听竹小楼,开放式厨房
竹林沙沙,晚风送爽,带着山间特有的草木清香。
楚月希、裴夜、温以玫、沐风四人聚在宽敞明亮的开放式厨房里。
冰箱门敞开着,露出里面节目组“预存”的丰盛食材:三黄鸡、猪里脊肉、桂花鱼、基围虾,还有时令蔬菜。
灶台上,崭新的厨具锃亮,调味料一应俱全。
“导演组还算有点人性,知道给咱们留了启动资金。”
温以玫从冰箱里拿出那盒虾,凑近闻了闻,点了点头,“新鲜度还行。”
沐风已经自来熟地系上了节目组准备的卡通围裙,正兴致勃勃地清点着食材,嘴里念念有词!
“鸡可以做个白切鸡或者辣子鸡,肉切片炒个青椒肉丝,鱼清蒸最鲜,虾白灼或者油焖,青菜蒜蓉炒……”
“啧啧,月希,阿玫,看来咱们今晚能开个小型宴席啊!我和裴夜打下手,你们主厨,怎么样?”
他说着,朝裴夜挤了挤眼。
裴夜已经脱下了风衣,只穿着里面的黑色t恤,袖子卷到手肘,露出线条流畅的小臂。
他正沉默而熟练地清洗着厨具,闻言只是抬眼看了下楚月希,似乎在等她的安排。
楚月希将长发随意挽起,用一根铅笔固定,露出优美白皙的脖颈。
她也拿起一条素色的围裙系上,动作利落。
听到沐风的话,她目光扫过食材,心中已然有了菜谱。
“可以。”她言简意赅,开始分配任务,“阿玫,你处理虾和鱼,你手稳。沐风,洗菜切配,青椒切丝,蒜拍蓉,姜切片。”
“裴夜,”她看向正在擦手的男人,“你刀工怎么样?鸡和肉交给你处理,鸡肉斩件,肉切片,厚薄均匀些。”
她的指令清晰明确。
温以玫和沐风立刻应声,各自行动起来。
裴夜眸光微动,什么也没问,只是点了点头,拿起那把锋利的厨师刀,走向料理台。
他握刀的姿势标准,下刀精准利落,鸡肉和猪肉在他手下很快被分解成大小均匀的块与片!
楚月希自己则开始准备调料和锅具,开火,热锅冷油,动作行云流水。
很快,厨房里便响起了有节奏的切菜声、水流声、油锅的滋啦声,以及食材下锅后爆出的浓郁香气。
四人之间几乎没有多余的交谈,但配合却异常默契。
温以玫处理海鲜的手法干净利落,去虾线、给鱼改刀,动作快得让人眼花。
沐风嘴上不停,插科打诨,手里的活儿却一点不慢,蔬菜洗得碧绿,配料准备得齐全。
裴夜沉默地完成自己的任务后,又自然地接过楚月希递来的盘子,将切好的配菜码放整齐,或是递上需要的调料。
一时间,厨房里烟火气升腾。
镜头捕捉着这一切:楚月希专注炒菜的侧脸;
裴夜站在她身侧,适时递上锅铲或盘子,冰蓝色的眼眸偶尔掠过她沾了点油渍的围裙带子;
温以玫和沐风在一旁配合,一个利落,一个耍宝,却也自成一景。
这不像是在录节目,反倒像相识多年的好友在家中聚餐,温馨而自然。
就在第一道菜“蒜蓉炒青菜”的清香弥漫开来时,院子外传来了脚步声。
容景有些局促地站在篱笆外,探头朝里看了看,脸上带着尴尬的笑容。
“月希姐,裴夜哥,以玫姐,沐风哥……”容景打了声招呼,目光不自觉地飘向香气四溢的厨房,喉结滚动了一下。
楚月希关小火,擦了擦手,走到门口,隔着篱笆看向他,语气平和:“容景,有事吗?”
“那个……”容景挠了挠头,有些不好意思,“我和苏念那边……看了一下,我们俩都不太会做复杂的菜。”
“我想问问……方不方便,今晚我们一起吃?我们可以帮忙打下手,或者……付‘伙食费’?”
他说到最后,声音小了下去,显然自己也觉得这个提议在“自食其力”的规则下有点不妥。
沐风在厨房里听见,探出头来,笑嘻嘻地说:“哟,容景弟弟想来蹭饭啊?行啊,人多热闹!不过……”
他话没说完,苏念的声音就从后面传来:“容景哥哥!你说什么呢!我们不是说好了自己做饭吗?”
只见苏念也走了过来,她已经换上了一身居家款的蕾丝边连衣裙,脸上补了妆,手里还拿着个粉色的隔热手套。
她看也不看厨房里诱人的景象,抬高下巴对容景说:“我都准备好了,煮意面!我煮的意面可好吃了!还有煎蛋!我们吃西餐,有情调!”
容景的表情更加尴尬了,看看厨房里色香味俱全的中餐筹备,又看看苏念手里那包干意面和两个鸡蛋,欲言又止。
楚月希将一切尽收眼底,心中了然。
她无意掺和别人的“情调”,更不想让苏念借题发挥。
于是,她语气平淡的说:“容景,既然苏念已经准备好了,你们就自己吃吧。”
“第一天,各自开伙,也熟悉一下流程。我们这边人多,菜可能刚好够,就不留你们了。”
她话说得客气,但拒绝的意思很明显。既给了容景台阶下,也避免了可能的麻烦。
容景脸上闪过一丝失望,但也不好再说什么,只能点点头:“好,好的,月希姐,那就不打扰你们了。”
苏念则像是赢了什么似的,得意地瞥了楚月希一眼,拉着容景的胳膊:“走吧,容景哥哥,回去我给你露一手!保证比某些大锅菜好吃!”
看着两人离开的背影,沐风做了个鬼脸,压低声音对温以玫说:“得,西餐,意面加煎蛋,还真是……有‘情调’。”
温以玫勾了勾唇角,没说话,继续处理手里的虾。
楚月希转身回到灶台前,仿佛刚才的小插曲从未发生。
与“听竹”小楼的温馨高效相比,“栖霞”小楼的厨房,则是另一番光景。
厨房同样宽敞明亮,设备崭新。但此刻显得有些冷清。
流理台上,孤零零地放着一包干意面,两个鸡蛋,一小瓶橄榄油,以及一包盐。
这就是苏念所谓的“准备”。
容景看着这寒酸的“食材”,心里叹了口气,但还是努力维持笑容:“念念,就……这些吗?要不要我去问问节目组,有没有番茄或者肉酱?”
“不用!”苏念一口拒绝,她正对着手机搜索“如何煮意大利面”,头也不抬!
“意面加煎蛋是经典搭配!米其林餐厅都有的!关键是酱汁和火候!嗯……先烧水,水开下面,加盐和橄榄油……”
她念着手机上的步骤,手忙脚乱地找出锅,接了水,放到灶台上,开火。
然后,她开始对着镜头整理头发,调整角度,确保自己最美的侧脸对着主摄像机,嘴里还念叨着:“其实我平时很会做饭的,只是今天想简单吃点……健康嘛。”
容景只能无奈地站在一旁,看着她表演。
水烧开了,苏念小心翼翼地把意面放进去,结果水花溅起,烫得她轻呼一声,差点把勺子扔掉。
她笨拙地用筷子搅动着锅里的面条,表情严肃得仿佛在做什么精密实验。
煎蛋环节更是灾难。
她往平底锅里倒了好多橄榄油,等油热了,直接把鸡蛋磕进去,结果蛋壳掉进去一半,她手忙脚乱地想用筷子夹出来,又把蛋黄戳破了。
最后煎出来的蛋,一面焦黑,一面流淌,形状诡异。
意面煮得有点过头,软塌塌的。
她捞出来,拌了点橄榄油和盐,和那个惨不忍睹的煎蛋一起,摆在一个精致的白瓷盘里,还从院子里摘了朵小野花放在旁边当装饰。
“好啦!容景哥哥,尝尝看!”苏念将盘子推到容景面前,一脸期待,仿佛做出了什么了不起的杰作。
容景看着那盘卖相凄惨、散发着焦糊和生油味的“西餐”,胃里一阵翻腾。
但镜头对着,他只能硬着头皮,挤出笑容,用叉子卷起一坨软烂的意面,塞进嘴里。
“嗯……不错,念念,有进步。” 他嚼着毫无味道的面条,昧着良心夸奖,表情管理近乎崩溃。
苏念却没听出他话里的勉强,得意地笑了,自己也尝了一口,立刻皱起眉头!
“啊,好像盐放少了……不过没关系,原汁原味嘛!米其林大厨都追求食物本味!”
她一边说着,一边对着镜头露出享受的表情,小口小口地吃着,努力维持着“优雅进食”的姿态,全然不顾对面容景那食不下咽的痛苦。
与此同时,“听竹”小楼里,四菜一汤已经整齐地摆上了餐桌。
白切鸡皮脆肉嫩;青椒肉丝香气十足;清蒸鱼火候恰到好处;白灼虾弹牙爽口;蒜蓉青菜碧绿清脆;还有一锅热气腾腾的番茄蛋花汤。
色香味俱全,引人食指大动。
四人围桌而坐,沐风已经迫不及待地拿起筷子:“哇!看着就流口水!月希,阿玫,裴夜,你们太牛了!我先开动了!”
楚月希替每人盛了饭,裴夜则默默开了一瓶节目组提供的低度果酒,给每人倒上一点点。
“辛苦了。” 裴夜举杯,对着楚月希和温以玫,声音低沉。
楚月希微微举杯回应,灯光下,她清冷的眉眼柔和了许多。温以玫也笑了笑,端起杯子。
四人碰杯,清脆的响声在温馨的灯光下回荡。
晚餐正式开始,气氛轻松融洽,与不远处“栖霞”小楼里的窘迫,形成了鲜明的对比。
而这一切,都被无处不在的镜头,忠实地记录了下来。
观众会看到什么,会喜欢什么,似乎,在第一天夜晚的餐桌上,就已经隐隐有了分晓。