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腊月二十六,石磨嗡鸣转。两家院墙间的积雪被扫出一条窄窄的通道,沈家院里那盘闲置多年的青石磨,被云爹爹拍着胸脯说“包在我身上”。

沈知砚父亲沈清远,穿一件半旧的青灰色棉袍,正弯腰用木刷清理磨槽。他是个教书先生,动作斯文,指尖沾了豆腥气也不急,只细细地刮。云岫的父亲云大山则是个粗豪汉子,裹着厚重的老羊皮袄,像头熊似的围着石磨转了一圈,蒲扇般的大手一拍磨盘,声如洪钟:“沈先生,你这磨盘是个好家伙,就是架子有些朽了,待我寻两根硬木来给它紧紧筋骨!”

沈清远直起身,推了推鼻梁上的眼镜,温声道:“有劳大山兄弟了。这磨还是家父在时用的,这些年……确是疏于打理了。”

“嗨,家伙什就跟人一样,时常动弹着,才能活络!”云大山说着,已利索地从墙角柴堆里抽出两根顺溜的木棍,又不知从哪摸出麻绳和一把小锤,叮叮当当,蹲下身就开始加固磨架。他那双惯于摆弄犁锄的手,做起木工活来也毫不含糊,力道精准,几下子就让有些摇晃的磨架稳如泰山。

沈清远在一旁看着,递递工具,时不时说一句“小心手”。他不太擅长这些,目光却带着欣赏。两个年岁相仿的男人,一个静,一个动,倒也配合默契。冬日的阳光淡淡地照下来,给沈清远清瘦的身形镀上一层柔光,也照亮了云大山额角冒出的细密汗珠。

云岫和母亲端着一大盆提前泡胀的黄豆过来时,看到的就是这般景象。云岫忍不住多看了两眼沈伯伯,觉得他安静站在爹爹身边的样子,像一幅画。沈砚也跟了出来,手里拿着两个干净的陶盆,见到云岫,脚步微顿,耳根又有些不受控制地发热。

“豆子来了!泡得胀鼓鼓的,正好磨!”云娘子笑着将盆放下,看了看牢固的磨架,对沈清远夸道,“还是沈先生有办法,这磨架经大山一拾掇,又能使唤好些年啦。”

沈清远谦和地笑笑:“是大山兄弟手艺好。”

“爹,沈伯伯,我和阿砚来推磨吧。”云岫挽起袖子,露出半截冻得微红的手腕,跃跃欲试。

云大山一摆手:“去去去,丫头片子一边去,这头几遭得用猛力,让你爹我先来!沈先生,你身子单薄,往边上站站,别让豆汁溅着衣裳。”说着,他大手抓起一把豆子,混合着清水倒入磨眼,蒲扇般的手掌握住磨棍,腰背一沉,“嘿”地一声,那沉重的石磨便“咕噜噜”地缓慢转动起来,乳白色的浆液顺着磨槽缓缓流下,豆香四溢。

沈砚默默拿起勺子,负责适时添豆加水。他动作仔细,确保磨眼里始终有适量的豆子和水,既不空磨,也不堵塞。云岫也没闲着,用另一个盆接住流出的生豆浆,再用纱布过滤豆渣。两人虽无言语,却自然而然地形成了一条流水线。

云大山推了几圈,气息渐粗,沈清远便上前道:“大山兄弟,让我试试手。”

“成!你来!”云大山爽快地让开位置,还不忘叮嘱,“慢些推,匀着力气。”

沈清远接过磨棍,他显然不常做这个,动作有些生涩,推起来不如云大山那般流畅有力,石磨发出沉闷的“嗡隆”声。但他极有耐性,稳稳地、一圈一圈地坚持着。云大山在一旁看着,见他额角见汗,便顺手用自己的袖子给他擦了一下。沈清远微微一愣,随即报以温和的笑意。

云岫和沈砚悄悄交换了一个眼神,嘴角都弯了起来。这时,那只趾高气扬的大红袍不知从哪儿钻了出来,大概是闻到了豆香味,踱着方步走到磨盘边,歪着脑袋看那流淌的豆浆,“咕咕”地叫了两声。

云岫怕它捣乱,刚要驱赶,云大山却哈哈一笑:“大红袍,你也来监工?放心,少不了你的豆腐渣!”说着,还真抓了一小把滤出的新鲜豆渣,撒在远处地上。大红袍立刻迈开步子,“咯咯”地奔了过去,引得众人都笑了起来。这小小的插曲,让劳作的氛围更加轻松愉快。

磨完豆子,便是煮浆、点卤的关键步骤。这需要耐心和细心,沈清远便接过了主导权。他守在锅边,目不转睛地看着豆浆微滚,然后用沈砚递过来的卤水,一点点、缓缓地点入锅中,手法轻柔而专注。云大山在一旁屏息看着,仿佛怕自己的呼吸重了都会惊扰了豆浆的凝结。

当雪白的豆花在锅中慢慢形成时,大家都松了口气。云娘子适时端来碗,撒上一点点盐花,每人盛上一碗热腾腾的豆花。新鲜的豆花嫩滑爽口,豆香浓郁,在这寒冷的冬日早晨,吃下去浑身都暖洋洋的。

云大山呼噜噜喝完一碗,抹了把嘴,对沈清远竖起大拇指:“沈先生,你这手艺,绝了!这点卤的火候,比我家那口子还准!”

沈清远捧着碗,小口吃着,闻言笑道:“不过是按古法行事,熟能生巧罢了。”目光却不由得看向院中那两棵依偎着的老梅树,枝头已有零星花苞。他忽然对云大山说:“大山兄弟,等开了春,我想在那边墙角搭个葡萄架,夏日里也好有个阴凉处下棋。”

云大山想也没想,一拍大腿:“好事啊!搭架子我在行!包给我,保证又结实又好看!”

阳光渐渐暖和起来,照在每个人的脸上,也照在那盆刚刚压上重物、等待着成型为白白嫩嫩豆腐的豆花上。年味,就在这石磨的嗡鸣声里,在这豆花的香气里,在这两位父亲默契的协作和孩子们心照不宣的羞涩中,变得越来越浓了。

云岫悄悄碰了碰沈砚的胳膊,低声说:“阿砚,等豆腐做好了,第一块给大红袍尝尝鲜,要不是它天天打鸣,我们也起不了这么早磨豆腐呢。”

沈砚看着少女亮晶晶的眼眸,里面盛满了狡黠和笑意,他只觉得心头像刚点卤成功的豆花一样,软软地凝成了一团,温温地应了一声:“好。”

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