陶锅肉汤刚让首领们过了把瘾,林羽就笑着拍手:“各位首领别急着歇,咱们还有好东西!”说着朝阿锐递了个眼色,阿锐立刻带着几个铁刀勇士,扛着几捆削好的细铁签和两大盆肉走了过来——盆里是切得大小均匀的羊肉块和牛肉块,还带着新鲜的血水,一看就是刚处理好的。
篝火堆的火焰正旺,林羽拿起几根铁签,麻利地串起羊肉块,每串都串了五六块,肥瘦相间,看着就馋人。他把铁签架在篝火旁的铁架上,火苗“舔”着肉块,很快就传来“滋滋”的声响,油脂顺着铁签往下滴,落在火里溅起细小的火星,一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
“这是要烤肉吃?”黑虎首领凑过来,看着铁签上的肉,咽了口唾沫,“咱们平时烤肉,都是直接放火上烤,烤出来要么没味,要么烤焦了,你们这烤法看着就不一样。”
林羽笑了笑,没说话,只是时不时转动铁签,让肉块均匀受热。等肉的表面微微焦黄,他从怀里掏出一个小陶罐,打开盖子,里面是磨成细粉的野果——有酸浆果、野山楂,混合在一起透着淡淡的果香。他又拿起装细盐的陶罐,先往肉串上撒了一层细盐,再撒上少许野果粉。
“嗤啦——”细盐和野果粉落在滚烫的肉上,瞬间冒出一股白烟,香味更浓了,带着盐的咸鲜和野果的酸甜,勾得周围的人都围了过来,连金兀都忍不住往前凑了凑。
“好了!各位首领尝尝!”林羽拿起两串烤好的羊肉串,先递给黑虎首领和青狼首领。
黑虎首领早就等不及了,接过铁签就咬了一大口。烤肉的外皮带着点焦香,里面的肉却鲜嫩多汁,细盐的咸鲜正好凸显了羊肉的香味,野果粉的酸甜又解了油腻,一口下去,满嘴都是肉香,比他以前吃的烤肉好吃十倍不止。
“好吃!太好吃了!”黑虎首领一边嚼一边喊,含糊不清地说道,“这肉怎么这么香?以前我烤肉,要么没盐没味,要么烤老了嚼不动,你们这烤肉,怎么就能这么好吃?”
青狼首领也吃得直点头,他手里的羊肉串很快就吃完了,又伸手要了一串:“林羽少族长,你这烤肉的诀窍在哪?是不是跟你撒的那东西有关?”
林羽笑着拿起装细盐的陶罐,举到首领们面前:“诀窍就在这细盐里。不管是煮肉还是烤肉,放一点细盐,不仅能让肉更鲜,还能让肉的口感更好——你们平时烤肉没放对盐,要么没味,要么盐放多了发苦,自然不好吃。”
说着,林羽又拿起一串刚烤好的牛肉串,递给白杨部老首领:“老首领您尝尝,这牛肉串用了细盐,一点都不柴。”
老首领接过牛肉串,轻轻咬了一口,牛肉果然鲜嫩,没有一点柴味,细盐的咸鲜和牛肉的香味在嘴里散开,他忍不住点点头:“好吃!真好吃!这细盐真是个宝贝,不仅能让肉变鲜,还能让肉这么嫩。”
金兀也接过一串羊肉串,慢慢吃着。他平时在部落里也算吃过不少好东西,可这用细盐烤的肉,还是第一次吃。肉香、盐香、果香混合在一起,口感层次丰富,比他部落里烤的肉好吃太多。他放下铁签,看着林羽手里的细盐罐,问道:“这细盐除了让肉变鲜,还有别的用处吗?”
“当然有!”林羽眼睛一亮,正好借着这个机会展示细盐的好处,“细盐最大的用处,是能让肉保存更久。咱们平时猎到的猎物多了,吃不完很快就会坏,可要是用细盐把肉腌起来,能保存好几个月,冬天没猎物的时候,也能有肉吃。”
“什么?”青狼首领一下子站了起来,眼睛瞪得溜圆,“能保存好几个月?林羽少族长,你说真的?咱们部落每年冬天都缺吃的,要是能把夏天的肉存到冬天,族人就不用饿肚子了!”
不仅是青狼首领,其他首领也都激动起来。冬天猎物少,很多部落都会因为缺粮饿肚子,要是细盐真能让肉保存更久,那可是解决了大问题!
林羽点点头,从旁边的木架上取下一串挂着的肉干:“各位首领看,这就是用细盐腌过再晒干的肉干。咱们部落去年冬天的肉干,就是这么做的,放了三个多月,还是好好的,吃起来照样香。”
首领们赶紧围过去,拿起肉干摸了摸,又闻了闻,果然没有一点异味,还带着淡淡的肉香和盐香。黑虎首领拿起一块肉干,放在嘴里嚼了嚼,虽然有点硬,但越嚼越香,满是肉味。
“真的能保存这么久!”黑虎首领激动地说道,“林羽少族长,你快教教我们,怎么用细盐腌肉!我们部落今年夏天猎了不少猎物,要是能腌起来存到冬天,族人就不用饿肚子了!”
“对!我们也想学!”其他首领也纷纷附和,眼里满是渴望。
林羽笑着说道:“各位首领别急,等宴会结束,我会让部落里的人把腌肉的方法写下来,给每个部落都抄一份。其实很简单,就是把细盐均匀地抹在肉上,腌上一天,再挂起来晒干就行。要是想让肉干更入味,还可以加点野果粉或者草药。”
“太谢谢林羽少族长了!”青狼首领激动地说道,“你这可是帮了我们部落一个大忙!以后我们青狼部,肯定跟华夏部落一条心!”
白杨部老首领也颤巍巍地说道:“少族长,你不仅给我们好吃的,还教我们这么有用的方法,我们白杨部以后要是有什么能帮上忙的,一定尽力!”
金兀看着眼前的场景,心里也暗暗佩服。他原本以为林羽只是个运气好的年轻人,可现在看来,林羽不仅有实力,还有远见,懂得用好处拉拢其他部落——这样的人,难怪能把华夏部落发展得这么快。
“林羽少族长,”金兀开口说道,“我金雕部也想跟你们学腌肉的方法,还有提纯细盐的方法。以后我们金雕部,不会再跟华夏部落作对,咱们互相帮衬,一起壮大。”
林羽笑着点头:“金兀首领能这么想,再好不过。以后咱们都是朋友,互相学习,互相帮助,才能在这片山林里好好活下去。”
篝火旁,烤肉的“滋滋”声不断,首领们一边吃着烤串,一边讨论着以后怎么跟华夏部落合作,气氛热烈又融洽。阿灰拿着兑换清单,在一旁跟各个部落的长老们商量着细盐、陶具、铁具的兑换比例,长老们也都很爽快,没怎么讨价还价就答应了。
林羽看着眼前的场景,心里满是欣慰。这场烧烤盛宴,不仅让首领们尝到了细盐的好处,更让他们看到了华夏部落的诚意。从此以后,华夏部落不仅有了盟友,还能通过兑换细盐、陶具、铁具,获得更多的资源,部落的发展也会越来越快。
“阿木,”林羽对身边的阿木说道,“你再烤些肉串,给族人们也分分,让大家都尝尝鲜。”
“好嘞!”阿木答应着,赶紧拿起铁签串肉。族人们早就看着眼馋了,听到林羽的话,都欢呼起来,围在篝火旁,等着吃烤串。
篝火的光芒照亮了每个人的脸庞,烤肉的香味弥漫在整个营地。林羽端起一碗果酒,喝了一口,看着眼前热闹的场景,心里充满了希望。他知道,华夏部落的崛起,还有很长的路要走,但只要沿着这条路走下去,总有一天,华夏部落会成为这片山林里最强大的部落,让所有族人都能吃饱穿暖,过上好日子。