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CC读书 >  赎的光 >   第48章 晨光

新人的加入和初步规范的管理,如同给“高记调味”这辆刚刚起步的列车装上了更强劲的引擎。虽然依旧忙碌,但那种被琐事淹没、疲于奔命的窒息感明显减轻了。生产、销售、送货各环节开始有了模糊的分工,运转起来顺畅了许多。

高辉得以抽出更多精力,思考更长远的规划。他不再满足于被动地接收订单,开始主动分析市场。他发现,随着人们生活水平的提高,对饮食的口味和要求也在悄然变化。单一的炖肉香粉和烧烤撒料虽然依旧畅销,但似乎已经触碰到了一定的天花板。

他想起之前开发酱料的成功经验,决定再次尝试拓展产品线。这次,他将目光投向了更细分的领域——针对家庭烹饪的“快手调味包”。

他将这个想法和林薇商量。彼时,两人正坐在后院,就着明亮的电灯光核算一周的账目。数字显示,他们的收入和利润都在稳步增长,现金流也健康了许多。

“快手调味包?”林薇放下笔,眼中带着思索。她现在已经习惯了高辉时不时冒出的新点子,并能跟上他的思路。“就像……把做一道菜需要的调料都配好?”

“对!”高辉见她理解,兴致更高,“比如‘鱼香肉丝料包’,里面配好泡椒、郫县豆瓣、糖醋汁的比例;‘麻婆豆腐料包’,配好花椒粉、辣椒粉、豆豉这些。家庭主妇或者上班族买回去,不用再费心准备那么多调料,省时省力,味道还有保证。”

林薇仔细听着,手指无意识地在账本上划动。她想起自己以前做饭时,为了凑齐一道菜的调料,常常要翻找好几个瓶瓶罐罐。如果真有这种方便的东西……

“听起来……是方便。”她点了点头,但随即提出疑问,“可是,不同人家口味轻重不一样,这料包的味道,能调得众口一致吗?”

“所以我们不能做太复杂的菜式,先从最经典、最大众的几样入手。”高辉显然已经考虑过这个问题,“味道上,我们取一个大多数人能接受的‘标准值’。关键是方便和品质稳定。而且,”他顿了顿,眼中闪过一丝精光,“我们可以做成不同规格,比如‘微辣’、‘中辣’、‘特辣’,给顾客多一点选择。”

林薇看着他侃侃而谈、目光炯炯的样子,心头微微一动。眼前的男人,早已不是当初那个只会抱怨、眼高手低的赌徒。他变得沉稳,有见识,更有了一种敢于尝试、不断突破的闯劲。这种变化,让她感到安心,也让她不由自主地想要追随他的脚步。

“那就……试试?”她轻声说,语气里带着支持。

高辉笑了,那是一种得到认可和并肩作战的愉悦笑容。“好!我们先选两三个最经典的菜式试试水。”

说干就干。接下来的日子,高辉再次化身“实验室狂人”。他搜集各种经典川菜、湘菜的家常做法,分析其核心的调味构成。林薇则成了他最挑剔的“品鉴师”,每一版试验品出来,她都会严格按照说明烹饪,仔细品尝,提出最直观的感受——“太咸”、“辣味盖住了鲜味”、“花椒的麻度不够持久”……

后院那口炒锅,除了炒制常规的香料,又开始飘出豆瓣酱、泡椒、豆豉等复合发酵产品特有的、更为复杂的浓郁香气。栓子和春妮虽然不明就里,但看着老板和老板娘忙碌而专注的样子,干起活来也更加卖力。

失败依旧在所难免。有时是味道不平衡,有时是几种粉末调料混合后容易受潮结块。高辉不气馁,一次次调整,甚至专门去请教了相熟餐馆里经验丰富的老厨师。

功夫不负有心人。半个月后,“高记”的第一批“快手调味包”终于定型。选择了最经典的“鱼香肉丝”和“麻婆豆腐”两款,每种都设计了“微辣”和“中辣”两种规格。包装也用了心思,不再是简单的塑料袋,而是定制了印有菜谱图和简要步骤说明的防水油纸袋,里面是几个独立的小包装,分别装着不同的粉末或酱料。

高辉没有大规模生产,只是先做了几百包,依旧采用老办法——作为赠品,送给那些合作良好、客流稳定的餐馆和单位食堂,请他们免费提供给感兴趣的顾客试用,并收集反馈。

这一次,市场的反应甚至比之前的酱料还要热烈!

“高老板!你们那个鱼香肉丝料包还有没有?昨天好几个老街坊吃了都说好,跟馆子味儿差不多,还省事儿!非要我帮着买!”

“麻婆豆腐的那个料,再给我留五十包!我们食堂大师傅说,用这个做,味道稳定,出菜快,比他自个儿调省心多了!”

便捷、稳定、味道有保障——这恰恰击中了越来越多忙碌的都市人的需求痛点。“高记调味包”的名声,伴随着“高记”酱料和粉末调料,以更快的速度传播开来。

订单如同雪片般飞来,这一次,不再是几包几十包的小打小闹,而是动辄上百包、甚至几百包的批量订购。

生产压力再次袭来,但这一次,高辉和林薇都从容了许多。有了之前的经验,他们迅速调整了生产流程,栓子和春妮也早已成为熟练工,加上明确的分工和初步的台账管理,整个小作坊虽然忙碌,却忙而不乱,井然有序。

收入也随之迈上了一个新的台阶。当月底核算时,看着账本上那个因为调味包而猛增一截的净利润数字,连一向沉静的林薇,眼中都忍不住露出了惊叹之色。

高辉看着她少见的神情,心中充满了成就感。他伸出手,隔着桌子,轻轻覆盖在她放在账本的手上。

林薇的手微微颤了一下,却没有躲开。她的指尖有些凉,但很快就被他掌心的温热所包裹。

两人谁都没有说话,只是静静地享受着这份共同奋斗后收获的喜悦,感受着彼此手心传来的、踏实而温暖的力量。

窗外,晨曦微露,天边泛起了鱼肚白。新的一天即将开始。

高辉看着窗外渐亮的天色,又回头看看灯光下林薇柔和而坚定的侧脸,心中一片澄明。

他知道,“高记”这艘小船,已经成功地驶出了最初的浅滩,正在广阔的商海中,迎着晨光,破浪前行。

而他的身边,有最好的舵手。

未来,如同这窗外越来越亮的天光,充满了无限的可能。

晨光正好,前路坦荡。

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