小舅被两个小外甥说得满脸通红，挠着头嘿嘿笑：“这不是看的时候觉得简单，看完就忘嘛！”
一句话逗得所有人都笑了，饭菜的香味混着笑声，飘满了整个小院。
这一顿饭所有人都吃得很满足，特别是六狗子和小狗子表示，明天还要吃薯条，也要学。
慕知微笑着摆手：“明天我要进山，炸薯条的过程娘知道，让娘教你们。”
小哥俩立刻齐刷刷看向惠娘，眼神里满是期待。
惠娘被看得有些紧张，下意识看向慕知微，回忆着刚才的步骤慢慢说：“先把土豆切成条，用盐腌一会儿杀水，洗干净沥干后，裹上淀粉和面粉的混合粉，再下油锅炸到金黄，最后撒点盐晃匀，对吗？”
慕知微笑着点头：“娘记得特别清楚，照着做，肯定能炸出超级好吃的薯条。”
惠娘这才松了口气，露出笑容。
“你们俩也把步骤记牢，明天跟着娘一起动手。”
慕知微看向两个弟弟，小哥俩立刻用力点头。
稍作休息后，四个大人一起动手，把一百二十多斤豆角泡上。
一缸用慢泡法，当存货；另一缸用快泡法，明天给酒楼。
慕知微领着六狗子和小狗子坐在青石板上，一边守着小灶蒸米粿，一边教他们明天要学的新知识。
明天一早就要进山，回来估计没力气教了，今天先把新内容讲了。
教完基础内容，她又让小哥俩轮流背诵之前学过的知识，再顺着知识点扩展关联内容。
六狗子和小狗子听得如痴如醉，偶尔抬头看向慕知微，眼里满是孺慕与崇拜。
夕阳的余晖洒在慕知微的脸上，她的眼眸里盛着暖金色的光，这一幕，成了小哥俩记忆里格外温暖的画面。
米粿熟了。
这次用了三个蒸笼一次蒸三盘，三个盘子整齐地摆在饭桌上，看着格外壮观。
大舅好奇地伸手按了按米粿，抬手一看，手上干干净净的，惊讶道：“原来米粿蒸出来是这样的！”
小舅也跟着按了按追问：“吃起来是什么味？”
小狗子举着竹刀，兴冲冲地说：“吃吃就知道啦！刚出锅的可香了！”
“刚出锅有点粘。” 慕知微刚说完，惠娘已经接过竹刀，在最近的一盘米粿上轻轻划了几道，分成大小均匀的小块。
六狗子拿着装竹签的竹筒过来，抽出一根竹签，利落一戳，叉起一块长方形的米粿。
他本来想递给舅舅，可大舅和小舅已经学着他的样子，自己抽了竹签叉米粿，只好转手递给小狗子。
小狗子急得跳脚：“我要自己叉！”
可他个子太矮，够不到桌子，只能仰着脖子着急地看。
慕知微笑着冲六狗子伸手，接过他手里的米粿，咬了一口，弹性粘牙。
六狗子抽了一根竹签递给小狗子，惠娘也贴心地把盘子端到他面前。
小狗子握着竹签，有模有样地叉起一块，小心翼翼地吹了吹才放进嘴里。
惠娘又等六狗子叉了一块才把盘子放回桌上，和孟老大各自叉了一块。
慕知微拿了个小碟子，盛了点葱油酱放在旁边：“喜欢蘸酱的可以抹一点，不过刚出锅的米粿带点盐味，单吃也好吃。”
大舅和小舅立刻抹了点葱油酱，一口咬下去，软糯中带着葱油和酱香，纷纷点头：“好吃！”
六狗子和小狗子也尝了尝，觉得还是凉的蘸酱好吃，热的蘸酱有点腻。
孟老大和惠娘也赞同地点头，于是除了大舅和小舅还在尝热米粿，其他人都等着米粿放凉再吃。
小舅吃着吃着，突然发现米粿能一层层分开，惊讶道：“这米粿还能分层？”
慕知微忍不住笑了 —— 合着她刚才一次次掀锅盖加米浆，这位压根没看出门道。
六狗子立刻解释：“是一层层蒸的！蒸好一层，再倒米浆蒸下一层。”
小狗子：“小小舅刚刚没看吗？”
小舅又问：“那为啥不用一个大盆蒸，非要分这么多盘？”
“这样吃着方便，一次一盘。”
慕知微以前见过用大盆蒸的，虽然省事，但切开后放久了容易干，小盘子蒸的刚好。
惠娘也点头：“送人也好看。”
大舅突然说：“明儿进山，带上一点米粿当干粮，比饼好吃多了。”
慕知微笑着点头，蒸这么多就是要带上山的，她实在不想吃干饼子了。
吃完米粿，大家各自洗漱休息。
第二天天刚亮，孟老大、慕知微和两个舅舅就背上背篓，装着干粮进山。
今天的酸豆角由惠娘带着三个孩子送，问清楚需要多少豆角了，直接让算盘去她娘家摘。
进山找木料有固定的路线，是村里人多年走出来的，就是要从西村上山，西村的地形比东村崎岖，上山的路也更难走。
慕知微背着小背篓，手里拿着一把镰刀，心里盘算着：今天不仅要帮爹找木料，还要挖些药材 —— 给爹治腰的、给自己解毒的、给娘和弟弟们调养身体的，能多挖点就多挖点。
只是，一路上只看到杂草和一些用不上的药草。
很快爬到半山腰，孟老大指着山深处说：“前两年我来看过，里面有不少好木料，就是当时还没长成，现在估计能用了。”
慕知微刚走几步，就看到三棵五指毛桃，她问清楚一会儿不从这里返回，便停下来：“那就先挖下这几棵五指毛桃再走。”
孟老大和大舅小舅都仔细辨认了一番五指毛桃的样子才动手，慕知微在旁边指导怎么挖才不会伤根茎 —— 先把周围的土刨松，再顺着根茎慢慢挖。
不到一刻钟，三棵五指毛桃就挖了出来，缠好放进大舅的背篓里，几人继续往山深处走。
走到深处，眼前突然开阔起来 —— 一片空地上立着密密麻麻的大树，枝叶繁茂。
慕知微一眼就认出了花梨木、红木，最多的是香樟树，空气里都飘着淡淡的樟木清香。
孟老大拍着一棵最粗的香樟树，笑着说：“这种木头做柜子最好，自带香味，还不招虫子。”
大舅和小舅也立刻选了几棵粗细合适的树，拿出柴刀开始砍。