美食大赛现场人声鼎沸,案板碰撞声、食材切割声、观众议论声交织在一起,可余晚星的耳边却像蒙了一层薄纱,只听得见自己“咚咚”的心跳声。她刚把最后一盆馅料摆上操作台,就感受到一道灼热的目光——张大夫正坐在不远处的长凳上,手里端着茶杯,视线却牢牢锁在她的动作上。
“别慌,按练习的来。”余晚星在心里默念,深吸一口气,开始有条不紊地制作点心。她先将面粉倒入陶盆,按照比例加入温水,手指快速搅拌成絮状。这一步是公开操作,她做得从容不迫,甚至还偶尔和旁边参赛的大婶搭几句话,装作轻松的样子。
揉面环节是第一个关键节点。余晚星一边用力揉着面团,一边悄悄用眼角余光扫了一眼四周——王大娘正在帮她整理香料,周围的观众都在关注其他选手,张大夫虽然看着她,却被一个路过的熟人挡住了视线。她抓住机会,左手悄悄摸向袖口,指尖捏住那个装着灵泉水的小瓶,轻轻一挤,两滴清澈的泉水滴落在掌心。紧接着,她快速将手心贴在面团上,借着揉面的动作,瞬间将灵泉水揉进面团深处,整个过程不过两秒,流畅得像一个自然的搓面动作。
“晚星,香料要现在撒吗?”王大娘的声音适时响起,正好掩盖了她动作的细微停顿。余晚星心里一松,笑着点头:“等会儿馅料做好了再撒,谢谢您,大娘。”
接下来制作馅料,她故技重施。在熬制糖浆的最后一步,她以“尝甜度”为由,用小勺舀起一点糖浆,低头品尝的瞬间,悄悄将一滴灵泉水滴入锅中,随即用勺子快速搅拌均匀。这一次,她甚至没敢看张大夫的方向,只专注地盯着锅里的糖浆,直到确认灵泉水完全融化,才松了口气。
随着烤箱里的点心渐渐成型,一股淡淡的甜香弥漫开来。这香气比普通点心浓郁,却又不及全用灵泉水时那般“勾人”,恰好处于“好闻但不反常”的程度。周围的观众闻到香味,纷纷侧目:“这户人家的点心闻着不错啊!”“看着卖相也挺好,说不定能拿名次!”
这些议论声落在张大夫耳中,让他坐直了身体。他放下茶杯,目光紧紧盯着余晚星的操作台,试图从她的动作里找到“特殊”的痕迹。可余晚星的每一步都做得规规矩矩,和面、调馅、烘烤,和其他参赛选手没什么两样,甚至比别人更“普通”——没有使用昂贵的食材,也没有复杂的工艺。
“不对,肯定有哪里不对劲。”张大夫皱着眉头,心里嘀咕。他行医多年,对气味格外敏感,能隐约察觉到这点心的香气里,藏着一丝极淡的、难以形容的清新感,既不是香料的味道,也不是食材本身的香气。这种细微的异常,让他更加确定余晚星使用了“特殊材料”。
很快,点心烤好了。余晚星按照要求,将点心装进组委会提供的瓷盘里,撒上提前研磨好的桂花和芝麻碎,瞬间,香料的香气盖过了那丝淡淡的清新感。她端着瓷盘,走向评委席,心里既紧张又期待。
而张大夫,也立刻站起身,跟在人群后面,想要近距离观察点心的品相,甚至希望能得到一块品尝。他觉得,只要尝一口,就能从口感里找到余晚星秘密的线索。
余晚星感受到身后紧随的目光,脚步微微一顿,却没有回头。她知道,最关键的时刻已经到来,评委的评价、张大夫的反应,都将决定她和孩子们的未来。可她不知道的是,除了张大夫,还有一双眼睛也在悄悄关注着她——那是石家大嫂的身影,她不知何时也来到了赛场,眼神里满是嫉妒和不甘。