服务员们穿着程松韵缝制的服装,热情地迎上前,引导顾客入座,递上菜单。顾客们看着菜单上的菜式,既有 “宫廷翡翠豆腐”“黄芪枸杞炖鸡汤” 这样的宫廷菜与养生菜,又有 “江南松鼠鳜鱼”“紫苏陈皮鲈鱼” 这样的江南菜,还有 “宫廷江南融合鱼” 这样的创新菜式,都不禁眼前一亮,纷纷下单。
“我要一份‘江南松鼠鳜鱼’,听说这是‘民间厨仙’刘姑娘的拿手菜,我一定要尝尝!” 一位顾客高声说道。
“我要一份‘宫廷翡翠豆腐’,‘厨神’张姑娘做的菜,肯定好吃!” 另一位顾客也说道。
“我听说这里还有养生菜,我要一份‘黄芪枸杞炖鸡汤’,补补身体!” 一位顾客笑着说。
订单源源不断地传到二楼厨房,张梦洁与刘秋月立刻忙碌起来。张梦洁负责制作 “宫廷翡翠豆腐” 与 “黄芪枸杞炖鸡汤”,她动作娴熟地处理着豆腐与鸡肉,每一个步骤都一丝不苟;刘秋月则负责制作 “江南松鼠鳜鱼” 与 “紫苏陈皮鲈鱼”,她刀工精湛,处理鱼的动作又快又好,不多时,一道道美味的菜肴便陆续出锅。
服务员们端着菜肴送到顾客桌上,瞬间,菜馆内弥漫着各种香气。顾客们尝了一口菜肴,纷纷赞不绝口:“这‘江南松鼠鳜鱼’也太好吃了吧!外酥里嫩,糖醋汁酸甜可口,真是绝了!”
“这‘宫廷翡翠豆腐’也很棒,外酥里嫩,馅料鲜香,酱汁也很入味,不愧是‘厨神’做的菜!”
“这‘黄芪枸杞炖鸡汤’也很好喝,鸡肉鲜嫩,汤味浓郁,还带着淡淡的药香,既美味又滋补,以后我要常来!”
陈廷翰也来到了菜馆,他在一楼帮忙招呼顾客,解答顾客关于养生菜的疑问。一位顾客好奇地问:“陈大夫,这‘黄芪枸杞炖鸡汤’有什么养生功效啊?”
陈廷翰笑着说:“黄芪能补气,枸杞能明目,鸡肉能补充蛋白质,这道汤既能补气明目,又能补充营养,很适合日常滋补。尤其是现在春天,天气干燥,喝这道汤正好。”
顾客闻言,笑着说:“原来这汤还有这么多养生功效,那我以后要多来尝尝这里的养生菜!”
正午时分,菜馆的顾客越来越多,一楼的座位已经坐满,还有不少顾客在门口排队等候。彭含韵看着眼前的景象,笑着说:“没想到开业第一天就这么热闹,看来我们的菜馆一定会生意兴隆!”
杜梦辰点头:“是啊,这都是大家共同努力的结果。张姑娘与刘姑娘的菜做得好吃,陈大夫的养生菜有特色,大家的帮忙也很重要。”
就在这时,一位服务员匆匆跑上楼,对张梦洁与刘秋月说:“张姑娘,刘姑娘,‘江南松鼠鳜鱼’的食材快用完了,怎么办啊?”
刘秋月闻言,心中一慌,她没想到 “江南松鼠鳜鱼” 这么受欢迎,提前准备的食材竟然不够了。张梦洁见状,连忙说:“别慌,我记得黄子枫之前联系的食材供应商就在附近,我们让他赶紧送些新鲜的鳜鱼过来。”
刘秋月立刻点头,让人去找黄子枫。黄子枫得知情况后,立刻联系食材供应商,供应商表示会马上送新鲜的鳜鱼过来,大约半个时辰就能到。
黄子枫回到菜馆,对等候的顾客说:“各位顾客实在不好意思,‘江南松鼠鳜鱼’的食材暂时用完了,我们已经让供应商送新鲜的过来,大约半个时辰就能到,大家愿意等的话,可以先点点其他的菜,我们会给大家打个九折,作为补偿。”
顾客们闻言,纷纷表示理解:“没关系,我们可以等,正好尝尝其他的菜。”
“是啊,这里的菜都很好吃,等一会儿也没关系。”
半个时辰后,食材供应商准时送来新鲜的鳜鱼。刘秋月立刻开始处理鳜鱼,制作 “江南松鼠鳜鱼”。很快,一道道 “江南松鼠鳜鱼” 便送到了顾客桌上,顾客们尝了之后,依旧赞不绝口。
傍晚时分,菜馆的顾客渐渐减少,张梦洁与刘秋月终于可以歇一口气。她们看着桌上的订单,脸上满是开心的笑容,开业第一天,她们就卖出了上百道菜肴,收入也十分可观。
黄子枫笑着说:“开业第一天就这么成功,真是太好了!以后我们的菜馆肯定会越来越火!”
程松韵点头:“是啊,今天大家都辛苦了,我们晚上好好庆祝一下!”众人笑着答应,开始收拾菜馆。
江南菜馆开业后,凭借着精致美味的菜肴、独特的养生菜式与优雅舒适的环境,口碑迅速发酵。开业第二天,来菜馆的顾客比第一天更多,不仅有京城的百姓,还有不少文人雅士与官员前来品尝。
一位文人雅士品尝了 “江南松鼠鳜鱼” 与 “宫廷翡翠豆腐” 后,忍不住提笔写下了一首诗,称赞道:“江南美味京城现,宫廷佳肴众人赞。厨神厨仙齐携手,江南菜馆美名传。” 这首诗很快在京城的文人圈中流传开来,越来越多的文人雅士来到江南菜馆,一边品尝美食,一边交流诗词,为菜馆增添了不少文化气息。
一位官员品尝了 “黄芪枸杞炖鸡汤” 后,对陈廷翰说:“陈大夫,你设计的这道养生菜真是太好了!我最近总觉得疲惫,喝了这道汤后,感觉精神好了很多。以后我要经常来这里,尝尝你设计的其他养生菜。”
陈廷翰笑着说:“多谢大人的认可!我会定期为菜馆设计新的养生菜,大人以后可以常来品尝。”
随着口碑的发酵,江南菜馆的名气越来越大,甚至有不少外地的游客特意来到京城,只为品尝这里的美食。一位来自江南的游客品尝了 “江南松鼠鳜鱼” 后,激动地说:“这味道太正宗了!跟我在江南老家吃的一模一样,甚至比老家的还要好吃!以后我来京城,一定要常来这里!”
张梦洁与刘秋月也没有懈怠,她们每天都会研究新的菜式,不断创新,为顾客带来更多的惊喜。她们结合宫廷菜与江南菜的特点,推出了 “宫廷江南融合虾”“翡翠江南炒饭” 等新菜式,这些新菜式一经推出,就受到了顾客的热烈欢迎。
陈廷翰也定期为菜馆设计新的养生菜,根据季节的变化,推出了 “春季养肝粥”“夏季清热汤” 等养生菜式,这些菜式既符合季节养生的需求,又美味可口,深受顾客的喜爱。
黄子枫每天都会去食材市场挑选最新鲜的食材,确保菜馆的食材品质。他还与食材供应商建立了长期合作关系,供应商每天都会准时送来新鲜的食材,确保菜馆的食材供应充足。
程松韵则负责菜馆的日常管理,她制定了严格的卫生制度,确保菜馆的环境整洁卫生;她还定期培训服务员,提高服务员的服务质量,让顾客在菜馆能感受到贴心的服务。
彭含韵与杜梦辰也经常来菜馆帮忙,彭含韵利用自己的人脉,为菜馆举办了几次文人聚餐活动,吸引了更多的文人雅士前来;杜梦辰则不断优化菜单设计,让菜单更加精致美观,同时也根据顾客的反馈,调整菜式的口味,让更多的顾客满意。
在众人的共同努力下,江南菜馆的生意越来越兴隆,每天都顾客盈门,甚至需要提前预约才能有座位。不少顾客都成了菜馆的常客,每天都会来这里吃饭,与张梦洁、刘秋月、陈廷翰等人成为了朋友。
一天,张梦洁的父亲李师傅来到菜馆,品尝了张梦洁做的 “宫廷翡翠豆腐” 与刘秋月做的 “江南松鼠鳜鱼” 后,笑着说:“梦洁,秋月,你们做得很好!这两道菜比我想象的还要好吃,你们已经超越了我与你师傅,以后一定要继续努力,将宫廷菜与江南菜的技艺发扬光大!”
张梦洁与刘秋月闻言,心中满是感动,她们异口同声地说:“多谢父亲(师傅)的鼓励,我们一定会继续努力!”
刘秋月的师傅也从江南来到京城,参观了江南菜馆,品尝了刘秋月做的菜后,满意地说:“秋月,你做得很好!不仅将江南菜的技艺传承了下来,还与宫廷菜结合,创新出了新的菜式,真是难得!以后你要继续加油,让更多的人喜欢江南菜!”
刘秋月激动地说:“多谢师傅的教导,我一定会继续努力,不辜负师傅的期望!”
随着夏季的到来,天气越来越炎热,顾客们对菜肴的口味也有了新的需求,更倾向于清淡、爽口、解暑的菜式。张梦洁与刘秋月见状,决定推出夏季应季菜式,同时陈廷翰也设计了新的夏季养生菜,以满足顾客的需求。
首先,张梦洁推出了 “宫廷水晶冻” 与 “绿豆百合粥”。“宫廷水晶冻” 是一道宫廷凉菜,她用琼脂与冰糖熬制成冻,加入适量的水果丁与蜂蜜,冷藏后食用,口感清凉爽口,甜而不腻,很适合夏季解暑;“绿豆百合粥” 则是一道养生粥,她用绿豆与百合熬制成粥,加入适量的冰糖,既能清热解暑,又能润肺止咳,很适合夏季食用。