“阿媛给夫人请安!”田媛瞧见亭子中有一美妇人,身旁的丫鬟正给她打着扇子。
“是田姑娘吧,快来吃茶。”裴夫人一开口,田媛就知道这位夫人是个性子爽朗的。
田媛道了谢,规规矩矩的入座。同陌生人见面,田媛主动客套寒暄一番。但毕竟是生人,几句话后田媛就只能用喝茶来寻话题了。
裴夫人倒是热情的示意她吃点心,田媛这才想起来她做的月饼。“夫人,阿媛是农家女,此番是跟着爹爹上门赔礼道歉的。没什么能拿得出手,唯有做些糕点还能吃一吃。”
说着田媛起身打开放在一旁的食盒,她将两层的木盒挨个拿出来。“做了四种口味,每种各两只。我推荐您尝尝这一个,这是用鲜肉做的,为了保证口感,早上现做的,咬一口会流汤汁。”
裴夫人出身名门,各色糕点品尝过不少,不过还是头回听说用鲜肉做糕点的。她好奇的拿了一个,“看着倒是挺精致小巧的,我尝尝。”
田媛昨天特地问了后厨的师傅,他们做的月饼有拳头那么大。田媛觉得太大了,裴夫人出身高贵,必定讲究食物的观感。所以夜里试做的时候就故意做小了些。每个月饼只比核桃大上两圈,基本三口就能吃完。
裴夫人用绢帕护着口鼻,小咬了一口,齿间瞬间充满浓郁的肉香,还有裹着鲜甜滋味的汤汁油亮可见。她忍不住又尝了一口,直到将一个月饼吃完。
“这叫什么糕点来着?味道真是不错。”裴夫人忍不住赞叹,“里面的肉馅有红烧肉的滋味,可又有股鲜香,还有点甜滋味,这几种滋味混合在一块,就是美味。”
“这是鲜肉月饼,里面除了鲜肉,我还放了一些香菇,里面的汤汁是用大骨,鸡还有干蘑炖的高汤,所以吃起来肉香十足又鲜美可口。”田媛做了解释。
“您还可以尝尝这个,这是用南瓜做的。”田媛指着另一款外皮颜色偏粉的月饼。
裴夫人出于礼貌拿起一个,南瓜糕她可是吃过,觉得一般般。等她一入口,她惊讶的“咦”了一声,等她完全吃完,她满足的摇摇头。
“这是我吃过最好吃的南瓜糕,如今九月,天还热着。这糕点居然还是流心的,我吃到了黄瓜和薄荷的清香,但一点都没掩盖南瓜的糯甜。”
田媛笑着说:“夫人评价得太好了,只是阿媛的糕点哪有夫人说的那么好。”
“这两款分别是枣泥口味的,还有一个是有五种水果混合做的。”田媛指着剩下的两款月饼介绍着。
裴夫人也是赏脸挨个的尝了,夸赞不已。“田姑娘可真是用心了,做的点心个个美味。”
田媛从袖袋里拿出两张纸来,“这是这几种点心的食方,送与夫人。今早上思量着万一夫人喜欢我的糕点,后面想吃又没人会做,那可怎么好,索性写出来送与夫人。”
“这,这可怎么好意思呢,你拿着这些食方可卖与糕点铺子,我自会让人去买。”裴夫人惊讶于田媛的大方,这些糕点确实美味。
“糕点铺子有糕点铺子的食方,我家就是农户,实在没有其他能拿得出手的东西,还望夫人莫要嫌弃。”田媛将食方交给一旁站着的丫鬟。
丫鬟见裴夫人没再推辞也就收下了。
田媛又说:“知道夫人爱吃五色瓜,前几天因受灾,瓜菜全被毁,还有地里的稻谷也是。不过,虽然今年吃不到五色瓜了,但我能带夫人参观参观我家的瓜地。”
“参观瓜地?”裴夫人眉头蹙了一下,她是何等身份,怎可能去农田?
田媛拿出昨夜做的画来,“夫人不必多虑,我不是真要带夫人去我家菜地。而是我将我家的瓜地画了出来,请夫人边看,我一边讲解,夫人立马就能知道五色瓜是怎么种出来的。”
“噢?”裴夫人好奇的盯着画,“这是什么?”
“这是瓜秧!瓜秧从哪儿来的呢?”田媛将五色瓜从选种,到培育瓜秧,田间除草施肥,到给瓜搭瓜棚。等到牵藤蔓时,怎么去藤保证养份,到了开花时节怎么保证瓜的质量。
田媛讲得生动有趣,连蜜蜂采蜜都说了出来。叫从来没去过农家菜地的裴夫人听得津津有味。不时还问些傻问题,“你怎么就知道那些花就能结瓜呢?万一不结,你掐掉那么多花多可惜啊!”
田媛就给她打比方,裴夫人听完整个五色瓜从种子到结瓜的故事,感慨道,“生养孩子也不过如此了吧,你们可真不容易。我家爷也是冲动,哪能因为几百个瓜就把你家给告了呢!”
“阿媛,咱们一见面我就觉得投缘。”裴夫人说着摘下手里的玉镯子往田媛手腕上一套,“这就是我给你的见面礼了,得收下。”
“你这姑娘手巧,说话也有趣可人心,我很喜欢。得空了常来我们府上坐坐,陪我说说话。”裴夫人这是真喜欢田媛。
田媛忙行礼,“多谢夫人,阿媛想夫人爱吃五色瓜,不若送一包瓜种子给夫人。瞧我刚刚也说了怎么种,夫人想吃,自家院子里就有。”
“诶哟哟,那可使不得。我听说咱们这就你家有种出这五色瓜,你把瓜种子给了我,就不是独一份喽。”裴夫人笑田媛傻,提醒她一句。
田媛笑着回:“不是独一份也没啥,这五色瓜清甜爽脆,是个受人欢迎的。咱们家虽只是个菜农,但也懂得‘传承’二字。”
“因为有了传承,所以我们才有了许多种蔬菜可以品尝,因为有了前人无私的贡献,将自己会的技艺教授给后人,才有了咱们如今掌握的文字,算数,包括书法绘画技艺等等。”
“所以咱家不怕别人得了种子去,别人若是能种出比我家更好吃的五色瓜来,我还要向他请教,拜他为师呢!传承是一种精益求精,更是一种人类智慧的传递。”
裴夫人惊讶于一个小姑娘能说出这样的话来,她握起田媛的手赞赏的点点头。“那种子你就留着吧,我这花园可没地儿种了,等来年你再种出五色瓜,送些来给我尝尝,我就很高兴了。”
“夫人这主意也挺好,要不给瓜施肥的时候,那味儿您可受不了。”田媛指着四周的菊花,“看到这么漂亮的菊花,今日头回见夫人让我想起几句诗来。翩若惊鸿,矫若游龙。荣曜秋菊,华茂春松。”
田媛简单的几句话逗得裴夫人乐个不停,“你这丫头,嘴像灌了蜜似的,把我夸得都不好意思了。”