何雨柱已经坐在了老赵的位子上。
秦淮茹扔掉了手里的锤子。
刘岚和其他人颓丧地坐在地上。
“经厂领导决定，任命三车间七级钳工刘爱平为新任食堂主任，即刻上任，主持后厨工作，请大家支持。”
什么？
全厂震惊：一个钳工怎么管食堂？
秦淮茹难以置信地看向刘爱平，眼前一黑。
砰！
锤子砸在她脚上。
“啊——”
一声惨叫。
幸好伤得不重。
何雨柱坐在主任的位子上，整个人如同雕塑般僵住了。
不可能！
怎么会这样？
食堂主任不该是我吗？
怎么成了刘爱平？
凭什么？
他猛地站起身，脸色阴沉地冲出办公室，对着喧闹的后厨厉声喝道：“吵什么吵！”
马华、刘岚等帮厨们却满脸喜色，窃窃私语——只要不是何雨柱当主任，谁都行！
何雨柱抄起煤铲，冲进办公室，对着那张旧办公桌狠狠砸了几下，木屑飞溅。
……
三车间里，王爱民拍着刘爱平的肩膀大笑：“好小子，你也当主任了！”
“刘主任！以后可得关照我们啊！”
“傻柱那家伙总抖勺子，您得治治他！”
“就是，后厨的事儿您得上心！”
众人七嘴八舌，刘爱平摆摆手：“急什么，日子长着呢。”
说完，他丢下工具，慢悠悠走向后厨。
……
刘爱平神色平静，对于食堂主任一职并无太多感触。
不过是老赵托付，顺水推舟罢了。
这样一来，反倒能自由往返于车间和后厨。
刚出门，他遇见了李副厂长。
“爱平，正找你呢！”
李副厂长笑容满面，“走，我带你上任去！”
那天正赶上三钢厂人事部领导外出,李副厂长临时接手了人事工作。
刘爱平恭敬地递上一支大前门香烟:多谢领导关心。
李副厂长毫不推辞,接过烟便点上了。
这时秦淮茹刚好从屋里出来,一眼就瞧见了李副厂长。
她心思一转:既然何雨柱靠不住,不如重新拉拢李副厂长。李副厂长...您...秦淮茹轻抚额前秀发,柔声细语地开口。
谁料...
呕...呕...
李副厂长一见秦淮茹,立刻想起当年那不堪回首的一幕,当场干呕起来。您怎么了?刘爱平连忙上前询问。
见此情形,秦淮茹铁青着脸转身离开,气得浑身发抖。没事了...李副厂长深吸几口气,不知怎的,看见秦淮茹就犯恶心...不提这个,走,我带你去后厨看看。
两人来到后厨二楼,远远就听见的敲打声。
马华、刘岚等人手足无措地站着,声音是从赵主任办公室传出的。
李副厂长探头一看——好家伙!何雨柱正抡着煤铲,猛砸赵主任的办公桌。傻柱,你这是闹哪出?
何雨柱头也不回地继续铲。
忽然觉得声音耳熟,扭头一看,顿时傻了眼——李副厂长和刘爱平正站在身后。何雨柱!李副厂长沉下脸,你这是在干什么?对刚退休的老赵有意见?还是对新来的食堂主任不满?
何雨柱额头沁出冷汗,支支吾吾答不上来。
这问题稍有不慎,轻则下车间改造,重则连饭碗都保不住。
刘爱平适时解围:我明白了,何雨柱同志是觉得这桌子太旧,想换个新的。这番说辞算是给何雨柱找了个台阶下,毕竟他可是后厨的主心骨。
他的手艺确实不错，做菜能拿得出手。
有他在，如果安排得当，能让我省心不少。
何雨柱当然明白刘爱平的用意，再装糊涂就说不过去了。对对对……
何雨柱赶紧接话：爱平是咱们大院的自己人，我们关系一直很好，我哪能让他受委屈？
这张桌子……我……
李副厂长没再追究，桌子你自己负责置办吧！
我……何雨柱心里直发苦。
这么一张大桌子，起码得十五块钱。
真是心疼啊！
但也怪不得别人，这已经是最轻的处罚了。行了！李副厂长摆摆手，别说了，今天不想跟你计较……赶紧把桌子补上。
另外，我带新上任的食堂主任来和大家见个面……刘爱平同志以后就是你们的领导了！
大家欢迎！
掌声响起。
李副厂长简单交代后便离开了，具体工作交给刘爱平处理。
刘爱平从容地坐下，都过来开个短会吧。
何雨柱、刘岚、马华、老杨、老严等人都挤进了狭小的办公室。
这个所谓的主任办公室就在后厨二楼，面积不到十平方，一张桌子就占去大半空间，其他人只能站着。厂里的规矩照旧，刘爱平开门见山，但有一点必须强调——关于带菜的事。
众人的目光齐刷刷投向何雨柱。
何雨柱脸色不太好看。
刘爱平继续道：不是完全禁止带菜。
领导招待剩余的饭菜，浪费了确实可惜。
但新鲜的食材严禁外带！
每天食堂都要检查个人饭盒。
一旦发现违规，直接下车间劳动改造！
今后食堂内部先自查，由刘岚负责检查所有人的饭盒，包括我在内，一个不漏……
这项新规彻底断了何雨柱夹带好菜的念头。
他面色阴沉，却无可奈何。
“这剩菜是后厨共有的，不是谁的私人物品！”
“必须公平分配，谁也不能独占！”
何雨柱差点气昏过去。
好菜不让带。
剩菜还要分。
其他人都满脸喜色——以往剩菜全归何雨柱独吞，如今总算轮到他们了。
刘爱平露出笑容。
推恩令果然厉害，不愧是千古阳谋。
“都去忙吧，”
他挥挥手，“马华留下。”
众人散去后，刘爱平递出香烟：“来一根？”
马华连忙摆手：“不会抽，谢谢主任。”
“跟何雨柱学多久了？”
“六年，从顶替我妈进厂就跟着他。”
“手艺如何？”
“大锅菜没问题，这两年都是我掌勺。”
“招待菜呢？”
马华脸色一僵：“这个......还欠火候。”
菜品必须色香味俱全，绝不能比外面的饭店差，尤其是这种大型国营单位的招待宴席，更讲究排场。
不仅要做得地道，还得精通各类菜式。
马华可没这个本事。
“这么多年……何雨柱就没教你几道拿手菜？”
刘爱平皱起眉头。
马华苦笑道：“真没有……领导，这么些年，我只负责做大锅菜。
师傅的私房菜都是自个儿包办，从配料到调料，连看都不让我们看一眼！”
“更别说教了！”
语气里透着不满。
毕竟喊一声师傅，却半点手艺不传，实在说不过去。
“呵呵……”
刘爱平轻笑，“这何雨柱，倒是把本事捂得严实。”
“行吧，我知道了。”
刘爱平摆摆手，“下次招待菜，你来做……”
“我？不不不……我真不行！”
马华清楚自己几斤几两。
刘爱平却道：“我说你行，你就行……到时候我在旁边指点，一年之内，保你厨艺超过傻柱！”
“真的？”
马华眼睛一亮。
刘爱平虽不是专业厨师，可他的厨艺全厂皆知。
若能跟他学两手——
马华心头一热，仿佛看到了好日子在招手。
送走马华，刘爱平开始处理工作。
其实先前已和老赵交接完毕。
食堂主任的活计并不复杂。
其一：报计划。
提前一天或一周将次日工人的伙食安排拟好，主料、辅料清单提交后勤，由他们采购调配。
其二：领用盘点物资。
每日带领人手从后勤处领取食材，无论米面蔬菜还是油盐酱醋，样样不能少。
同时不定期清点库存，记录每日消耗，确保与回收的粮票账目吻合。
其三：运营食堂。
说白了就是卖饭。
售出的饭菜换回多少菜票、肉票、粮票，收入多少钱款，必须分毫不差。
账面绝不能亏，也绝不允许亏。
总结下来，事务虽多，实际干起来并不难——关键是用对人。
除了刘爱平，其他人都是老手。
工作依旧井然有序。
刘爱平的加入给大家增添了干劲。
第一天的工作顺利完成。
下午多出不少剩菜，装了小半盆。
刘岚盯着大家分配，每人领到一盒。
何雨柱嫌菜色差，没拿。
临走前，刘岚还挨个检查了饭盒，包括刘爱平的。
这下何雨柱也没法藏东西了。
下班路上，何雨柱推着车刚到院门口，就被秦淮茹拦住。
“拿来。”
她熟练地伸手。
何雨柱皱眉：“今儿真没有……”
“怎么会？”
秦淮茹脸色一变，夺过饭盒一拎——空的。
“怎么回事？”
她沉下脸。
往常何雨柱总能带些油水回来，最差也有白馒头。
“以后都别想了。”
何雨柱叹气，“新主任查得严。”
他摇摇头走了。
秦淮茹满心怨气回到家。
贾张氏见她空手而回，立刻嚷道：“饭呢？棒梗吃什么？”
“今晚我没做！”
她急得直跺脚。
秦淮茹皱眉道：我哪晓得？何雨柱没带饭盒回来，难道我还赖在厨房不走不成？
对了...何雨柱说了，往后都没了。
刘爱平当了食堂主任，后厨的菜谁也别想往外带了！
贾张氏气得直跺脚：这挨千刀的刘爱平...又是他...
这不是存心要饿死咱们老贾家吗？
我的乖孙可咋办啊！
贾张氏简直气疯了。