奶白鱼汤上点缀着细碎香菜和葱花,白嫩的豆腐随着砂锅中的余热咕嘟咕嘟的轻轻颤动,只有盐的简单调味,汤中却尽是鲜香没有腥味。
虽然仍然无法和蓝玉湖的鱼媲美,但奥斯城外的曼卡湖里的野生鱼鱼肉也是很鲜甜的。
吸饱了滚烫鱼汤,沾满了鱼味的豆腐虽然很诱人,但诺拉知道它是这道汤中的刺客,不可轻易对上,需要耐心等等。
趁着这功夫可以来点刺激的。
红艳油亮,间或露出几朵雪白鱼片,还有尽染红油的豆腐泡,那扑鼻的辛香麻辣就不禁让人咽了咽口水。
鱼肉滑嫩,油而不腻,但每一分的麻和辣都尽数在这小小鱼片之中,再来上一筷子豆芽,仍旧清脆爽口,但每一口都能充分吃到里头的麻辣与鲜香,每一口都是爽辣畅快。
换了个形态的豆腐到了这儿仍旧是汤中刺客,只不过豆腐泡可比嫩豆腐好对付多了,在圆鼓鼓的豆腐泡上扒拉开一道口子,再用勺子和筷子压一压,把里头相当丰沛的滚烫汤汁挤出,只需要适当留一些入味的汤,吹一吹,又是一口美味。
而与如此刺激味蕾的菜搭配的主食,当仁不让属于白乎乎的大米饭。
一口豆芽,一口鱼肉,一口豆腐泡,一口饭,实在有些顶不住时来口温润的鱼汤,清淡的豆腐压一压,当然,犹觉得不够刺激还可以来口水煮鱼的汤。
鱼汤中的白嫩豆腐早已可以放心大胆吃下,入口绵软顺滑,淡而不寡,越嚼豆香越浓郁,鱼汤的鲜甜掺杂其中交相辉映。
美食当前,诺拉和西里尔闲话都顾不上唠,只知道埋头干饭,不知不觉间,饭锅里就已经变得一干二净,不留一粒米,水煮鱼也只剩浅浅一层鱼汤和红油,也就鱼头汤还稍微可观一些,但他们也已经端起碗慢慢啜饮,收尾中。
“话说,我们以前有做过辣菜给蒂娜吃吗?”诺拉即将进入吃饱喝足的贤者状态前恍然回神,“尤其是这么辣的。”
既然存在辣椒这么一味调味料,泽拉大陆自然也会有用辣椒调味的菜,但大多也只是撒点料粉上去,作用就有点像醋溜土豆丝里的小米辣,就提个味的作用,像这么红,这么麻,这么辣的还真没有。
精灵的饮食一向以清淡为主,导致她自己第一次在这个世界做这道菜时都一朝回到解放前,吃不了,一点都吃不了,西里尔和其他一起吃的精灵也是被辣得直冲天灵盖,差点被听到他们鬼叫找来的长辈以为误食什么东西,中毒发疯中。
也不等西里尔反应,诺拉就登登登跑下楼。
然后就是她多虑了,小女巫正吃得正爽呢。
虽然已经被辣得满脸通红,绿宝石的双眼都到了盈盈落泪的境界,时不时还能听到吸溜鼻涕的声音,诺拉仿佛看到了曾经吃不了辣还又菜又爱玩的自己。
她看到旁边的鱼头豆腐汤好像还没动过,不禁提醒道:“要,要不喝口鱼汤?”
吃得专心的小女巫总算是发现她的到来,明明盯着一张要哭不哭的脸,但说出话却是相当激动,“诺拉女士,才一个晚上你找到特别的食材了吗,好烫,我的舌头居然感觉被烫到了!还麻麻的!不过虽然很烫,但是我特别想一直吃下去,太好吃了,我宣布,从今天开始我蒂娜也有最喜欢的菜了,就是这道红彤彤的鱼汤。”
信息有点多,诺拉一时之间不知道该先说哪个件事。
“抱歉,要让你失望了,我没找到能烫到你的特别食材,你感觉的所谓烫准确的说应该叫麻辣,是用辣椒和其他香料一起调出的一种味道,辣椒,你知道的。”
闻言蒂娜疑惑歪头,然后迅速理解了其中的意思,并不气馁,“好吧,我记住这叫麻辣了,但我还是觉得烫,所以它还是我最喜欢的菜。”
诺拉好笑地看着她一下吸溜,一下抽气的样子,“你还是喝点汤吧,另外你最喜欢的这道菜叫水煮鱼。”
蒂娜激动得猛猛点头,还乖乖听话喝了口汤,水煮鱼的汤……
“……我说的是鱼头汤,”诺拉扶额,语气中全是说不尽的无奈,“看出来你是真的很喜欢了。”
可惜今天从饭到菜她和西里尔都吃了个精光,没法给捧场的小女巫加菜了。
“嗯?”蒂娜反应过来,就朝她嘿嘿笑了两声,换了个碗喝汤。
诺拉也没有盯着自己员工吃饭的爱好,“你吃得惯就好,慢慢吃,待会儿我再下来收碗。”
蒂娜顿了顿就点头,继续埋头干饭。
虽然她其实挺想再问问今天吃的都是什么的,除了鱼,她通通没见过、不认识,但饭菜当前,还是吃饭更重要,问题什么时候都可以问,不着急。
“没事吧?”
西里尔已经把餐桌和厨房收拾干净,并且已经开始准备下午配甜豆花的糖水了。
诺拉摆摆手,“比当初的我们强多了,吃得正欢,半点没有鬼哭狼嚎,还说以后水煮鱼就是她最喜欢的菜。”
西里尔笑了笑,“那以后麻辣口的菜可以放心做了,不过待会儿还是给她倒杯牛奶吧,舌头能接受,肠胃可不一定。”
“诶,还真是,早上应该滤点豆浆做冰豆浆的,那样更解辣,今天失策之二。”诺拉遗憾摇摇头,但还是记下待会儿要给蒂娜带冰牛奶。
“冰的甜豆花四舍五入也算冰豆浆了,”西里尔安慰道,又问,“只做糖水就好?要不要做其他小料?或者水果?”
诺拉双手抬起打了个大大叉,“你随意,但我是坚实的传统派。”
奶茶她能接受小料搞得跟粥差不多,但豆腐花不行,坚决不行。
“不过还是准备点水果吧,蒂娜第一次吃,看她自己喜欢,大不了最后当果盘吃了也不浪费。”
西里尔比了ok的手势,继续煮糖水。
说到浪费,诺拉视线落到了早上过滤后剩下的干豆渣,下午茶的餐前运动有了,她的花和地可以施施肥了。