新到的桃子和葡萄被阿芒几人小心翼翼地处理着。桃子去皮去核后,果肉呈现出诱人的乳黄色,带着细腻的绒毛感;葡萄则一颗颗洗净,深紫色的外皮在灯光下泛着微光,如同饱满的宝石。
苏浅浅决定先小批量试制。桃子罐头基本沿用苹果罐头的流程,只是糖水比例稍作调整,以更衬托桃子的馥郁香气。葡萄则更需耐心,要确保每颗都完好无损,熬煮时间也需精准控制,既要入味又不能煮烂,保持其晶莹剔透的形态和爆汁的口感。
几天后,第一批蜜桃罐头和葡萄罐头新鲜出炉。开罐品尝时,连见多识广的苏老夫人都忍不住赞叹。
蜜桃罐头里的桃肉软糯香甜,入口即化,糖水浸润后的桃子风味被放大到极致,比新鲜桃子更多了一份醇厚的甜蜜。而葡萄罐头则带来了截然不同的体验,轻轻咬破那层薄薄的皮,冰凉清甜的汁水瞬间在口中迸射,混合着糖水的微稠,酸甜可口,生津止渴,尤其受孩子们和年轻人的喜爱。
“这两种新品,必定大卖!”苏老夫人信心十足。
果然,当“苏记蜜果坊”挂出“新品上市:蜜桃罐头、葡萄罐头,同价二十文一罐!”的牌子时,立刻引发了新一轮的购买热潮。
“还有桃子罐头?这个时节还能吃到桃子?”
“葡萄!我孙子最爱吃葡萄了,快给我来两罐!”
“这葡萄罐头看着就水灵,买一罐回去给婆娘尝尝鲜。”
相较于常见的苹果和梨,桃子和葡萄在这个季节本就是稀罕物,更何况是被做成了能长期保存的罐头。新品上市当天,准备的几十罐蜜桃和葡萄罐头在短短一个时辰内便被抢购一空,速度甚至超过了之前的苹果和梨罐头。许多没买到的客人纷纷询问下次到货时间,主动要求预订。
李大山送来的第二批货里,桃子和葡萄的比例明显增加了。他憨厚地笑着说:“小姐,俺看这两样卖得好,特意把家里留着最后摘的、品相最好的桃子和葡萄都送来了!”
苏浅浅看着品质确实不错的果子,心中满意,结算货款时,还特意给李大山包了一个小小的红封,算是奖励他提供的优质货源。李大山千恩万谢地走了,合作的积极性更高了。
有了李大山这个稳定且性价比高的供货商,再加上自家那五十亩果园明年可期的产出,“苏记蜜果坊”的原料供应链终于稳固下来。生产进入了良性循环,阿芒、阿力、阿勇三人也愈发熟练,每日都能稳定产出相当数量的各类罐头。
铺子的营业额节节攀升。粗略估算,如今单日纯利最高时已能稳定接近三两银子,一个月下来便是近百两的收益!这还不算苏记粉铺那边稳定的进项。照这个趋势,偿还那五百两的债务,似乎已不再是遥不可及的梦想。
苏浅浅肩上的压力骤然减轻了不少。她依旧每日奔波于田庄、新房和两个铺子之间,但脸上多了几分从容的笑意。
这日休沐,六个哥哥又来铺子里帮忙。苏杭趁着空闲,偷偷用自己攒的零花钱买了一罐蜜桃罐头,兄妹七人躲在后院分着吃。
“唔!妹妹,这个桃子罐头太好吃了!比新鲜桃子还甜!”苏杭吃得眼睛眯成一条缝。
苏景一边吃一边点头:“嗯,葡萄的也不错,冰冰凉凉的,练完武吃一罐最解渴。”
连一向沉稳的苏新也赞道:“浅浅,你这法子真是绝了。寻常果子,经你这么一弄,竟能变得如此金贵。”
苏寒默默地吃着,没说话,但眼神里是对妹妹毫不掩饰的认可。
苏云则已经开始盘算:“若是以后产量大了,是不是可以往更远的州县卖?”
苏舟更是直接抱住苏浅浅的腿:“妹妹最厉害了!”
听着哥哥们叽叽喳喳的夸奖,看着他们满足的笑容,苏浅浅心里像喝了蜜一样甜。所有的奔波劳累,在此刻都化为了巨大的成就感和幸福感。
产业的顺利,家人的支持,让她更加坚定了带领苏家走下去的决心。她看着后院忙碌的景象,看着前院络绎不绝的客人,心中豪情顿生。这小小的罐头,不仅解决了苏家的经济危机,更打开了一扇通往更广阔天地的大门。未来的路,似乎在她眼前,正变得越来越清晰,越来越宽广。