“山海楼”在京城的成功，如同一块投入平静湖面的巨石，激起的涟漪远远超出了餐饮界本身。那极致新鲜的空运海鲜和地道山珍，不仅征服了饕客的味蕾，更在某个特定的圈层里，将“孟礼欢”这个名字与“顶级”、“稀有”、“有门路”牢牢绑定。
就在“山海楼”生意日渐红火，预定已经排到半个月后之时，孟礼欢却再次踏上了南下的火车。这一次，他的目标更加明确——上海，那栋已然完成交割、静候主人的西班牙风格老洋房，以及一个他构思已久的新版图。
这次与他同行的，除了愈发干练的孟小军，还有韩立军和特意从靠山屯调来的、对皮货皮毛极有研究的本家老叔孟繁贵。孟繁贵年轻时是屯里有名的好猎手，后来年纪大了，眼神依旧毒辣，对各类皮草的成色、硝制手法了如指掌，算是这方面的“土专家”。
火车抵达上海，走出车站，湿润微凉的江风与北京干燥的秋风截然不同。孟礼欢没有耽搁，直接让韩立军开着提前租来的车，赶往那栋位于法租界核心区的老洋房。
再次站在这栋米黄色建筑前，与上次看房时的心境已大不相同。如今，它是真正属于他孟礼欢的产业。推开那扇沉重的黑漆雕花大门，院子里的荒草已被初步清理，露出原本规划齐整的草坪和花圃轮廓，虽然凋敝，但骨架犹在。洋房内部，经过初步的打扫通风，那股陈旧的霉味淡去许多，阳光透过拱形长窗洒进空旷的房间，在光洁的柚木地板上投下斑驳的光影。
“这房子，真气派！”韩立军摸着光滑的楼梯扶手，啧啧赞叹，他在北京看惯了四合院的方正，对这异域风情的洋楼充满了新奇。
孟繁贵老叔则更关注实际，他里外转了转，敲敲墙壁，看看门窗，点头道：“嗯，地基稳，木料好，是个结实的窝。就是这味儿……还得再晾晒，最好弄点柏木、樟木块放屋里，防虫去味。”
孟礼欢心中已有规划。这栋洋房，位置绝佳，闹中取静，面积又大，全部自住太过浪费。他决定，将其一分为二：三层的主楼及附带的小花园，留作自用，将来家人来上海小住，或者自己过来处理生意时落脚；而临街、带有独立出入口的一层几个大房间和相连的车库，则被他计划改造为一家高端的皮货专卖店。
这个想法，在他决定买下这栋洋房时就已经萌生。北京“山海楼”主打的是“鲜食”，是消耗品。而皮草，尤其是顶级的紫貂、狐裘，则是可以传承的奢侈品，其利润空间和建立的客户层级，甚至比餐饮更高。上海，作为中国最具有商业传统和时尚嗅觉的城市，无疑是展示这些来自东北深山老林瑰宝的最佳舞台。
说干就干。孟礼欢立刻着手安排。他让孟小军负责联系上海的装修队，按照他的要求对临街部分进行改造——要奢华，但不能庸俗；要突出皮草的高贵，又不能显得过于土豪。设计上，他借鉴了后世一些奢侈品店的理念，要求多用深色实木、丝绒、金属和玻璃，营造出一种低调而高级的质感。
同时，他让韩立军立刻返回靠山屯一趟，不是空手回，而是带着他亲笔写的一份清单和足够的现金。清单上，罗列着他需要的东西：去年冬猎收获中，品相最完好、毛色最油亮、尺寸最大的紫貂皮，选出十张；赤狐皮选出二十张；那张巨大的、鞣制好的熊皮也带来；还有几张品相极佳的狼皮和鹿皮。这些都是压箱底的宝贝，平时舍不得卖，此刻正好用来打响名头。
孟繁贵老叔则被留在了上海，负责监督装修细节，尤其是通风、防潮和安保系统的设置，皮草娇贵，储存和展示环境至关重要。
半个月后，韩立军风尘仆仆地回来了，同来的还有几个沉重的、用油布和木箱精心包裹的大包裹。打开包裹的瞬间，就连见多识广的孟繁贵，也忍不住屏住了呼吸。
那十张紫貂皮，毛针短齐，绒毛细密，色泽黑中透褐，光泽流动如缎，轻软异常，托在手上仿佛毫无重量，却是世间最顶级的保暖珍品。那二十张赤狐皮，颜色火红艳丽，毛长丰厚，灵动非凡。巨大的熊皮厚重温暖，狼皮彪悍，鹿皮柔软……这些皮草摊开在暂时充当仓库的空房间里，仿佛将东北山林的那股野性、奢华与生命力，整个搬到了这江南的洋房里。
“好家伙！都是尖儿货！”孟繁贵抚摸着一条紫貂皮，手指感受着那极致的顺滑，眼中放光，“这东西，放在以前，那是王爷贝勒才用得起的！放在这上海滩，得震倒一片！”
装修紧锣密鼓地进行，皮草也由孟繁贵带着两个临时雇佣的、手脚麻利细心的上海本地大姐，进行最后的清洁、梳理和保养。每一张皮草，都被他像对待婴儿一样小心呵护。
孟礼欢则开始有意识地接触上海这边的相关人脉。他通过陈先生，结识了几位在沪上商圈和文艺界有些影响力的朋友，并不直接推销，只是在偶尔的茶叙或饭局中，似是不经意地提及自己来自东北，手中有些祖上留下的、品质尚可的皮草，打算开个小店，聊作消遣。
他这种低调而自信的态度，反而勾起了那些见惯了好东西的上海人的好奇心。尤其是几位家境优渥、追求时尚的太太小姐，对“东北来的顶级皮草”这个说法，产生了浓厚的兴趣。
终于，“山海皮草行”在一个秋意渐深的周末，悄无声息地开业了。没有鞭炮，没有花篮，只是在洋房临街那扇重新打造的、厚重的胡桃木门上，挂了一个小巧精致的铜牌，上面是中英文的“山海皮草行”字样。
店内，灯光经过精心设计，柔和而聚焦，完美地展现出每一件皮草的光泽与质感。深紫色的丝绒背景墙，厚重的实木展示架，以及穿着得体、彬彬有礼的店员（孟小军临时客串，外加一位陈先生介绍的、有经验的销售），都营造出一种静谧而高贵的氛围。
那些经过孟繁贵精心打理的皮草，被巧妙地陈列出来。紫貂皮被做成了几条围脖和一件短款大衣，低调地悬挂在最显眼的位置；赤狐皮则被做成了华丽的披肩和帽饰；熊皮被做成了地毯，铺在店内中央；狼皮和鹿皮则作为点缀。
开业第一天，客人并不多，只有寥寥几位提前得到消息、抱着好奇心态前来的熟客朋友。然而，当这些见多识广的上海女士们走进店内，目光触碰到那些皮草时，几乎不约而同地发出了低低的惊呼。
一位穿着讲究、气质雍容的太太，小心翼翼地触摸着那条紫貂围脖，感受着那无与伦比的轻软与顺滑，惊叹道：“喔唷！这貂皮……这手感！这光泽！比我之前在友谊商店看到的进口货，不知道要好多少倍！这才是真正的‘软黄金’啊！”
另一位更年轻些、打扮时髦的女士，则对那件火红的赤狐披肩爱不释手，对着镜子比划，眼中闪烁着兴奋的光芒：“太漂亮了！这颜色正得不得了！毛量也足！穿上它去参加晚会，肯定压得住场子！”
孟繁贵老叔此刻化身专家，用带着浓重东北口音的普通话，向客人们介绍着每种皮草的特色、产地、以及保养方法。他虽然言辞朴实，但那份自信和专业，反而更让人信服。
“这紫貂，是咱们东北老林子里顶好的东西，冬天雪地里窜起来，像道黑风，最难抓。您看这毛色，黑得发亮，绒毛细密，保暖效果最好，还不显臃肿……”
“这狐皮，得看毛针和绒毛的比例，还有这颜色，要红得正，不能发暗……”
孟礼欢则安静地坐在角落的沙发上，喝着茶，看着店内的一切。他看到那些女士们眼中毫不掩饰的喜爱和占有欲，看到孟小军虽然有些紧张但应对得体的表现，看到孟繁贵老叔脸上散发出的、被需要和被尊重的光彩。
他知道，这条路，又走对了。
价格自然是天文数字，足以让普通人咋舌。但对于这些追求极致品质和独特性的沪上名流来说，价格反而成了身份和品味的象征。开业当天，准备的几条紫貂围脖和赤狐披肩便被预订一空，那件紫貂短大衣也被一位气质高雅的女士反复试穿后，毫不犹豫地定下，要求按照她的尺寸稍作修改。
“山海皮草行”如同一位低调的贵族，甫一登场，便以其无可匹敌的顶级货源和独特的格调，在上海滩的时尚圈层中，投下了一颗重磅炸弹，激起了层层涟漪。
消息不胫而走。接下来的几天，开始有更多闻讯而来的顾客，其中不乏一些上海本地的富商和社会名流。这家开在老洋房里、看起来不像开店反倒像私人俱乐部的皮草行，迅速成为了沪上追求顶级时尚人士的新晋秘密据点。
孟礼欢站在洋房二楼的露台上，看着楼下偶尔驶来的、接送顾客的豪华轿车，嘴角勾起一抹满意的弧度。
北京的“山海楼”以“食”扬名，上海的“山海皮草”以“衣”立万。他的山海帝国，南北呼应，雏形渐成。而这，仅仅是他将那片黑土地和蔚蓝大海的丰厚馈赠，兑现其巨大价值的第一步。