CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

一进腊月,年味儿就一天天浓了起来。这天,作为“邻里留园”的小东家之一,果果和哥哥姐姐们跟着大人们,兴致勃勃地去给留园挂红灯笼、贴窗花。

只见留园墙角那株小鱼儿家从山上移来的野梅树,已绽开了疏疏落落的花朵。红梅绽放,暗香浮动,为冬日的园子平添了几分清雅与生机。

小果果一下子就被这些漂亮的花吸引住了,迈着小短腿跑到树下,仰着脑袋看得入了神。寒风裹挟着清冷的幽香钻入鼻尖,她的小脑袋里,那片神奇的美食数据库仿佛被这香气激活,瞬间浮现出与“梅花”相关的精美食物图画。

最终停留在“点心篇”的一页——那是一枚枚形如梅花、层层绽放的酥饼,旁边标注着“梅花酥饼”、“形雅意吉”、“五福临门”……

“梅花的饼饼!”果果眼睛一亮,立刻联想到昨天家里用胡麻油和猪油做的好吃酥点。她转过身,拉住正在挂灯笼的张青樱的衣角,小手指着梅花,又比划着圆形,“娘亲!看!梅花!做……做梅花饼饼!像梅花一样的酥饼!”

张青樱顺着女儿的手指看去,心中一动。林守英等人也围了过来,听着果果咿咿呀呀、连比带划的描述,大致明白了她想做一种梅花形状的酥点。

“梅花形状的酥饼?这主意可真风雅!”江依心眼中流露出追忆之色,“我幼时在娘家,年节里见过类似的点心,叫做梅花糕或梅花饼,寓意极好,象征五福临门、报春迎祥,只是做法繁复,寻常难得一见。”

这话更勾起了大家的兴趣。一回到林文松家,女眷们便摩拳擦掌,准备将这“梅花酥饼”付诸实践。

有了昨日成功调配油酥的经验,和面自是老练。樊掌柜和闫老板送来的上好的面粉,按果果“指挥”的比例,混合了胡麻油与猪油,那独特的坚果香气与醇厚脂香再次弥漫开来。

馅料更是丰富:林守英熬好了香甜的枣泥;孙嘉陵用自家产的顶级豌豆炒制了细腻的豆沙;张青樱则将中秋时留下准备做月饼的莲子磨成了清甜的莲蓉。三种甜馅,各具风味。

正当大家准备包制甜馅时,果果却望着厨房一角那篮咸鸭蛋出了神——这是上官玉莹为感谢果果赠送的太空莲莲子,特意送来答谢的。她最爱莲花,得了莲子如获至宝。

此刻,果果的小脑袋里,美食数据库再次闪现,出现了将咸蛋黄捣碎,用少许胡麻油或猪油调匀成馅料的画面。

“蛋黄黄,也做馅!”她扯了扯身旁孙嘉陵的袖子,“姑爷爷,喜欢咸咸的!”

孙嘉陵立刻会意:“果果是想做咸口的?给你姑爷爷做蛋黄馅儿的?”李货郎确实更偏爱咸香口味。

“对!蛋黄馅!”果果用力点头。

这个提议让众人再次感到新奇。于是,上官玉莹送来的咸鸭蛋立刻派上了用场,煮熟取黄,碾碎后加入少量胡麻油调和,制成油润沙软的咸蛋黄馅。

接下来是塑形。林家这些女眷个个心灵手巧,张青樱、江依心、李文慧等人更是翘楚。她们并不依赖模具,全凭一双巧手,将面团小剂子稍稍擀开,巧妙地运用捏、推、叠等手法,竟徒手塑出了颇具立体感的五瓣梅花形状,花瓣饱满,层次分明,再用小刀或梳齿细心压出花瓣纹路。

一朵朵“酥皮梅花”在她们指尖嫣然“绽放”,栩栩如生。林守英、郑秀娘则负责包入不同的馅料,无论甜口的枣泥、豆沙、莲蓉,还是咸香的蛋黄馅,都能完美融入这精致的“梅花”之中。

“咱们这样用手捏,是好看了,可寻常人家怕是一时学不来。”林守英看着手中的“艺术品”,笑着说道,“幸好,五月里村里办喜事做合欢饼时,大家喜欢得很,各家都置办了些饼模,我记得就有梅花样式的。到时候把酥坯往模子里一按,一样是朵规整漂亮的梅花,省事又好看!”

“这枣泥馅儿的好认,其他馅儿看不出来是甜的还是咸的,怎么分呢?姑爷爷怎么知道哪个是咸口的?”林芝兰跟着大人们一起包馅,看着包好的梅花饼胚,犯了难。

站在旁边的果果瞧见案台上碗里的芝麻,大眼睛眨巴眨巴,“芝麻,沾芝麻,姑爷爷喜欢的,沾芝麻。”

“对哦!我们可以用芝麻做记号,沾了芝麻的是咸口的,没芝麻的是甜口的。”芝兰一下听懂了妹妹的意思,把头凑过去蹭蹭果果的小脸蛋,夸道:“果果真棒!”

饼胚全部包好后,最后的烹制采用了平华村目前最常用的方式——油炸。新榨的、色泽清亮的大豆油倒入锅中,烧至五六成热,小心地将“梅花酥坯”滑入油锅。

伴随着细密的“滋啦”声,酥坯在热油中迅速膨胀、定型,外层逐渐变得硬挺金黄,如同梅花历经风霜,傲然绽放。独特的油酥香气混合着馅料的甜香或蛋黄的咸香,霸道地充盈着整个灶间,甚至飘出了院子。

第一批梅花酥饼出锅了!甜口的,外皮层层酥脆,一碰即碎,内里枣泥甜糯、豆沙绵密、莲蓉清润;咸口的,酥松的外皮包裹着沙咸油润的蛋黄馅,风味截然不同,却同样诱人。

“天爷!这哪是点心,简直是艺术品!”

“又好看又好吃!咱们果果真是个小厨神!”

“这寓意也好,五福临门,过年吃太应景了!”

众人品尝着这前所未见的精致点心,赞不绝口。李货郎听说咸蛋黄馅是果果特意为他的口味想的,老脸笑成了一朵花,小口小口细细品味,如同在尝什么绝世美味。“哈哈,还是果果知我心啊!咸口儿的都给我留着,这是果果给我做的。”

“爷爷\/外公,我也喜欢吃咸口的了!”李有福、刘长康两个小娃娃立刻嚷道。

“爹,我觉得这咸口的吃着更香,别说配茶,配酒都不错。”李文远也是爱咸口的,头一回吃咸蛋黄馅儿,一吃就爱上了。

“你们几个,少吃点,给我留点。”李货郎见大家都伸手去拿咸口的,急了,连忙护住,还向林守英求援,“老伴儿,你看他们!”

“哎呀,别争了,”林守英笑着打圆场,“明儿我再去找玉莹买点咸鸭蛋回来,多做些,过年管够!还别说,咱们果果想出的这梅花酥饼是一绝,咸蛋黄馅儿更是一绝!别处可真没有。”

小小的果果看着自己的“创意”变成现实,受到大家夸奖,笑得见牙不见眼,小胸脯挺得高高的。

吃着吃着,她忽然想起七夕节给姐姐姑姑们送巧果的快乐经历,便拉了拉张青樱的衣袖,小声要求:“娘亲,包起来,送给小鱼儿、冬雪姐姐、秋云婶婶、尤家姑姑、豆芽姑姑……吃。”

张青樱立刻明白了女儿的心思,心中一片柔软。大家也都被小团子的分享精神感动,纷纷动手,将不同口味的梅花酥饼用干净油纸仔细包成几个小包,放进果果专属的小背篓里。眼看她的小背篓装不下了,林芝兰和林秀茹也背上自己的小背篓,陪着妹妹一起去。

于是,腊月的平华村里,多了一道可爱的风景——穿着红色棉袄、头戴雪白兔毛帽的小果果,背着装满“梅花酥饼”的小背篓,在姐姐们的陪伴下,挨家挨户去送她的“年礼”。

小鱼儿(林丰渔)收到后,先给太爷爷林七叔公拿了一个,然后自己也迫不及待地咬了一口豆沙馅的,酥屑沾了满脸,含糊不清地喊着:“太爷爷吃!这是果果给的!好吃!”

王大力家的王冬雪捧着果果送来的梅花酥,细细端详那精致的形状,简直舍不得下口。

何秋云接过油纸包,寡言的她露出了大大的笑容,摸了摸果果的头,转身就抓了一大把山里采的山楂果放进果果的小背篓。尤家三姐妹收到这份意外的新年祝福,心里比吃了蜜还甜。

她们和爹尤一手一起分吃,尤一手的高兴程度不亚于李货郎。“哎呦,没想到胡麻油做点心这么好吃!二丫头,你待会儿再给果果送一罐胡麻油去,让她过年多做点心。对了,你新熬的猪油也给她拿点,她肯定喜欢。”

尤香也边吃边说:“姐,我跟你一起去,顺便跟青樱嫂子学学这酥饼的做法,明儿咱们家也做。”她不像大姐二姐继承了爹的榨油手艺,但厨艺可是拿手的,这酥饼肯定能做!

黄家豆腐坊的黄豆芽更是高兴,忙拿个小篮子给果果装了好多炒豆子和香豆干,还说也要去果果家学着做……

小果果的“梅花酥饼”如同冬日里的一缕暖香,迅速在村里传开了。人们不仅惊叹于点心的精巧美味,更感慨于胡麻油做点心竟能如此出彩,那独特的坚果香与梅花酥的雅致形态相得益彰。

更重要的是,林守英有意将使用现成梅花模具的“简便法子”传了出去,让许多自觉手拙的媳妇婆子们也放下了顾虑。

“看来,这金贵的胡麻油,用来做点睛之笔的酥点,一点也不浪费!”

“咱家也有梅花模子!正好备年货,今年就做这个!”

“对!讨个‘五福临门’、‘喜报早春’的好彩头!”

于是,一股制作梅花酥饼的风气,悄然在平华村弥漫开来。

当天傍晚,在王大力家门口的石阶上,小鱼儿和王宝生这对形影不离的小伙伴,又像往常一样开始了他们的“饭后唠嗑”。两个小豆丁一人手里小心翼翼地捧着一块梅花酥饼。

“宝生,你看这是果果送我的,甜甜的,脆脆的,可好吃了。给你吃。”小鱼儿率先开口,履行着分享的承诺。

“我也有,果果也送我家了。”王宝生也举起自己那块,“我这个有芝麻的,你看。”

“咦,我这块咋没有芝麻呢?”小鱼儿仔细看看手中的酥饼,他今天只尝过一个豆沙馅的,剩下的都被娘亲收起来说明天再吃。所以他并不知道还有别的味道。到了和宝生每天雷打不动的唠嗑时间,他才特意又去要了一块,想着带给好朋友。

“咱们分着吃,看看有啥不一样。”王宝生提议道,然后小心地把手中带芝麻的饼掰开,“咦?里面是蛋黄哦!”他拿近闻了闻,“这个蛋黄好香!小鱼儿,来,给你一半。”

“好,我的也给你一半。”小鱼儿也毫不犹豫地把自己的豆沙酥饼分了一半给小伙伴。

两个小家伙交换了半块饼,各自咬了一口。

“蛋黄咸咸的,真好吃!”

“嗯嗯,这甜甜的也真好吃!”

两人相视一笑,异口同声地总结道:“对,果果家的都是好吃的!”

家家户户的炊烟里,似乎都带上了丝丝甜意与油酥香。这馥郁的甜蜜之气,连同孩子们纯真的笑语,缭绕着日渐富足的村庄,仿佛在诉说着:生活的滋味,正如同这绽放的“梅花”与酥饼,越过寒冬,愈发香甜、愈发红火。

CC读书推荐阅读:百亿豪门穿兽世,投喂对象抢疯了边疆小卒的逆天崛起以死谢罪?重生后全宗门跪求原谅晚来情谊深二次元之斩神调包后,狼山小公主大杀四方宠爱太多太难选离婚吧,别耽误我泡小鲜肉万界保管员:开局穿梭机被曝光修为尽废后,我被逼退出宗门处处找茬?侯府小姐我不当了婚礼当天,老公朋友圈官宣白月光了穿越古代,我被团宠了瘸腿大师姐带着宗门飞升了海贼:这个海军强到离谱黑神话西游:神佛!吃俺老孙一棍圣子大人没有心我到民国当间谍周易哲学渣了腹黑女后我的诸天无限流,从要你狗命开始气运被夺后,她虐哭宗门所有人医妃归来:重生嫡女杀疯了!断亲单开族谱,柔弱表小姐不好欺神医娘亲一出门,各地大佬追着宠斗罗:穿成唐三姐姐后我封神了长相思之寒柳依依九叔:简化金光咒,晒太阳就变强女神异闻录:书与命运的彼方废材巫女的鬼怪们港综:称霸香江从庙街开始娱乐:息影五年!我的女粉丝全是一线明星?港综:普通道士?随手就是五雷咒超兽武装:轮回者的系统无拘无束游走诸天快穿:病娇反派又被宿主撩迷糊了斗罗:趁雪帝落难,忽悠她做老婆被宗门诬陷后大师姐杀疯了武夫借剑无限之我的金主真难哄爱与租约快穿:满级大佬,在线追夫爱情公寓:我的幸福生活烧火丫鬟嫁东宫:太子,求你疼我薅光系统羊毛后,她飞升了古墓新娘,冥王宠得心慌慌你人皇幡都冒邪气了,还装赘婿?AI说:卷什么?躺平才可能躺赢特种姐妹穿七零,给列强亿点震撼
CC读书搜藏榜:这个宗门大有问题承光集亮剑:团长听我解释,我真是群演穿书:救赎疯批男主后,剧情崩了什么?我和二狗子杀遍了诸天hp:和德拉科相爱相杀的那些年快穿:宿主为远离小黑屋一路狂奔网游之幻兽使一吻定情,总裁的天价影后穿书后踢开男主,抱紧反派大腿重生复仇:我与夫人分天下红色王座圣骑士编年史1961刚刚入职的我获得了系统报告帝君,您的下属又想搞恋爱脑药神,从我不是药神开始蜜之仇九尾灾荒年:娘子有空间,婆家宠上天仙缘无双传晚来情谊深游云惊凤不求长生,只为称帝几度夕阳生HP:救世主今天又在消极怠工我隔着月亮,慢慢回头望火影:岩石巨人吊打高达兔兔生存记夜夜笙歌,公主殿下专宠暗卫白描情书邪修师妹拯救了全宗门赛博朋克:战争步行者插翅难逃,又被疯批世子逮回去了为君倾心绝世冥王妃网游——屠龙巫师八零大佬别虐了,夫人才是白月光美漫:从疯人院毕业后做蝙蝠侠凤朝华快穿之女配咸鱼人生皇女请回家偏执!疯批!真千金是朵黑莲花重生清冷貌美少年练习生后去选秀我在相声社团当团宠千户待嫁幸好正当时重生之千金小姐养成系你已进入选择模式刘一的仙途奇缘反派他每天都想欺师灭祖HP:掠夺者们有被迫害妄想症
CC读书最新小说:逆天之凡人卷竹马何时胜天降梦魇学堂大明小仵作斗罗:死遁归来,修罗场里当团宠我一个菜鸟,怎么都认为我是大佬头衔数不清,你侯亮平眼红啥?开局鸿蒙道体,圣女妖女抢疯了神豪:爆刷系统资金成顶级白富美病弱炮灰成了修仙界首富夫人另嫁摄政王,侯爷休书请收好混元哪吒得道传仙骨至尊搬空物资去随军,我在西北当团宠搬空家产去海岛,娇小姐她赢麻了登顶凡人大小姐换亲,禁欲大佬冷脸洗床单请叫我武神樱零工女孩的百万理想韩娱银珠:逆袭医路,重塑家门双生痕:暴雨中的硬币与红绳谜局咸鱼少女,危!密室顶流逃生指南三国:第一坑爹闺女杀回来了我的兄弟叫大锤鼠鼠我啊,可是上古神兽哒!洪荒:从水神到天帝,我太想进步在毁灭边缘开花凡骨丹尊用户93280660的新书异界秘境守护交接:从天地神兽到星魂战士规则怪谈:龙国守护神是全球唯一盗墓:开局觉醒破妄神眼战锤帝皇的在逃天使娱圈逆凰抛弃全家后我靠系统抽奖自由了那傻子真帅步步失控青源问仙灵宝传道葬穹夜的第七章雾中协奏曲鎏金岁月:妯娌大战狼狼我啊,每天被人类求着去种田阮老太杀疯了穿越时空参与抗日战争穿成恶毒女配后,太子为我疯魔一株沙漠里的仙人掌穿越古代的捡山货日常