于甜杏刚把人情往来的事敲定,就听见灶房传来香荷的声音:“阿婆,晚食吃什么?”
于甜杏心里一动,转头看向陈李氏,眼里满是期待“阿母,要不要用白面做汤饼(面片汤,西晋时叫汤饼)吃?孩子们好久没尝过面味了。”
陈李氏立马点头,笑着说:“好啊!正好让孩子们尝尝。以前在洛阳王府,冬天常喝汤饼,暖和又顶饿,我还学过两手,今天给你们露一手。” 老太太说着,就从布兜里舀出两碗白面,面粉雪白细腻,落在粗瓷盆里,像撒了层细雪。
于甜杏赶紧起身帮忙,陈香荷已经烧好了热水,赵小草和陈香兰也凑过来,一个帮着洗野菜,一个去井边打水。陈长林和陈长山围着灶台,眼睛直勾勾盯着白面,小鼻子不停抽动,连呼吸都放轻了些。
“阿婆,汤饼是啥样的?比胡饼还好吃吗?” 陈长山拉着陈李氏的衣角,小声问。他只吃过掺着野菜的粟米粥,胡饼已经是顶好的吃食,实在想象不出汤饼的味道。
陈李氏揉着面团,手指沾满面粉,笑着说:“汤饼软乎乎的,煮在汤里,咬一口满是面香,比胡饼还暖身子。等会儿煮好了,你先尝一碗就知道了。” 她一边说,一边往面团里加温水,力道均匀,不一会儿就揉出一个光滑的面团,盖上湿布醒着。
于甜杏坐在一旁,看着婆婆熟练的动作,心里满是感慨。以前家里日子好过的时候,陈李氏也偶尔做她在王府吃过的吃食,可后来粮食越来越少,就再也没吃过。现在有了白面,终于能让孩子们尝尝久违的味道。她想起在清风小区食堂吃的面条,和汤饼有些像,却又不一样,心里暗暗想着,等以后条件好了,一定要让孩子们尝尝更多好吃的。
陈大湖靠在里屋的炕上,也能闻到白面的香气,肚子忍不住 “咕咕” 叫了起来。他虽然还有些头晕,却忍不住探头往外看,笑着说:“阿母的手艺我记得,以前冬天冷,阿婆做的汤饼,连汤都能喝得干干净净。”
陈李氏听见了,回头笑骂:“你这孩子,就知道吃!等会儿给你多盛一碗,让你好好补补。” 屋里顿时响起一阵笑声,连空气都变得暖融融的。
面团醒好后,陈李氏把它放在案板上,用擀面杖擀成薄薄的面片,再切成宽窄均匀的条。面片在她手里翻飞,像蝴蝶一样,看得孩子们眼花缭乱。陈香兰忍不住凑过去,小声说:“阿婆,我也想学,以后我做给哥哥姐姐弟弟吃。”
陈李氏笑着把擀面杖递给她:“好啊!你聪明,一学就会。擀的时候要用力均匀,不然面片厚的厚、薄的薄,煮出来不好吃。” 陈香兰认真地学着,虽然擀出来的面片有些歪歪扭扭,却格外认真。
赵小草已经把野菜洗干净切碎,还从坛子里舀出一点盐,撒在汤里。于甜杏则把早上从清风小区带回来的肉末茄子倒进锅里,茄子的油香混着野菜的清香,瞬间弥漫开来,引得孩子们都围在灶台边,咽着口水。
“水开了!可以下面片了!” 赵小草喊了一声,陈李氏赶紧把切好的面片下进锅里。面片在沸水里翻滚,很快就浮了起来,雪白的面片吸饱了汤汁,变得晶莹剔透。陈李氏又往锅里打了两个鸡蛋,蛋液在汤里散开,形成金黄的蛋花,看起来格外诱人。
“可以出锅了!” 陈李氏说着,用大勺子把汤饼盛进粗瓷碗里,每个碗里都舀了不少面片和蛋花,还浇了两勺肉末茄子。于甜杏赶紧把碗端到石桌上,陈长林和陈长山早就坐不住了,拿起勺子就往嘴里送,烫得直咧嘴,却舍不得吐出来。
“慢点吃,别烫着!” 于甜杏笑着拍了拍陈长林的背,给他吹了吹勺子里的面片。陈长林小口嚼着,眼睛一下子亮了:“阿母,好吃!比粟米粥香多了!软乎乎的,还有蛋花!”
陈长地也吃得飞快,嘴里塞满了面片,含糊地说:“阿婆的手艺真好!我能吃三碗!” 他以前总羡慕坞堡里的富家子弟能吃白面,现在自己也能吃上,心里满是满足。
陈李氏坐在一旁,看着孩子们狼吞虎咽的样子,眼里满是欣慰。她拿起勺子,喝了一口汤,温热的汤汁滑过喉咙,带着面香和蛋香,让她想起年轻时在王府的日子,却觉得现在的汤饼,比那时的更香甜。
于甜杏也端着碗,慢慢吃着。面片煮得软烂,吸饱了汤汁,一口下去,满是幸福感。她看了看陈大湖,见他也吃得很香,心里踏实了不少。阿母的身体在慢慢好转,家里的日子也在慢慢变好,一切都在往好的方向发展。
“阿母,还有汤饼吗?我还想吃!” 陈长山放下空碗,举着勺子问。赵小草赶紧起身,又盛了一碗给他:“慢点吃,还有很多,管够!”
晚饭在一片满足的赞叹声中结束,每个孩子都吃得肚圆,连碗底的汤汁都舔得干干净净。陈长林靠在陈李氏怀里,打了个饱嗝,小脸上满是幸福:“阿婆,以后我们还能吃汤饼吗?”
陈李氏摸了摸他的头,笑着说:“能!只要我家四郎快快长大,咱们经常吃!” 她看向于甜杏,眼里满是感激。要是没有于甜杏在外面做工,家里哪能吃上这么好的汤饼。
于甜杏想起自己买的水果糖,从布兜里拿出油纸包,小心翼翼地打开。水果糖的包装纸五颜六色,孩子们的眼睛一下子亮了起来,都围了过来。
“阿母,这是糖吗?” 陈长林伸着小手,好奇地问。
于甜杏笑着点头,拿起一颗橘子味的水果糖,剥开塞进他嘴里:“这是水果糖,有橘子味的,还有草莓味的,你们尝尝。” 她又拿起几颗,分给陈长田、陈长地、陈香荷、陈香兰和陈长山,“每个人一颗,慢慢吃,别噎着。”
孩子们含着水果糖,甜滋滋的味道在嘴里散开,脸上都露出了开心的笑容。陈香兰小声说:“大伯母,这糖比麦芽糖还甜!我从来没吃过这么好吃的糖!”
陈长地也舍不得嚼,含着糖,小声说:“阿母,这糖能留着明天吃吗?我想慢慢尝。” 他以前只在年节时见过糖,每次都舍不得吃,要藏好久。
于甜杏笑着摸了摸他的头:“还有很多,明天再给你们拿,今天先把这颗吃了。” 她看着孩子们满足的样子,心里暖暖的。这些糖虽然不贵,却是她在清风小区一点点攒下来的,能让孩子们开心,再辛苦也值得。
陈大湖坐在一旁,看着孩子们的笑容,也忍不住笑了。他想起自己小时候,只有阿耶外出回来也会带糖给他。他看向于甜杏,小声说:“大嫂,谢谢你。要是大哥和二哥还在,看到孩子们这么开心,肯定会很高兴。”
于甜杏点了点头,眼眶微微发红:“他们肯定能看到。咱们好好活下去,把孩子们养大,就是对他们最好的告慰。” 她想起陈大江和陈大河,心里一阵发酸,却又充满了力量。为了家人,她一定要好好做工,让家里的日子越来越好。
夜色渐深,孩子们都困了,陈李氏和赵小草带着他们去睡觉。于甜杏收拾着碗筷,陈大湖也过来帮忙,两人一边收拾,一边聊着明天的事。
“大嫂,明天你去娘家,路上要小心。” 陈大湖一边让长田为他擦碘伏,一边说,“现在流民多,尽量走大路,别往偏僻的地方去。”
于甜杏点点头:“我知道,我会带着二郎,早点去早点回。家里就麻烦你和阿母照看了,小叔要是有不舒服,记得及时告诉我。”
“放心吧,我会照顾好阿母和孩子们的。” 陈大湖说。
收拾完碗筷,于甜杏走到院子里,看着天上的月亮。月光洒在院子里,给土坯墙镀上了一层银辉。她想起明天要去娘家,心里满是期待。阿耶、阿母和两个弟弟,不知道现在怎么样了,这次带回去的精米、白面和红糖,他们肯定会很高兴。