王强站在彼得身旁,饶有兴致地观摩着他处理狗鱼的每一个步骤。
说实话,他倒不是对俄式美食有多么热衷,更多的是对彼得在野外处理食材的独特方式感到好奇。
只见彼得取来一块厚实的锡箔纸,将一块肥美的狗鱼肉块放在中央,最后还不忘放上几块新鲜的柠檬。
“稍微来一丢丢食盐点缀一下就可以了。”彼得一边操作一边解释道,“狗鱼本身的鲜味就很足,调料太多反而会掩盖它的本味。”
彼得突然想起来一个重要的点,说:“朋友,柠檬的籽一定要去掉,不然会苦的!”
随后,他将锡箔纸仔细地包裹严实,直接放进了旁边正在燃烧的柴火堆里。
炭火立即将锡箔纸包裹得噼啪作响,隐约还能听到里面汁水沸腾的声音。
王强看得连连点头,对这种野外烹饪方式赞不绝口:“这个方法真好,炭火能源可以多方面利用。既能烧水,又能烤肉,一举两得。”
柱子也凑了过来,盯着火堆里那个正在变形的锡箔纸包,好奇地问:“这直接把锡箔纸包的鱼扔进去,怎么知道熟了没有?万一烤糊了或者没熟透怎么办?”
王强笑着拍了拍柱子的肩膀:“这玩意靠感觉就行了,做的多了就熟悉了。你看彼得的手法多熟练。”
彼得闻言哈哈大笑,从工具包里取出一根细长的钢针,解释道:“其实很简单,用这个插一下就知道了。如果能轻松穿透,而且拔出来时针尖是温热的,就说明熟了。”
王强若有所思地点点头:“以后咱们出海或者野外钓鱼,这种方式可以学起来。锡箔纸轻便易携带,食材可以就地取材,容错率也比较高。”
说话间,锡箔纸包已经开始散发出诱人的香气。
鱼肉本身就容易熟,加上锡箔纸的聚温效果,不过十几分钟功夫,彼得就用火钳将锡箔纸包从炭火中取了出来。
他小心翼翼地用刀子划开锡箔纸,顿时一股柠檬清香扑面而来。
里面的狗鱼肉已经变成了洁白的蒜瓣状,汁水在锡箔纸底部咕嘟咕嘟地冒着泡。
“来来来,大家都来尝尝!”彼得热情地招呼着。
众人一人拿着一瓶冰镇啤酒,围坐在一起大快朵颐。
一口鲜嫩多汁的鱼肉,一口冰凉爽口的啤酒,在这原始自然的湖畔,小日子过得那叫一个爽歪歪。
柱子一边吃一边感慨:“要是这地方把生活配套都弄全乎了,这不尼玛又是一个绝佳的旅游景区吗?有山有水有火山,还能钓鱼打猎,多带劲!”
王强摇摇头,不以为然地说:“得了吧,这种地方就是人少才够味!真要开发成景区,人山人海的,哪还有现在这种原始的感觉?”
周德山咽下嘴里的鱼肉,接口道:“这就跟《射雕英雄传》里黄蓉说的一样,‘靖哥哥,我们去关外放羊牧马,过洒脱生活’。现在咱们可不就是在体验这种生活吗?”
王强回头看了一眼,发现老胡的拍摄团队还在忙碌地拍摄,丝毫没有过来吃饭的意思。
“老胡,别拍了,大家都是兄弟,不用这么拘谨,该吃吃该喝喝!”
老胡头也不回地摆摆手:“放心,我肯定不跟你客气!只是这些自然真实的镜头太难得了,我得抓紧时间多拍点。你们先吃,给我留点就行!”
王强无奈地摇摇头:“老胡这还是个考究怪,不过搞技术就是需要这种钻牛角尖的劲头。咱们不管他,继续吃!”
短暂的午餐过后,众人开始收拾东西,准备继续赶路。在彼得的带领下,车队绕过堰塞湖,沿着一条隐约可见的小路向前行驶。
没过多久,远处的地平线上出现了一缕袅袅炊烟。彼得指着那个方向说:“王,那边就是堪察加岛上的一个土着村庄,里面住了十几户人家。”
王强好奇地问:“他们在这里住了多久了?是一直都生活在这里吗?”
彼得点点头:“世世代代都在这里生活,少说也有几百年历史了。”
柱子一听,顿时来了兴致:“那搞不好都是隐居的武林高手啊!这种地方集天地之精华,最适合修炼了!”
彼得被柱子的话逗笑了:“他们主要是牧民,以放养驯鹿为生。”
说笑间,前方的视野中逐渐出现了一些锥形的帐篷,造型古朴别致。
随着越野车越来越近,王强看到几个正在忙碌的身影。令他惊讶的是,这些人的相貌和之前见过的老毛子本土居民有很大差别。
“彼得,他们为什么这么瘦弱?看着还有点亚洲人的面孔特征。”王强忍不住问道。
这时,一旁的翻译员周楚主动接过了话头。来之前他做足了功课,此刻正好可以畅所欲言。
“王总,这里的人和我们国家的赫哲族、鄂伦春族确实很像。他们同样以饲养驯鹿为生,就连长相也十分相似。其实从人种学上来说,他们都是属于通古斯人种。”
王强若有所思地点点头,没有再继续追问。其实他心里明白,堪察加这块地方,客观来说也是沙俄时期通过扩张侵略得来的。这些土着居民,才是这片土地真正的主人。
越野车的发动机声惊动了远处的驯鹿群。只见一个身材瘦削的中年男子朝车队走了过来。
彼得停好车,热情地朝那人打招呼:“科拉!”
被称作科拉的男人笑着抬手回应。等他走近后,王强才看清他的面容:颧骨高耸,眼睛细长,确实带着明显的亚洲人特征。
更让人注意的是他那双粗糙的手掌,布满了老茧和伤痕,一看就是常年劳作的痕迹。
王强环顾四周,发现村子里几乎看不到年轻人的身影,忍不住问道:“彼得,这边没有年轻人吗?怎么看到的都是些中年人?”
彼得叹了口气:“年轻人都去了大陆,或者附近的国营农场打工了。留在这里的,大多是一些舍不得离开故土的老人。”
这时,彼得和科拉开始用当地土语交流起来。就连精通俄语的周楚也听得一头雾水,只能无奈地摇摇头。
不过,微笑是全球通用的语言。科拉很快明白了王强他们的来意,友善地指着远处最大的一个帐篷,示意众人跟他过去。
“那是科拉的家,他邀请我们过去坐坐,里面会有人招待我们。不过科拉说他现在要先把小驯鹿都赶过去打疫苗,让我们稍等一会儿。”
王强连忙摆手:“我们不需要特殊照顾,就是想随便看看。如果有什么可以帮忙的,你直接说就行。”
柱子一听要打疫苗,立刻来了精神:“那就直接去驯鹿群看看呗!这么多驯鹿,怎么打疫苗的?要不要我们帮忙?”