闽南的日头刚爬过老榕树梢，村卫生室的竹门就被推开了。一阵带着炸五香油香的风裹着人进来，谢婶一手按着膝盖，一手扶着门框，脸上泛着虚浮的红，嘴里嘟囔着：“宗元医生，你快给我看看，这腿肿得像灌了铅，早上起来痰多得能把喉咙堵住。”
陈宗元刚把陈叔的复诊记录写完，抬头就看见谢婶裤腿挽着，膝盖处明显肿起一块，按下去能留下浅浅的坑。他赶紧起身扶她坐下，指尖搭上她的脉搏，脉象濡缓得像浸在水里的棉线，再看舌苔，白腻得像抹了一层未化开的地瓜粉，边缘还挂着细密的水珠。“婶，你这尿酸多少？平时是不是总爱吃炸的、甜的？”
谢婶往竹椅上靠了靠，从口袋里掏出一张皱巴巴的化验单：“尿酸 470μmol\/L，镇上门诊说我是风湿，开了止痛药，吃着就好点，停了更严重。” 她叹了口气，“咱闽南人哪能离得开炸五香？甜粿更是早餐必备，不吃浑身不自在。”
陈宗元摩挲着化验单，脑子里忽然闪过周教授在南京提到的 “痰证”。之前调理的患者都是 “脾虚兼湿” 或 “湿瘀同调”，可谢婶这 “舌苔厚腻、晨起痰多、关节肿胀” 的症状，分明是湿邪郁久成痰，再加上长期吃油腻甜食，痰浊裹着湿邪，堵在经络里。这是他第一次遇到典型的 “痰证” 病例，得跳出之前的 “虚湿” 框架。
“婶，你这不是单纯的湿，是‘痰证’。” 陈宗元拿起桌上的地瓜苗模型，这是他特意做来给村民讲解病机的，“你看这地瓜苗，叶子上长了霉斑，根还泡在泥里，这霉斑就是‘痰’，泥水就是‘湿’。你吃的炸五香、甜粿，就像给苗上盖了层糖衣，又油又甜，脾运化不动，就变成了痰。”
谢婶瞪大眼睛，指着模型上的霉斑：“那咋办？我可不想吃又苦又涩的中药。” 她之前听村里老人说，治风湿的药都像黄连似的，喝一口能苦得皱半天眉。
陈宗元笑了，转身从药柜里拿出陈皮和半夏，又从墙角的竹筐里拎出一块冬瓜：“我给你开苓桂术甘汤，加 6g 陈皮化痰，5g 半夏燥湿，都是温和的药。再教你煮陈皮冬瓜水，像煮甜汤加了点陈皮，清香不苦，咱闽南人痰多都喝这个，比凉茶解腻多了。”
他说着就往搪瓷锅里加水，把陈皮、冬瓜块放进去，灶火噼啪作响，很快就飘出淡淡的清香。谢婶凑过去闻了闻，眉头舒展了些：“这味儿还行，不像中药。”
“不光要喝这个，饮食也得改。” 陈宗元拿出纸笔，用闽南话写下饮食替代方案：“炸五香换成清蒸海鱼，甜粿换成南瓜小米粥。油腻甜食像给脾裹了层糖衣，清淡饮食才像给脾‘洗澡’，化痰又健脾。” 他边写边解释，“海鱼清蒸不油腻，南瓜小米粥健脾养胃，都是咱闽南常见的食材，做起来也方便。”
谢婶接过纸条，嘴角却往下撇：“改饮食哪有那么容易？我儿媳在镇门诊打工，每天都带炸五香回来，闻到香味就忍不住。”
正说着，李二狗掀开门帘走进来，手里拎着一串刚买的炸五香，油汁顺着油纸往下滴。“宗元，我来拿药，顺便给谢婶带了串炸五香。” 他把炸五香递过去，却被陈宗元拦住了。
“二狗，谢婶这病不能吃炸五香。” 陈宗元把饮食替代方案递给他，“你来得正好，帮我监督谢婶，每天去她家串门，盯紧她别偷吃炸物和甜粿。咱闽南人改吃习惯，得靠邻里提醒。”
李二狗拍着胸脯答应：“这事儿包在我身上！每天我都去她家‘检查’，发现偷吃罚她给我煮南瓜小米粥。” 谢婶被他逗笑了，当场答应：“行，我就信你们一次，要是没效果，我还吃我的炸五香。”
送走谢婶，陈宗元刚把药包整理好，陈叔就乐呵呵地走进来：“宗元，你这药真管用！我加了丹参才一周，尿酸就降到 420μmol\/L，舌底的青筋也变浅了。” 他卷起裤腿，之前肿胀的膝盖已经恢复正常，走路也利索多了。
陈宗元给陈叔复诊，脉象比之前顺畅多了，舌底青筋确实淡了不少。“您坚持散步，少吃腌菜，这是关键。” 他叮嘱道，“丹参少量加，饭后服，不会伤脾，您放心。”
可没过两天，谢婶就愁眉苦脸地找上门来，手里攥着药包：“宗元，我喝了药，痰多反而加重了，是不是药开错了？”
陈宗元心里一沉，赶紧给她复诊，舌苔比之前更厚腻了。“婶，您是不是偷偷吃甜粿了？” 他语气里带着点无奈。
谢婶脸一红，低下头：“就吃了一小块，实在忍不住，还用它送服了中药。”
陈宗元叹了口气，拿出之前的饮食替代方案：“婶，这可不行。甜粿含糖量高，用它送服中药，就像给痰加了养料，越养越旺。饮食纠偏比单纯用药更重要，以后可不能再偷吃了。” 他重新调整了药方，加了 2g 茯苓增强祛湿，又叮嘱李二狗多上点心。
李二狗得知后，每天早上都去谢婶家 “报到”，看着她喝完南瓜小米粥才走，晚上还会抽查她的菜篮子，生怕她偷偷买炸五香。谢婶被盯得没办法，只能乖乖遵守。
一周后，谢婶再次来复诊，脸上的虚浮红褪去不少，膝盖肿胀也消了，舌苔变薄了，说话时也听不到痰多的呼噜声。“宗元，你这方法真管用！尿酸降到 450μmol\/L，现在吃清蒸海鱼也挺香，南瓜小米粥比甜粿还顶饱。” 她乐呵呵地说，手里还拎着一碗刚煮的南瓜小米粥，非要让陈宗元尝尝。
陈宗元尝了一口，香甜软糯，心里暖暖的。可这份暖意没持续多久，林月娥就匆匆跑进来，手里拿着一张镇上门诊贴的海报：“宗元，不好了！门诊的人说你这化痰方案是骗人的，还制作了虚假案例，说有患者喝了你的药，病情加重了，镇上有两位计划来求治的患者都取消预约了。”
陈宗元接过海报，上面用醒目的红字写着 “中药化痰纯属骗局，科学治疗请认准西药”，下面还附了一张模糊的病例单，一看就是伪造的。他心里又气又急，不用想也知道，这肯定是谢婶的儿媳把他的痰证方案告诉了门诊人员，才有了这出闹剧。
“月娥，你帮我把谢婶的调理进展贴在村宣传栏上，再附上舌苔对比图，用闽南话标注清楚。” 陈宗元冷静下来，“再邀请谢婶在患者群里分享感受，事实胜于雄辩。”
当天晚上，患者群里热闹起来。谢婶发了一段语音，详细说了自己调理前后的变化，还晒出了尿酸化验单和舌苔对比图。李二狗也跟着接龙：“我每天监督谢婶，她现在气色好多了，走路也不拐了，中药化痰真管用！” 群里的村民纷纷点赞，之前的疑虑也打消了不少。
陈宗元坐在灯下，整理着谢婶的病例，又翻出之前的 “虚湿”“湿瘀” 病例对比。他发现 “痰证” 患者均有 “嗜油腻甜食” 的习惯，与其他病机的饮食诱因不同，但痰证和湿瘀之间有没有转化关系？比如湿邪会不会转化成痰，瘀证会不会合并痰证？这些问题还需要更多病例验证。
窗外的月光洒在笔记本上，陈宗元在 “自学笔记 3” 上写下：“痰证多由嗜油腻甜食诱发，需重点饮食纠偏，后续需观察痰证与其他病机的转化关系。” 他合上笔记本，心里清楚，调理慢病就像种地瓜，每个阶段都有新的问题，得慢慢观察，慢慢调整，才能找到最适合闽南村民的方法。
第二天一早，陈宗元就把谢婶的调理进展贴在了村宣传栏上，路过的村民都围过来看，七嘴八舌地讨论着。谢婶也特意过来，给大家分发自己做的南瓜小米粥：“这粥真不错，比甜粿还好吃，大家都试试。”
看着村民们热情的样子，陈宗元心里踏实了不少。虽然镇门诊的流言还在散布，但只要有疗效，村民们总会相信他。他转身走进卫生室，开始筹备明天的复诊，心里已经开始期待下一个病例，希望能解开更多病机的谜团。