沈清辞和顾景琛把助农计划延伸到偏远山区，给山区农户送去适合当地种植的蔬菜种子，派技术员驻村指导，还在当地建立小型加工点，避免原料长途运输损耗。山区的酱菜加工点不仅解决了农户的销路问题，还带动了当地就业，不少外出务工的年轻人都回乡加入。
酱香漫山，情暖乡关
谷雨过后，黔北山区的雾气还未散尽，蜿蜒的盘山公路上，一队贴着“沈记助农”标识的货车正缓缓前行。车窗内，沈清辞指尖划过手里的山区地图，上面用红笔圈出了三个村落——这是她和顾景琛实地考察了三次，最终选定的助农试点。
“还有半小时就能到青溪村了。”驾驶座上的技术员老周说道。他从事蔬菜种植技术指导二十余年，这次主动请缨跟着沈清辞进山，就是想把自己的经验，用在真正需要的地方。
沈清辞抬眼望去，车窗外的群山连绵起伏，梯田顺着山势铺展开来，只是田里大多种着玉米、土豆等耐旱却产值不高的作物。第一次来青溪村时，她看到的是泥泞的村道、破旧的土房，还有老人和孩子眼中对美好生活的期盼。村里青壮年大多外出务工，留下的多是老人、妇女和孩子，守着几亩薄田勉强糊口。
“清辞，你确定咱们的酱菜原料，能在这儿种活？”顾景琛的声音从旁边传来。他手里拿着一份土壤检测报告，眉头微蹙。青溪村的土壤偏酸性，海拔也比江南高了不少，沈记传统的酱菜原料种植区，和这里的环境差异很大。
“老周已经做过试种了，”沈清辞指着车后座的育苗箱，“你看，这是咱们改良后的萝卜、芥菜种子，老周调整了种植方案，在村里的试验田种了半亩，长势很好。”
说话间，货车已经驶入青溪村。村口的大槐树下，村支书李大山带着几位村民早已等候在此。看到车队，李大山快步迎了上来，黝黑的脸上满是激动：“顾总、沈小姐，你们可算来了！村里的人都盼着你们呢。”
顾景琛和沈清辞下车，与村民们一一握手。李大山领着他们往村里走，路上不停地介绍着村里的情况：“咱们村山清水秀，就是交通不便，种出来的东西运不出去，卖不上价钱。年轻人都去城里打工了，家里就剩下我们这些老弱病残，守着好山好水，却过不上好日子。”
来到村里的晒谷场，沈清辞打开货车后门，一箱箱包装完好的蔬菜种子被搬了下来。“李书记，这些是适合咱们这里种植的萝卜、芥菜、雪里蕻种子，都是我们联合农科院改良过的，抗旱、耐贫瘠，而且纤维含量高，特别适合做酱菜。”她一边说，一边示意老周给村民们讲解种植要点。
老周拿起一包萝卜种子，对着围上来的村民们说道：“大家看，这种萝卜种子，生长期只有六十天，成熟后肉质紧实，水分足。种植的时候，要注意行距和株距，每亩地施多少有机肥，我都写在这张纸上了，一会儿发给大家。”他还特意准备了图文并茂的种植手册，上面详细记录了从播种、浇水、施肥到病虫害防治的各个环节，方便不识字的村民也能照着做。
村民们看着种子和种植手册，脸上却露出了犹豫的神色。“沈小姐，顾总，不是我们不信你们，”一位头发花白的老人说道，“我们种了一辈子地，从来没种过这些东西。万一种不活，或者种出来没人要，我们这一年的功夫不就白费了？”
老人的话道出了大家的心声。青溪村的村民们，早就被贫困磨掉了冒险的勇气。顾景琛走上前，语气诚恳地说：“大叔，大家放心，种子是我们免费提供的，技术员会一直驻村指导。等蔬菜成熟了，我们沈记按市场价回收，不管产量多少，我们都收，绝不让大家吃亏。”
为了让村民们彻底放心，沈清辞还和村委会签订了收购协议。协议上明确写着：沈记以高于市场价10%的价格收购合格蔬菜，若因市场波动导致价格下跌，收购价不低于协议价；若因自然灾害导致减产，沈记将给予一定的补贴。
看着白纸黑字的协议，村民们终于放下了心来。“那我们就试试！”李大山第一个表态，“顾总、沈小姐这么真心帮我们，我们要是还畏畏缩缩，就太对不起人家了。”
当天下午，老周就带着几位技术员，跟着村民们下了地。他们手把手地教村民们翻地、播种、盖膜，直到夕阳西下，才拖着疲惫的身影回到村里临时搭建的住处。
接下来的日子里，老周和技术员们成了村里最忙碌的人。他们每天穿梭在田间地头，查看蔬菜长势，及时解决村民们遇到的问题。有村民发现萝卜叶子发黄，老周立刻赶到田里，仔细检查后发现是缺氮导致的，便指导村民们施加腐熟的农家肥；遇到病虫害，他没有让村民们使用农药，而是采用物理防治和生物防治的方法，保证蔬菜的绿色无污染。
沈清辞和顾景琛也经常往返于城市和山区之间。他们不仅带来了种子和技术，还为村里修了两条通往田间的简易公路，方便蔬菜成熟后运输；给村里的学校捐赠了书籍和文具，让孩子们能有更好的学习条件；还为村里的老人做了免费体检，送去了常用药品。
“沈小姐，你看我种的芥菜，长得多好！”一天，村民王秀莲拉着沈清辞来到自己的田里。绿油油的芥菜长得郁郁葱葱，一眼望不到边。王秀莲原本是村里的留守妇女，丈夫在外打工，她一个人带着孩子，种着几亩玉米，日子过得紧巴巴的。加入沈记的助农计划后，她种了三亩芥菜，看着作物长势喜人，她的脸上满是笑容：“等卖了菜，我就能给孩子买新衣服，还能把丈夫接回来，一家人团聚了。”
像王秀莲这样的村民还有很多。随着蔬菜种植的成功，越来越多的村民加入了助农计划。村里的种植面积从最初的几十亩，扩大到了几百亩，涵盖了青溪村及周边两个村落。
然而，新的问题又出现了。蔬菜成熟后，需要及时加工处理，否则容易腐烂变质。但山区距离沈记的主工厂有上千公里，长途运输不仅成本高，还会导致蔬菜损耗严重。“咱们能不能在村里建一个小型加工点？”沈清辞在和顾景琛商量时说道，“这样既能及时加工蔬菜，减少损耗，还能带动村里的人就业。”
顾景琛非常赞同这个想法。他立刻安排团队进行考察，选定了村里一处闲置的校舍作为加工点的地址。随后，施工队进山，对校舍进行了改造，安装了清洗、切分、腌制、包装等设备。为了保证酱菜的品质，加工点的生产标准完全按照沈记主工厂的要求执行，还专门从主工厂派了老匠人过来指导。
加工点建成后，优先招聘村里的留守妇女和返乡青年。王秀莲第一个报名，成为了加工点的工人。她跟着老匠人学习酱菜的腌制工艺，从蔬菜清洗、切分，到腌制、发酵，每一个环节都学得格外认真。“在这里上班，既能照顾家里，每个月还能拿到三千块钱的工资，比在外打工强多了！”王秀莲高兴地说。
村民张强原本在外地的建筑工地打工，听说村里建了加工点，还能在家门口赚钱，他立刻辞掉了工作，回到了村里。“以前在外打工，一年也回不了一次家，孩子都跟我不亲了。”张强说道，“现在好了，我在加工点做运输，每天都能回家，还能帮着家里种点菜，日子过得踏实多了。”
加工点的建立，不仅解决了蔬菜的销路问题，还带动了当地的就业。越来越多的外出务工人员选择回乡，加入沈记的助农计划。村里的人气越来越旺，曾经冷清的村落，如今变得热闹起来。
为了保证加工点的产品质量，沈记建立了完善的质量检测体系。从蔬菜收购、加工到成品出厂，每一个环节都有专人负责检测。加工点生产的酱菜，不仅保留了沈记传统的风味，还融入了山区的特色，推出了山泉水腌制的系列产品，深受市场欢迎。
“山区的山泉水清澈甘甜，用它腌制的酱菜，味道更纯正，更爽口。”沈记的老匠人说道。这些产自山区的酱菜，通过沈记的跨境电商平台和线下渠道，销往了全国各地，甚至走出了国门。海外的消费者在品尝到这些酱菜后，纷纷给出了好评：“味道独特，带着大自然的清香，是真正的绿色食品。”
随着助农计划的推进，青溪村及周边村落的经济状况得到了显着改善。村民们盖起了新楼房，买了汽车，村里的道路硬化了，路灯亮了，文化广场也建起来了。每到傍晚，村民们就会来到广场上，跳广场舞、打太极，脸上洋溢着幸福的笑容。
李大山看着村里的变化，感慨地说：“以前村里穷，留不住人。现在好了，多亏了沈总和顾小姐，给我们带来了种子、技术和工作，让我们在家门口就能赚钱，孩子们也能在父母身边长大。”
沈清辞和顾景琛并没有满足于此。他们计划将助农计划进一步延伸，覆盖更多的偏远山区。他们还打算在山区建立种植基地和加工点的产业链，引进更多适合山区种植的蔬菜品种，研发更多特色酱菜产品。同时，他们还将利用沈记的品牌影响力，带动当地的旅游业发展，让更多人走进山区，了解山区的风土人情，购买山区的特色产品。
“助农不是一时之举，而是长久之计。”顾景琛说道，“我们希望通过自己的努力，让更多的山区百姓过上好日子，让老字号的匠心，不仅能传承味道，还能传递温暖和希望。”
这年秋天，青溪村举办了第一届酱菜文化节。来自全国各地的客商和游客云集于此，品尝山区特色酱菜，参观种植基地和加工点。文化节上，村民们自编自导了文艺节目，歌颂党的好政策，感谢沈记的帮助。沈清辞和顾景琛也来到了文化节现场，看着村民们幸福的笑容，他们的心中充满了成就感。
“顾总，沈小姐，这是我们自己种、自己加工的酱菜，送给你们尝尝。”一位村民捧着一瓶刚腌制好的萝卜干，递到他们面前。瓶子里的萝卜干色泽金黄，散发着浓郁的酱香。顾景琛打开瓶盖，尝了一口，脆爽可口，咸淡适中，带着一丝山泉水的甘甜。
“味道真好！”顾景琛赞不绝口。他知道，这瓶看似普通的萝卜干，承载着村民们的辛勤付出，也承载着沈记助农的初心和使命。
夕阳西下，余晖洒在山区的田野上，金色的稻田和绿油油的蔬菜地交织在一起，构成了一幅美丽的田园画卷。加工点的烟囱里冒出袅袅炊烟，空气中弥漫着浓郁的酱香。远处的村庄里，传来孩子们的欢声笑语，那是幸福的声音，是希望的声音。
沈清辞和顾景琛并肩站在田埂上，望着眼前的景象，心中充满了无限的憧憬。他们知道，助农之路还很长，但只要他们坚守初心，砥砺前行，就一定能让更多的山区百姓脱贫致富，让酱香漫遍更多的山川大地，让温暖和希望传递到每一个角落。
未来，沈记的助农计划将继续在偏远山区扎根、发芽、结果。更多的种植基地将在山区建立，更多的加工点将在乡村崛起，更多的外出务工人员将返乡创业，更多的山区孩子将拥有美好的未来。沈记的酱菜，不仅是一道美味的食品，更是连接城市与乡村、传承匠心与温暖的纽带。它将带着山区百姓的希望，带着老字号的担当，走向更广阔的天地，书写更多关于爱与责任、传承与发展的动人故事。
在助农的道路上，沈清辞和顾景琛始终相信，只要心中有爱，手中有技，脚下有路，就一定能让偏远山区的百姓过上幸福美满的生活，让百年沈记在新时代的浪潮中，绽放出更加耀眼的光芒，让酱乡跨越山海，温暖更多人的心房。