又到了星期一，林军早早就到了单位。他到办公室放下手包后，就直接去了食堂。
食堂试行自行采购已经一周了，林军要看看食堂的情况，了解一下采购成本。
林军走进食堂后厨时，老宋正安排人干这干那的。看到林军走了进来，老宋忙迎上前去，“林主任早。”
“老宋，咱们自己去采购怎么样啊？”
“不错不错，”老宋带着林军走到清洗间，指着地上一堆塑料袋说道：“您看，这都是刚买回来的。”说着，他打开几个塑料袋，从塑料袋里掏出各种蔬菜和肉，“您看，多新鲜啊。等会卖完早餐，就该收拾这些了。”
“这肉得放冷柜里吧？”
“等会儿先洗一下，然后切好了，再放到冷柜里，用的时候拿出来就可以了。”
“采购的成本怎么样？”
“便宜多了。像这肉，比送过来的要便宜七毛钱，还有这菜，比送过来的要便宜差不多两毛钱吧，关键是新鲜。”
“那你算过没有，一天能便宜多少钱？”
“一天嘛，光是这些菜和肉就差不多能便宜六七十吧。”
“哦，那要是加上粮油和调料呢？”
“那些的库存都还比较多，现在还不用买。不过要是算账的话，采购那些也能便宜不少，差不多一天也能省下三四十吧。”
“那就是说，平均一天能省一百左右。”
“一百以上吧，只多不少。”
“所有这些都有单据吗？”
“都有的，都打了白条，月底再去换正式的，然后交给财务报销。”
“嗯，不错，继续努力。”
“哎，林主任，您不尝尝咱们做的早点吗？”
“改日吧，我在家吃完了出门的，下次一定过来尝尝。”林军离开了食堂，走到楼外抽起烟来。
一根烟还没抽完，郑芮文就到单位了。
“郑主任早。”
“哟，林主任，您总是来得那么早啊。”
“习惯了，早点出门路上好走。”
“嗯，那您先待着，我上楼了。”郑芮文说着，就进了楼。
林军又点燃一根烟，一边抽着，一边思考着食堂的工作。
从刚才了解到的情况看，食堂每个月最少能降低两千多块钱的成本，但与目前估算出来的年亏损十多万相比，依旧是杯水车薪。
林军想了想，把烟头捻灭，回办公室了。
林军打开电脑，先把老宋刚才说的那些数据记录好，然后习惯性的开始编排本周的工作计划。编完工作计划，他又新开了一个文档，准备对食堂的成本进行细算，以便能够对各项成本进行分析，看看从中是否还能找出可以挖潜的项目。
“林主任好。”
“林主任早。”
李方和杨潇潇先后到了办公室。
“李方，你过来一下。”林军喊着李方。
“林主任，有什么事？”
“抽时间还得跟食堂那边碰一下。现在每个月差不多能降低两千来块钱，但总体还是亏损。看看上午或下午找老宋聊聊，还有哪些成本可以再降一些。”
“好。”
“另外，我整了个分析材料，等会你帮我再测算一下，看看成本的细项中还有哪些可以再降一降。”
“好。”
林军安排完李方的工作，又走到杨潇潇的工位前问道：“小杨，你那边的事忙完了没有？”
“林主任，还差一点。”
“什么时候能完事？”
“今天上午就差不多能整理完了，然后得建个电子版的目录，以后再找档案先查电子版的目录，就省事多了。”
“那你尽快做完，马上有新的工作安排了。”
“好的，林主任。”杨潇潇一听林军要带着自己干活了，答应完林军，就去档案室干活了。
林军把活儿布置得差不多了，秦雅婷和肖亚琼俩人也先后脚进了办公室。
“秦主任早。”林军打着招呼。
“林主任早啊。”秦雅婷明显的心情不错。
“林副主任好。”肖亚琼也跟林军打了个招呼。
“小肖早。”林军回应着，然后走到秦雅婷的工位前，“秦主任，那个活动的方案已经整理好了，我马上发给您，您帮着看看还有什么需要完善的。”
“哎呀，您整理好了就行了呗，我了解一下就行了，到时候好互相配合。”秦雅婷客气地说道。
肖亚琼听到林军和秦雅婷的对话，不觉得一愣，她有些想不明白上周跟秦雅婷闲聊时，秦雅婷话里话外还对林军表现出很不满，怎么俩人的关系突然就变得融洽了。
林军回到自己的工位，把活动方案发给秦雅婷。然后又打开活动方案，开始考虑如何从这次活动扩展到能融合区、局的相关工作。
林军坐在办公桌前苦思冥想了很久，也没想出个子丑寅卯来，直到李方走过来叫他去吃饭，他才发现已经到了中午。
俩人一起下楼时，李方告诉林军，他测算完了食堂的成本，但是已经没有什么能够再压缩的成本明细项了，除非按照成本摊算到员工餐中，否则亏损是无法避免的。
林军皱了皱眉头。李方的测算与他自己的测算结果基本上是一样的，就是说食堂这边的亏损仅靠自行采购压缩开支是远远无法得到弥补的。
“吃完饭再跟老宋商量商量吧。”林军对李方说道。
林军和李方吃完饭后，没有急于离开食堂，而是等着食堂工人都忙活完了之后，把老宋叫了出来。
仨人走到楼外，林军递给老宋一根烟，对老宋说道：“老宋，食堂现在每个月差不多能降低两千来块钱的成本，但是按照前段时间食堂总体开支进行测算，每年差不多亏损十几万，每个月至少是亏损一万多，降低的这两千来块钱还是补不上窟窿。你琢磨琢磨，还有什么好招没有。”
“林主任，这个要容我好好想想，现在也说不出什么来。”
“不着急，仔细考虑一下，什么时候想出办法了，咱们再一起商量。”
林军和李方回到办公室。
秦雅婷看到林军后，说道：“林主任，我看了您发过来的活动方案，已经可以了，没什么需要修改的。您发给郑主任看过了吗？”
“我发了，郑主任还没回复。”
“那就等等，看郑主任有什么意见。”
“好的，秦主任，到时候您还得多帮忙指点指点。”
“没问题。”秦雅婷极为受用的说道。
林军和秦雅婷正说着，杨潇潇走了进来，看到林军说道：“林主任，刚才在楼道里碰见郑主任，她让您去一趟她办公室。”
“噢，谢谢。”林军忙起身去了郑芮文的办公室。
“林主任，坐。”
“郑主任，您找我？”
“嗯，我看过您发给我的活动方案了，没什么问题，已经发给黄局了。”
“哦，我知道了。”
“还有黄局上次交办的那个结合咱们区、局相关工作进行扩展的事情，有眉目了吗？”
“我已经琢磨了很久，但还是一点思路都没有。”
“我觉得应该是您对咱们区、局的工作了解的还不够，所以无从入手吧。”
“应该是的。我就不知道该从什么地方入手。”
“上次开会不是有区文明办联系人的电话吗嘛，您可以主动联系一下，了解一下他们有什么思路，另外，咱们局里的工作呢，我这两天帮您落实一下相关的科室，到时候介绍您过去一趟，了解一下局里的工作思路，这样就容易入手了。”
“谢谢郑主任。”
“不用客气。还有咱们食堂的自主采购，试的怎么样了？”
“食堂那边已经试了一个星期，不算粮油和调料，光是蔬菜和鱼肉这些，每天差不多可以节省六七十块钱吧。如果加上刚才说的粮油和调料，每天应该能节省一百块钱以上。”
“那还不错，这几天食堂的饭菜质量也确实改善了不少。”
“但是郑主任，现在的成本还是处于亏损状态。而且我和李方分别测算了一下，也没有什么能再降低成本的内容了。所以，已经跟食堂的老宋打了个招呼，让他也考虑一下，看还有什么主意没有。”
“嗯，也不用太着急。一点一点的慢慢来吧，至少现在的试行是有收效的。”
“我的目的是希望尽快让食堂摆脱亏损的状态，能够成为单位内部整改的成功范例，以此带动其他部门的挖潜增效工作。”
“这个问题不会太容易，一步一步的来吧。您上次提到的那个内部承包责任制，我跟黄局大致汇报了一下，黄局认为财政那边可能不会同意，让我跟计财科商量一下，由计财科请示一下财政。”
“那……”
“计财的意思是肯定不行，后来让我提供一个方案，他们拿着方案跟财政能说得清楚些。”
“那我先准备方案……”
“嗯，不过也不用着急，还是把重点放在这次的活动上。”
“好的，我知道了。”林军觉得郑芮文应该是因为内部承包的事儿在局里碰了钉子，但又不想打击自己，所以才争取了这么一个不是机会的机会。
“那，郑主任，我就先回去干活了。”
“行，您去吧。”
林军回到自己的工位上，打开电脑，找到上次筹备会上拟定的筹备组通讯录，查找到区文明办的联系人，然后拨通了对方的电话。
“喂，是宋主任吗？我是林军。”
“林军？”对方有些困惑……
“上周一上午中央文明委在我们这里开的会，我做活动方案汇报的……”
“噢噢，想起来了。怎么又要召集开会了吗？”
“不是……”林军把黄局长对后续工作的安排部署以及自己希望了解的内容，完完本本跟宋主任叙述了一遍。
“哎呀，你们黄局长想得还真周到！我们肯定配合……”宋主任听完林军的话，当即表示全力支持，同时告诉林军，他那边有一些相关的文件资料，让林军抽时间去取回来参考。
林军再三表示感谢，并约定好第二天一早就去取资料。
放下电话，林军起身跟秦雅婷请假，他告诉秦雅婷，自己第二天上午要先去区文明办取资料，然后再回来上班。
“不用请假……”秦雅婷听说林军请假是为了去区文明办公干，当即表示不用请假，只需要填一份公出单就可以了。
林军从杨潇潇那里找到公出单，填好后交给秦雅婷，秦雅婷在公出单上签了字，让林军交给负责考勤的肖亚琼。
林军办完了公出手续，回到工位上，开始着手准备郑芮文要的那个关于单位内部承包责任制的方案。
快下班的时候，林军接到了食堂老宋的电话。
老宋告诉林军，他已经想了一个可以创收的办法，能够弥补食堂的亏损。
林军得知这个消息，让老宋到楼外等着他。然后，他叫上李方直接去了楼外。
林军他们来到楼外时，老宋已经在楼外抽着烟等着他俩呢。
“老宋，快说说，你想到什么办法了？”
“林主任，中午您跟我说完之后，我回到食堂，想了半天也没想出个眉目来，后来干脆叫着工人们一起商量，大家想到最后就是从工作餐上是赚不到钱的，只能从别的地方赚钱，那就是加工食品。像什么馒头花卷之类的主食，但这类的赚的不多，只能是靠量，而做点心赚的就比较多了。还有就是加工熟食，像什么酱卤的、凉拌的，熟食的利润比点心还多，而且比点心省事。”
“你们能有多少时间做这些个呢？”
“馒头花卷这样的主食比较简单，大多是发面的，只要把面和好了，等着发起来稍微加工一下直接上笼屉就行了，像大饼就是和好面直接钪。点心就比较复杂了，有些需要发面，有些需要死面，而且还得配好辅料，不然味道不行，做的时候也麻烦有的直接烤，有的得先蒸后烤，还有的是钪。熟食嘛，像肉类的收拾好了进锅炖煮，关键是配好料包。而凉菜大多是生拌或是焯水晾凉了之后再拌。”
“就是啊，各种各样的加工这么复杂，你们能有时间吗？”
“说起来麻烦，做起来省事。”
“时间呢？”
“上午和下午歇着的时间就够了。”
“那不好吧，本来是休息时间，再让大家干活，你能指挥得动吗？”
“林主任，现在大家心劲儿都比较高，都已经表态了愿意干。”
“老宋啊，原本我是准备安排好了再让你们干这些的。你们倒想到前面去了。”
“哦，怎么林主任也想到了这些？”
“我原来是想让食堂搞个内部承包责任制，通过加工赚的钱，一部分补贴到亏损上，另一部分做为大家的加班费或者奖金。但是咱们这样的单位，用的是财政拨的钱，必须符合财政的政策才行，郑主任正在协调局里帮着请示财政方面，看能不能搞这种承包责任制。”林军掏出烟递给老宋一根，“现在既然你们已经想到了，而且还愿意干，我得跟郑主任再商量一下，看看在财政部门政策允许的情况下，如何处理好你们食堂工人的收入与效益挂钩的事。”说罢，林军拍了拍老宋的肩膀，“等我的消息吧。”