将偶遇刘秀兰的事抛到脑后,抬头看了看日头——快到午时了,这会儿赵记粥铺正是客人最多的时候,教做卤蛋的事还是晚些再去为好。
她又在街上逛了逛,随便吃了点东西果腹,又采买了些新铺子要用的物件。路过杂货铺时,一眼相中两个结实的杉木桶,当即买了下来。
来到自家铺子时,喜旺正指挥工人搬桌椅,见她拎着两个大木桶,连忙小跑过来:“林娘子,我来帮您提!”
“麻烦放到后面灶房去。”林冬月笑着松了手。
灶房里焕然一新,原先堆积的杂物都已清理干净,只留下光可鉴人的青石灶台和一口大铁锅。
喜旺放下木桶,正要帮忙整理,林冬月连忙拦住:“你去前头忙吧,这里我来收拾。”
等喜旺的脚步声远去,林冬月轻轻掩上灶房门,还特意上了闩。
她深吸一口气,意念一动,从系统空间里取出十个精致的牡丹纹细白瓷碗——之前昏了头在杂货铺买的那些!
指尖刚触到冰凉的瓷面,她脑海中立刻响起清脆的提示音:
【叮~检测到古瓷碗十个,可交换以下物品。】
半透明的系统面板在她眼前展开,琳琅满目的现代瓷碗图片让她眼花缭乱。
“这个樱花纹的倒是漂亮...”她小声嘀咕着,犹豫片刻,最终还是摇了摇头。
手指划过几页,最终停在一款素雅的纯白瓷碗上——正是她之前兑换过的同款。
“还是换这个吧。”她轻声道,“虽然普通了点,但胜在统一,也不会太扎眼。”
她手指在虚空中轻点,随着一道微光闪过,木桶里的十个古瓷碗变成了三十个洁白如玉的现代瓷碗。
她满意地点点头,正准备收拾,忽然听见身后一声门响。
回头一看,胡三正抱着四个摞在一起的竹筐,用肩膀顶开门。
“林...东家,”胡三说,“这些是赵记粥铺送来的,说是您的东西。”
“放那儿就行。”林冬月指了指墙角,心里暗叫好险——差点就被撞见兑换现场了。
胡三放下竹筐,目光却被灶台上那排光洁如玉的瓷碗吸引住了:“东家,您这碗可真别致。”他惊讶地睁大了眼睛,又指了指筐里,“这也有十来个,一模一样的。”
林冬月抿唇一笑,指着灶台上的碗解释:“我刚在街上新买的,就装在桶里拎过来的。”
她顿了顿,继续道:“咱们铺子里以后就用这种碗,等橱柜送来了,收进去。”
“哎,好嘞!我......”胡三话没说完,前院突然传来喜旺的喊声:“胡三!快来搭把手!”
“这就来!”他应了一声,就小跑着出了灶房。
看着他离去的背影,林冬月松了口气,目光落在刚送来的筐上——赵大哥既然有空来送东西,想必赵记粥铺的客流高峰也该过去了。
“是时候去教朱嫂子做卤蛋了。”她自言自语道,然后简单整理了下,拿起香料,就准备去赵记粥铺。
......
当林冬月拎着香料来到赵记粥铺时,已经是未时过半。
铺子里最后两位食客正在结账,赵朱氏一边收钱一边用眼角余光瞥见了她,顿时眼睛一亮:
“冬月妹子!来得正好!”她嗓门洪亮,手上的铜钱“叮叮当当”地往钱箱里扔,“春麦!快给你冬月姨盛碗酸梅汤!”
等客人一走,赵朱氏麻利地闩上店门,神秘兮兮地拉着林冬月往后厨钻:“当家的去粮行进货了,咱们正好可以安心研究那卤蛋的方子!”
后厨里,春麦已经乖巧地生好了火,灶台上的大铁锅冒着热气。
赵朱氏搓着手,眼睛直勾勾地盯着林冬月手里的香料包:“妹子,快让嫂子开开眼,这卤蛋到底是怎么个做法?”
林冬月笑着解开包袱,各色香料顿时散发出浓郁的香气。
春麦忍不住凑近嗅了嗅,打了个小喷嚏:“阿嚏!这味儿可真冲!”
赵朱氏兴奋地直搓手,“冬月啊,咱们这就开始?”
林冬月点点头,“嫂子先煮三十个鸡蛋吧,要全熟的。”
赵朱氏哎了一声,起身飞快去煮鸡蛋。
趁着这空档,林冬月在脑海中呼唤:“傻蛋666,我需要卤鸡蛋的详细步骤。”
傻蛋666立刻回道:“叮~傻蛋666为你服务!”
林冬月扶额:“以后直接说重点,别整这些虚的。”
傻蛋666:“好的宿主!以下是卤鸡蛋的具体步骤:鸡蛋冷水下锅,水沸后煮8分钟;然后过冷水剥壳,表面划几道浅痕;在锅中放入清水、香料……”
“等等,”林冬月突然想起什么,打断道,“我现在要卤三十个鸡蛋,材料配比用量你说具体一点。”
“好的宿主!”傻蛋666继续回道:“八角五颗、桂皮两段、生姜......”
大致记住了步骤,林冬月开始准备熬制卤汁,她按照傻蛋666给出的配方,在另一口锅里放入清水、酱油、冰糖、盐、葱段,以及各种香料。
春麦麻利地生起火来,不一会儿,锅中便飘出阵阵馥郁的香气。
“这味儿可真香!”赵朱氏一边剥着刚煮好的鸡蛋,一边忍不住深吸了几口气。她学着林冬月的样子,用刀在鸡蛋表面轻轻划出几道细纹。
春麦歪着头,好奇地问道:“冬月姨,为啥要在鸡蛋上划口子呀?”
林冬月笑着解释:“这样方便卤汁渗透,能更入味。”
待所有鸡蛋都处理好,锅中的卤汁也已熬得浓香四溢。
林冬月将鸡蛋轻轻滑入琥珀色的卤汁中,转头对春麦说:“把火调小些,煮上十五分......煮上一刻钟就好。”
赵朱氏凑到锅边,看着鸡蛋在卤汁中沉沉浮浮,忍不住咽了咽口水:“这色泽,这香味,看着就诱人!”
林冬月嘱咐道:“嫂子,这卤蛋煮好后,泡上一个时辰就能吃了。若是泡上一宿,那才叫入味呢!”
她顿了顿,又提醒道,“不过现下暑气重,若是隔夜不卖完,可得记得把卤汁重新煮沸,免得坏了。”
赵朱氏连连点头,眼睛却一直盯着锅里翻滚的卤蛋。犹豫片刻,她搓着手问道:“冬月妹子,这些个香料...花了多少银钱?嫂子这就给你取去。”