一晃眼,我这“红尘客栈”已经诚信经营了三个月。
生意那叫一个红火,简直成了汴京城餐饮界的一匹黑马(虽然可能主要是靠阎王爷开挂和开封府站台)。
店里的人手也扩充了。跑堂的李小二已经升任大堂经理(自封的),指挥着新招的两个小伙计忙前忙后,颇有几分领导风范。账房钱先生拨算盘的声音越来越响,脸上的笑容也多了,偶尔还能蹦出两句不带“之乎者也”的大白话。
后厨更是鸟枪换炮!我重金挖来了两位经验丰富、膀大腰圆……啊不,是勤劳肯干的大妈,一个负责洗切配菜,一个负责面点蒸煮,把我从基础的体力劳动中彻底解放了出来。
我还搞定了三位长期供货商:城东的王屠夫每天送最新鲜的猪肉,城西的菜农老李送最水灵的瓜果蔬菜,还有一个专跑南边的行商,定期给我送来些本地少见的调料干货。供应链稳得一批!
如今的我,总算过上了梦想中的“老板娘”生活。每天睡到自然醒,晃悠到店里,主要负责掌勺那些最考验技术的招牌菜,偶尔研发个新菜品,剩下的时间就喝喝茶,听听曲(店里没请唱曲的,主要听客人吹牛),数数钱,调戏一下……啊不,是关怀一下店里的员工小弟弟。
没错,我还给自己招了个专属小助理——一个十四岁的小伙计,名叫石头。
说起石头这孩子,那真是闻者伤心听者落泪。
他家原本住在城外山里,父亲是个身手不错的猎户,虽然不算富裕,但一家人倒也安稳。可惜天有不测风云,去年他爹上山打猎,碰上了吊睛白额大虫,连个全尸都没留下,就这么没了。
顶梁柱倒了,天也塌了。他母亲是个柔弱的妇人,咬着牙一个人拉扯石头和他才九岁的妹妹丫丫,日子过得那叫一个艰难,吃了上顿没下顿,全靠邻里接济和挖点野菜度日。
雪上加霜的是,他那黑了心肝的大伯一家,非但不帮忙,还时常上门欺负孤儿寡母。不是想强占他家那几亩薄田,就是想逼他母亲改嫁,好吞掉那点微薄的抚恤金。每次来都闹得鸡飞狗跳,吓得丫丫直往母亲怀里钻。
有一次,我上街采买,大概是钱袋子没系紧,走着走着就掉了。等我发现的时候,都快回到店里了,当时心里就咯噔一下,那里面可装着好几两碎银子和几百文钱呢!是我准备给供货商结的货款!
我急急忙忙沿原路返回,心里已经不抱什么希望了。这汴京城里人来人往,谁捡到钱还会傻等着失主?
结果,就在我掉钱袋子的那个街角,我看到一个小小的身影蹲在那里。
那是个面黄肌瘦的小女孩,穿着打满补丁但洗得干干净净的衣服,正睁着一双乌溜溜的大眼睛,紧张地看着来来往往的行人。她的小手里,紧紧攥着的,正是我那绣着歪歪扭扭小鸭子的钱袋子!
我赶紧跑过去。
小女孩看到我,怯生生地站起来,小声问:“娘子……这、这是您丢的钱袋吗?”
我那个激动啊!连忙点头:“是我是我!小姑娘,真是太谢谢你了!你一直在这里等我吗?”
小女孩点点头,小声说:“娘说,不是自己的东西不能要,丢了东西的人肯定很着急。我怕走了您回来找不到……”
我一看天色,我这来回都快一个时辰了!这孩子就在这冷风里,饿着肚子,等了我这么久!我顿时心里又酸又软,赶紧从钱袋里抓出一把铜钱想塞给她。
谁知她像被烫到一样,猛地缩回手,小脑袋摇得像拨浪鼓:“不要不要!娘说不能要别人的钱!”
多好的孩子啊!这家庭教育,绝了!
我拗不过她,只好说:“那这样,天快黑了,你一个人回家不安全,姐姐送你回去好不好?”
她犹豫了一下,看了看渐渐暗下来的天色,点了点头。
送她回家的路上,我旁敲侧击地了解了她的情况。她叫丫丫,上面还有个哥哥叫石头,母亲身体不好,做点绣活勉强糊口,还经常被恶霸大伯欺负……
越听我心里越不是滋味。这都什么事儿啊!
等到了她家,那真是家徒四壁,窗户纸都是破的,屋里冷得像冰窖。丫丫的母亲,一位看起来比实际年龄苍老许多的妇人,正就着一点微弱的油灯缝补衣服,见到我带着丫丫回来,先是吓了一跳,听丫丫说完缘由后,连忙向我道谢,态度拘谨又惶恐。
我看着眼前这对虽然贫困但眼神清澈、品行端正的母子,又看了看角落里那个低着头、手脚都不知该往哪放,但眉眼间透着倔强和懂事的半大小子石头,一个念头猛地冒了出来。
我这店里正缺一个机灵点、能给我打下手的学徒呢!后厨也缺个细心的人帮忙收拾打理。这母子二人,不正是最好的人选吗?
于是,我清了清嗓子,尽量让自己的语气听起来和蔼可亲(像极了忽悠小白兔的大灰狼):“石家嫂子,我看您和孩子们日子过得艰难。我呢,店里正好缺人手,您要是不嫌弃,可以带着石头来我店里帮忙。嫂子您就负责后厨的一些杂事和打扫,石头机灵,跟我学学手艺,给我打个下手。我管你们一日三餐,每个月再给您三百文,给石头两百文工钱,如何?”
这话一出,石头母亲愣住了,随即眼圈就红了,嘴唇哆嗦着,似乎不敢相信这天大的好事会落在自己头上。石头也猛地抬起头,眼睛里瞬间有了光!
“这……这怎么使得……娘子,我们……”石头母亲激动得语无伦次。
“使得,使得!”我赶紧打断她,“我看中的是你们的人品!丫丫这么小就如此诚实,您教得好!石头看着也是个踏实肯干的孩子。就这么说定了!明天就来上工!”
就这样,我几乎是“连哄带骗”地把石头母子“拐”回了我的红尘客栈。
事实证明,我这“人才引进”计划简直英明神武!
石头母亲做事极其细心认真,把后厨收拾得井井有条,干净得能反光。石头更是不得了,这孩子天生就是吃厨师这碗饭的!手脚麻利,悟性极高,眼里有活,我教的东西他看一遍就能记住七八分,还能举一反三!而且性格沉稳,不怕脏不怕累,简直是理想中的完美学徒!
有了他们母子的加入,我的后厨团队越发壮大和谐。丫丫偶尔也会来店里,帮着摘摘菜,唱唱儿歌,给店里增添了不少欢声笑语。
看着石头认真切菜的侧脸,丫丫围着母亲嬉笑打闹的样子,还有石家嫂子脸上渐渐多起来的笑容,我心里那叫一个满足。
摸摸肚子上的红痣,我得意地想:【各位股东,瞧瞧咱这企业文化!包吃包住,工资到位,还能解决社会就业问题,帮助困难家庭!我这老板当得,够意思吧?】
脑海里,黄大仙懒洋洋地回应:【别嘚瑟了,今天的糖醋里脊味道淡了点儿,下次多放糖!还有,丫丫那小姑娘挺招人疼,下次给她带块麦芽糖。】
得,大股东不仅关注菜品质量,还开始关心员工家属了。
这日子,真是越来越有奔头了。