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走着走着,两人不知不觉走到了养鸡鸭的草地上。

如今的鸡群,又扩大了不少,健壮的大鸡、处在换毛期的半大鸡子,还有出壳没几天的小鸡崽,各自凑在一起,啄食着地上的食物,显得和谐又悠闲。

只是这悠闲在鸡群察觉到唐知夏靠近的那一刻戛然而止。

下一刻纷纷朝着唐知夏的方向跑来,只是都被细密的篱笆拦在了半道上。

看着扑棱着翅膀的大小鸡们,唐知夏又冒出一个主意。

“林霄,你去帮我抓几只鸡吧,我想做窑鸡!”

“好。”

林霄根本没问窑鸡是什么,答应一声就打开篱笆门走了进去。

于是,王爷抓鸡图又更新了一版。

只是这次,林霄的身手完全没了上一次的笨拙。

没有多余的动作,一弯腰,一伸手,一只羽毛鲜亮的大公鸡就被出现在了他手上。

公鸡还有一点懵,愣了好一秒才意识到自己被抓了,剧烈挣扎起来。

只是下一刻,旁边突然多出了一个同伴。

林霄一手抓着两只鸡,另一只手飞快地又抓了一只。

动作干脆利落,整个过程没到一分钟。

“夏夏,够了吗?”

他拎着鸡,回到篱笆外。

“再抓几只吧。”

他们这么多人呢。

于是林霄把手里的鸡递给唐知夏,转身回了篱笆里面。

片刻后,又拎着四只挣扎得厉害的大公鸡出来。

等两人拎着鸡回到杀猪的空地时,已经听不到猪叫的声音,只能闻到淡淡的血腥味。、

唐知夏还是没让林霄靠近,远远地看了一眼,便将巧儿等人喊过来。

把鸡交给他们处理,唐知夏又带着林霄寻找适合窑鸡的地点。

一边给林霄讲解什么是窑鸡。

“听着,好像跟上次夏夏你做的叫花鸡差不多。”

听完,林霄一句话总结。

“对也不对。”

“这窑鸡,是靠烧红的土窑焖出来的,只需要裹上荷叶和粗抹布,荷叶上面不需要糊泥巴,吃起来有淡淡的稻香和炭火的暖香,肉质润而不腻。”

“而叫花鸡要用湿泥在荷叶外面再裹一层,然后埋进炭火里焐熟。泥壳浇硬,更能把荷叶的清香锁在里面,吃起来荷叶香更浓,肉质也会更加酥烂脱骨。”

“所以,两者做法和风味都不一样,不能说差不多。”

唐知夏细细给林霄讲解了两者的不同。

“有了,我看这块地方就不错,就在这吧。”

她在空地附近转了一圈,定好了位置。

这是一块早就收割完稻子的稻田,唐知夏选的是向阳背风的地势高处。

既能避风,也不会有积水。

正当唐知夏蹲下研究土窑要怎么搭的时候,身后传来了谢知微的声音。

“你们两个在干什么呢?”

不是谢知微想当电灯泡,实在是杀猪那边没什么好看的了。

她看两人也不像是在你侬我侬的样子,便凑了过来。

“微微姐,你来啦,我打算窑鸡,你来帮我垒窑吧。”

唐知夏抬头,冲着谢知微招了招手。

“窑鸡?”

“这个好玩,我好久没玩了,带我一个。”

说着谢知微也跟着蹲了下来。

没过多久,唐知秋她们也过来了,然后是苏清欢和刘月娥。

最后,甚至是庄子上的其他人。

他们得知唐知夏要窑鸡,弄明白什么是窑鸡后,纷纷表示也要加入进来。

当然,他们用的是自家的鸡。

于是,刚才还热热闹闹的空地,现在只剩下杀猪匠,和几个沉迷看杀猪的汉子。

其他人都围在了唐知夏周围。

学着唐知夏的样子,用干硬的泥块,垒出一个个上窄下宽的土窑。

然后,又从家里扛来干木柴,晒干的稻根与稻草,一股脑塞进窑膛。

火折子擦出火星,凑近干草的瞬间,“轰”地燃起明火,橘红色的火苗顺着柴火往上窜,舔舐着窑壁的土块。

顷刻间,七八座土窑同时冒烟,起初是青灰色的烟柱直直升起,被风一吹,便拧成条条烟带,在稻田上空交织缠绕。

火势渐猛,窑壁的泥块渐渐被烤得泛红。

土窑要烤很久,在唐知夏的提醒下,大家伙留下几个看火的人,纷纷回家杀鸡。

唐知夏也带着冬芽回了巧儿家。

鸡已经处理好,就等着她来腌制了。

刚才在田里,唐知夏已经跟大家说过腌制的步骤和时间。

不需要多说,冬芽就能够上手。

没一会,两人就把十几只鸡用各种调料腌上,放在一旁静置入味。

这边,鸡刚腌好,那边王富贵就跑了回来。

“王妃,猪已经杀好了,要抬到那边屋子去吗?”

王富贵说的那边屋子,是给庄子主人盖的房子。

之前一直没用过,是唐知夏考虑到这次来的人多,巧儿家装不下,这才让王富贵找人打扫出来,想在那里做杀猪菜。

但是现在,唐知夏又改变主意了。

“不了,你让人在空地上再支几个锅,直接在那边做。”

“把庄子上的人都喊来,谁做饭好吃的,跟我一起做,其他人帮忙备菜,我们大家热闹热闹。”

她大手一挥,直接把团建的范围扩大到整个庄子。

反正刚才好些人都跟着她窑鸡了,也不差这个杀猪菜。

“哎,好,小的这就去。”

王富贵早就猜到会是这个结果,乐颠颠地出去安排。

等唐知夏等人再次回到空地上时,大家伙都得到了消息,就连之前没好意思过来围观的人也都来了。

没有一个空着手的,都把自己家最好的肉菜给拿了出来,还有自家晒的干菜干蘑菇。

空地上热闹得跟街市一样。

幸亏王富贵选的地方够大,就算庄子里的男女老少都出来了,也站得开。

大家伙按照吩咐,手脚麻利地搭起了好几个简易灶台,支好了锅。

十几个公认厨艺最好的妇人汉子排成一排,等着唐知夏的指挥。

这其中就有帮唐知夏孵过小鸡的几个婶子,她们和唐知夏比较熟悉,一边利索地围好围裙,一边跟唐知夏建议。

“王妃,这大锅菜费力气,要不您跟我们说,我们来做,您看着就好。”

“没事,我们大家一起做。”

唐知夏说着,转身走到放着猪肉的大桌子前。

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