还是那句老话说得好，人贵在坚持，关于猪心的十佳做法，已经看过八道菜，筛选出四道菜，很不错了，最后两道菜，得继续。
第九道菜，百合猪心汤，能不能做都先看：“百合猪心汤是一道温润滋补的养生汤品，做法简单，功效显着。
制作这道汤，需准备新鲜猪心一个、干百合20克、莲子15克、红枣数颗、生姜两片，以及适量的盐。先将猪心洗净，切成小块，焯水去除血水。百合、莲子提前用温水泡发，红枣洗净去核。把处理好的猪心、百合、莲子、红枣和生姜一同放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖约1.5小时，直至猪心熟透，食材的味道充分融入汤中，最后加入适量盐调味即可。
百合猪心汤有着诸多功效。百合能润肺止咳、清心安神，对于肺燥咳嗽、虚烦惊悸等有一定的缓解作用。猪心则具有养心安神、补血的功效，可辅助改善心悸、失眠等症状。莲子能养心益肾、补脾止泻，红枣能补中益气、养血安神。这几种食材搭配在一起，使这道汤成为了养心安神、润肺滋阴的佳品，尤其适合工作压力大、睡眠质量差的人群，常喝能帮助他们舒缓身心、改善睡眠，让身体更加健康。”
百合有干片，绿植中也有种苗，而且这东西说不定山上有，选中！
已经有五道了，看看第十道，红枣猪心汤，名字有点熟，还是看一眼：“红枣猪心汤是一道温润滋补的养生汤品，做法简单且功效显着。
制作时，先准备猪心一个，红枣适量，再备些桂圆、党参、枸杞等食材，姜、料酒、盐等调味品也必不可少。将猪心洗净，切成小块，放入锅中，加适量清水、料酒和姜片，焯水去腥后捞出。红枣、桂圆、党参、枸杞用清水洗净。接着把猪心、红枣、桂圆、党参一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖约一小时。最后放入枸杞，再煮十分钟，加盐调味，这道美味的红枣猪心汤就大功告成。
它的功效十分丰富。猪心能养心安神、补血，对于心虚失眠、惊悸等有很好的调理作用。红枣富含多种维生素和矿物质，可补中益气、养血安神。二者搭配成汤，能为人体补充气血，提高免疫力，改善睡眠质量。尤其适合工作劳累、压力大、睡眠不佳的人群。在忙碌的生活中，喝上一碗热气腾腾的红枣猪心汤，暖身又暖心，给疲惫的身体注入满满的活力”。
嗨！重复了，这就前面选中的猪心汤呗，管它的，桂圆也可以安排上，边种边用，量又不大，应该可以续上。
猪心菜谱的挑选完成，分开放好，正好五五分成，接着筛先猪肝的。
第一道菜，盐水猪肝，看名字挺简单：“想要做出美味的盐水猪肝，其实并不难。首先，准备新鲜猪肝、适量的盐、葱、姜、料酒、花椒、八角等调料。
把猪肝放在清水中浸泡1 - 2小时，期间换几次水，这样能有效去除血水。浸泡好后，将猪肝捞出，用刀在猪肝表面划几刀，以便更好地入味。
锅中加入适量清水，放入葱、姜、料酒，大火烧开。水开后，把猪肝放入锅中焯水，去除表面的浮沫，然后捞出洗净。
另起一锅，加入足量清水，放入处理好的猪肝，再放入盐、花椒、八角等调料。大火煮开后，转小火慢炖30 - 40分钟，具体时间可根据猪肝的大小调整。在炖煮过程中，要时不时用筷子扎一下猪肝，看看是否熟透，当没有血水渗出时，就说明猪肝已经熟了。
煮好的猪肝不要着急捞出，让它在汤中浸泡1 - 2小时，这样能让猪肝更加入味。之后，将猪肝捞出，放凉切片，一道鲜香可口的盐水猪肝就大功告成了。夹上一片放入口中，咸香适中，口感鲜嫩，让人回味无穷。”
这和卤差不多，而且所有的配料都有，虽然八角树有点少也有点小，但“圆师傅”配料间多的是，还有仓库里也有，还都是带着种子的，过后有空了再研究一下育苗，大问题不就解决了！
旗开得胜， 马到成功，好兆头，第二道，爆炒猪肝，不用看了，增减一下配料，搞定！
第三道菜，菠菜猪肝汤：“菠菜猪肝汤是一道美味又营养的家常汤品。做法并不复杂。先准备好新鲜的菠菜和猪肝，将菠菜洗净切段，猪肝切成薄片后用清水浸泡，去除血水，再加入料酒、盐、淀粉等腌制片刻。接着烧一锅开水，放入菠菜焯水后捞出。在另起的锅中加入适量清水，水开后放入腌制好的猪肝，煮至变色后撇去浮沫。随后将焯好水的菠菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味，继续煮几分钟，让菠菜和猪肝的味道充分融合，一锅鲜香的菠菜猪肝汤就大功告成了。
菠菜猪肝汤的功效显着。菠菜富含多种维生素和矿物质，如维生素 c、维生素 K、铁等，能促进肠道蠕动，有助于消化，还能增强免疫力。猪肝则是补血的佳品，含有丰富的铁元素和维生素 A，对于改善缺铁性贫血有很好的效果，还能保护视力，预防夜盲症。这道汤将菠菜和猪肝的营养完美结合，既美味又滋补，适合各个年龄段的人食用。”
太可以了有了！