温暖的余晖洒满院落,筛沙的“沙沙”声如细雨落入焦渴的心田。
沙沙……沙沙……沙沙……
容与烦躁的思绪在这充满颗粒感的单调声音中渐渐沉静下来。
她的目光无意识地被吸引,落在了蜜儿那双上下颠动、不疾不徐筛动竹匾的灵巧双手上。
竹匾下的筛眼均匀细密,细小的杂质被精准滤出,筛出的“健鸽宝”如同均匀的细沙流泻而下……
筛匾!格栅!
一道思绪如闪电劈开混沌般出现在容与的脑海之中!
容与猛地起身,带倒了一旁的水罐也浑然不觉。
她冲到图纸前,提笔蘸墨,飞快地画出几道简笔——那是一个精巧的多格转盘,形如蜜儿手中筛鸽食的圆形多格竹匾!
将它置于种子出口阀门之上,多个独立小储格如同转轮般次第旋转到出口位,每一格独立下种,即使个别阀门因震动开合稍快稍慢,但多个储格轮流供应,整体下种速度却因小格轮转而自然而均和,大大缓冲了刚性变速传动的波动影响!
她立刻将自己的想法画得更加清晰,并详细地向陈木匠解释其原理——通过空间分割轮转化解掉时间累积的误差,如同用多个独立小水池轮流供水,即使水泵出水有波动,整体供水也能保持平稳……
陈木匠先是迷茫,随着容与深入浅出的讲解,他那双布满风霜的眸子先是瞪圆,随即恍然大悟,激动到语无伦次:“神……神乎其技!用这‘万花筒’般分散轮替的法子,化解了那钢齿咬合的‘硬碰硬’,简直是巧夺天工!”
匠人们像打了鸡血,立刻赶工!
容与也抛开图纸,与匠人们一同打磨这关键的多格转盘。尺寸、格数、格壁倾斜角度、转轮传动齿比……反复推敲调试。
夕阳沉入地平线,星辰点缀夜空。
当经过无数次微调、浸满了汗水与桐油气息的多格转盘被安装到机器心脏位置,陈木匠深吸一口气,再次推动了播种机。
咔哒……咔哒……齿轮带动着那精巧的多格转盘开始平稳旋转,麦种如同金色的细沙,稳定、均匀、精准地从那一个个旋转到出口的独立小格中,涓涓落入被开沟器划开的泥土怀抱。
火把摇曳的光线下,新播下的田垄,如同尺规量就,种粒间距规整得令人心生愉悦,从田头到地尾,再无一丝疏密凌乱。
“天爷!真成了!”工匠们爆发出惊喜的呐喊,看向容与的目光已非崇拜,而是近乎狂热。
这道困扰他们一整天的天堑,竟被公子这神来之笔般的奇思,一举踏平。
陈木匠热泪纵横,对着那台沐浴在星火下的机器,激动地语不成句:“神器!公子!此乃天赐神器!有了它……百姓种粮省下多少力气,多了多少收成啊!”
容与站在田垄尽头,晚风拂动她的发丝与衣袂。
星光与火把辉映下,那条笔直、均匀延伸的播种线,带着别样的美感。
她的脸上,也跟着漾开一丝欣慰而释然的笑容。
这播种机算是成了,但还有几个小问题需要调整,在那之前,容与仍要按部就班地去翰林院上值。
翌日清晨,容与如常踏入清秘堂班房。
刚一进门,一股浓郁醇厚、混合着复杂香料气息的肉香便霸道地钻入鼻腔。
只见孔大人正捧着一个油纸包,美滋滋地啃着一块色泽酱红油亮的卤猪蹄,案几上还摊着几块卤豆干和一小包油炸花生米。
他吃得满嘴油光,一脸餍足,连容与进来都只是含糊地“唔”了一声,示意她坐。
“孔大人,这卤味……是城南杨记的吧?”容与放下书囊,笑着问道。
孔大人终于舍得从猪蹄上抬起头,眼睛一亮,仿佛找到了知音:“哟!行简好鼻子!正是杨记老铺的。他家那锅老卤,听说传了三代人了!啧啧,这滋味……”
他咂咂嘴,意犹未尽:“可惜啊,好些人自命清高,觉得这等市井吃食上不得台面,嗤之以鼻。殊不知,这人间至味,往往就藏在这街头巷尾的烟火气里。什么山珍海味,都比不上这一口老卤浸透的实在!”
容与深以为然地点点头:“大人高见。美食不分贵贱,适口者珍。这卤味讲究的就是个火候和香料配比,看似寻常,实则功夫深。”
她顿了顿,想起什么,唇角微扬:“说来也巧,下官家中也有一味卤料方子,是早年一位游方老厨所授,味道尚可。改日得空,卤些带来请大人品鉴品鉴?”
“哦?!”孔大人一听,小眼睛瞪得溜圆,连手里的猪蹄都忘了啃,脸上立刻堆满了热切的笑容,“当真?那可太好了!行简你还有这本事?快快快!择日不如撞日!就明日!需要什么食材香料,你只管说!老夫……老夫出银子!”
他拍着胸脯连声催促,一副急不可耐的模样。
容与失笑:“些许小事,哪能让大人破费。下官今日下值便去采买,明日带来便是。”
“好好好!一言为定!”孔大人乐得合不拢嘴,今日见了谁都是笑呵呵的,显然极为期待。
下值钟声一响,容与便带着容易直奔城南最大的肉市。
此时正是晚市热闹时分,吆喝声、讨价还价声不绝于耳。空气中弥漫着生肉、鱼腥和香料混杂的浓烈气息。
容与目标明确,直接走向一家肉铺,指着案板上半扇新鲜宰杀、肥瘦相间的猪肉:“老板,这半扇,要了!”
肉铺老板见是位年轻官爷,又如此爽快,脸上笑开了花,麻利地称重、捆扎。容与又挑了几副处理干净的猪耳、猪蹄、猪下水,以及一大块上好的牛腱子肉。接着转战菜市,买了莲藕、豆干、海带结、笋尖等耐卤的素菜。
最后在药铺,她按照记忆中的配方,称了足量的八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、草果、丁香、陈皮等十几种香料。
回到竹石居,厨房立刻成了主战场。马婶和乐儿被容与指挥得团团转。
大灶上两口深底厚壁的大铁锅被刷得锃亮,一口锅用来熬制不辣的“五香卤”,另一口则准备熬制“麻辣卤”。