授示范如何炒茶。
“将新打的铁锅炒热,加入三到五两晾晒过后的茶叶快速翻炒一盏茶,翻炒过程中,手法以“抖、搭、搨、捺”为主,使叶片均匀受热至叶质柔软、颜色暗绿。”
唐昭边说,边指着锅中已经从青绿色变为暗绿色的茶叶。
妇人们竖起耳朵睁着眼睛,一个比一个看的仔细。
“杀青后趁热轻揉茶叶半盏茶时间,顺时针推压使茶汁渗出,初步卷成条索状,力度需根据茶叶嫩度调整,嫩叶轻揉,老叶可稍重揉”,唐昭说的详细,“比如咱们练手的都是老叶,就可以微微用力。”
夏末跟着照做。
“之后撤火,让锅温降低,将揉捻后的茶叶回锅复炒,持续翻动一刻钟,等到茶叶条索紧结、手感刺手便可出锅。”
夏末将炒好的茶叶盛出来放在簸箕上。
“炒好的茶叶放在阴凉处摊凉三个时辰左右,然后装到坛子里密封半个月,这样炒茶就结束了。”
唐昭问,“都听懂了吗?”
“听懂了!”
“好,那就操练起来吧!”