“槐下小厨” 的装修终于在一周后收尾。墙面刷成了温暖的米白色,厨房装上了透明玻璃,老槐树下的茶区摆上了预订的实木茶桌和藤椅,连屋里的用餐区都摆好了四张原木色餐桌,每张桌上都放着一个小小的花瓶,里面插着洛依特意送来的小雏菊,整个空间既温馨又雅致,完全符合雅萱和俊辉最初的设想。
但筹备工作才刚刚开始。从装修收尾的第二天起,雅萱和俊辉就开启了 “连轴转” 模式,每天的日程表都排得满满当当。清晨五点,天还没亮透,两人就骑着电动车往城郊的蔬菜批发市场赶 —— 这里的蔬菜比市区菜市场新鲜,价格也更实惠,是俊辉之前考察时特意记下的 “宝藏采购点”。
批发市场里早已热闹非凡,吆喝声、讨价还价声此起彼伏,新鲜的蔬菜、肉类、水产整齐地摆放在摊位上,带着清晨的露水和泥土气息。雅萱径直走到常去的青菜摊前,蹲下身,拿起一把上海青,仔细翻看叶子,检查有没有黄叶或虫眼:“老板,这上海青怎么卖?要最新鲜的,我们开菜馆用,每天都来买。” 老板见她实在,又爽快,给了个实惠价:“姑娘放心,都是今早刚摘的,给你算三块五一斤,以后常来还能再便宜点。”
雅萱一边选菜,一边跟老板约定每天早上送货,“我们要的量不多,但得保证新鲜,比如上海青、油麦菜,每天送当天的量就行”。俊辉则直奔肉摊,熟门熟路地找到之前考察时看中的肉贩:“张叔,今天的五花肉和排骨还有吗?要最新鲜的带皮三层肉,咱们做红烧肉就得用这种,肥瘦相间,炖出来才香。” 张叔笑着掀开盖肉的纱布:“早就给你留好了!知道你开菜馆要用好肉,这五花肉都是今早刚杀的猪,你看这肉质,绝对没问题。”
俊辉仔细检查了肉的新鲜度,又跟张叔约定了每天的送货时间和数量,“五花肉每天三斤,排骨两斤,要是不够再临时加”。两人采购完蔬菜和肉类,又去买了新鲜的鸡蛋、豆制品和各种调料,电动车的后备箱和车筐都塞得满满当当,才迎着清晨的第一缕阳光往回赶。
回到 “槐下小厨” 时,已经是上午八点。两人顾不上休息,立刻开始整理采购回来的食材 —— 雅萱把蔬菜分类放进厨房的保鲜柜,绿叶菜用湿毛巾裹好,防止失水变蔫;俊辉则把五花肉和排骨放进冰箱冷藏,还特意把五花肉切成小块,分装在保鲜袋里,方便以后用。
刚整理完食材,送餐具的师傅就到了。十几个大纸箱堆在院子里,里面装满了雅萱特意定制的餐具 —— 白色的瓷碗印着淡蓝色的花纹,盘子边缘有一圈小小的槐树叶图案,连汤勺和筷子都选了原木色,透着淡淡的家常气息。俊辉挽起袖子,扛着沉甸甸的瓷碗往屋里走,每走一步都小心翼翼,生怕把碗碰碎;雅萱则蹲在一旁,把盘子一个个拿出来,仔细检查有没有破损,然后整齐地摆进消毒柜里。
“这盘子真好看,淡蓝色的花纹配咱们的米白色墙面,肯定特别搭。” 雅萱拿起一个盘子,对着阳光看了看,嘴角忍不住上扬。俊辉放下手里的瓷碗,走过来从身后轻轻抱住她:“咱们的‘槐下小厨’,连餐具都这么有心意,以后客人肯定会喜欢。”
下午,两人又去了俊雅推荐的茶叶店。茶叶店老板早就按照俊雅列的清单准备好了茶叶:“绿茶选的是本地的碧螺春,比龙井更耐泡,夏天喝清热解暑;红茶是滇红,茶汤红艳,口感醇厚,冬天喝暖身子;还备了菊花和陈皮,客人饭后泡着喝,解腻又消食。”
雅萱捧着茶叶罐,打开盖子闻了闻 —— 碧螺春带着淡淡的兰花香,滇红有浓郁的蜜香,菊花则清香扑鼻。她满意地点点头:“就这些!每种先拿两斤,不够再过来补。以后咱们的客人,不仅能吃到家常美味,还能喝到正宗的好茶,想想都觉得幸福。” 老板见她爽快,还送了两包桂花干:“这个泡在茶里特别香,你们可以试试,免费送你们的。”
筹备工作中最热闹的,要数挂招牌那天。洛依和羽辰特意提前关了花店,过来帮忙。“槐下小厨” 四个木字是俊辉特意找木工师傅做的,字体圆润饱满,刷了暖黄色的漆,边缘还打磨得格外光滑,既好看又有质感。羽辰搬来梯子,俊辉站在梯子上,洛依和雅萱在下面扶着梯子,帮忙递钉子和锤子。
“往左一点,再往左一点,对,就是这个位置!” 雅萱仰着头,指挥着俊辉调整招牌的位置。洛依则在一旁拿着手机拍照,笑着说:“等会儿挂好了,我发个朋友圈,帮你们宣传宣传,让我的老顾客都来尝尝你们的家常菜。”
很快,招牌就稳稳地挂在了老槐树下的门楣上。风一吹,木牌轻轻晃动,暖黄色的字体在阳光下泛着淡淡的光泽,与院子里的老槐树、茶桌相映成趣,透着浓浓的家常暖意。雅萱走过去,伸手摸着木牌上的 “槐下小厨” 四个字,指尖能感受到木质的纹理和油漆的光滑,眼眶突然有点热:“咱们的店,终于有模样了。从一开始的想法,到找店面、装修,再到现在筹备开业,好像做了一场很长的梦,现在终于醒了,梦也成真了。”
俊辉走过来,轻轻握住她的手,声音里满是温柔:“这不是梦,是咱们一起努力的结果。以后,这里就是咱们的‘家’,咱们要在这里,给客人做最好吃的家常菜,泡最香的茶,让每个人都能感受到家的温暖。”
洛依和羽辰也走过来,洛依递给雅萱一张纸巾:“别激动啦,应该开心才对!等你们开业,我们肯定是第一批客人,到时候可得给我们做你最拿手的红烧肉和清蒸鱼。” 羽辰也笑着说:“我和洛依还商量好了,开业那天给你们送个大花篮,再帮你们招呼客人,保证让你们的‘槐下小厨’开业大吉。”
夕阳西下,金色的余晖洒在 “槐下小厨” 的招牌上,也洒在四人的身上。院子里,老槐树的枝叶轻轻摇曳,茶桌上的茶具泛着淡淡的光泽,厨房里的餐具整齐地摆放在消毒柜里,空气中仿佛已经弥漫着饭菜的香味和茶叶的清香。雅萱看着眼前的一切,又看了看身边的爱人与好友,心里满是幸福 —— 原来,最珍贵的不是梦想实现的瞬间,而是为梦想努力的过程中,有这么多人陪伴在身边,一起见证满院烟火的诞生。
她知道,接下来还有很多事情要做 —— 定菜单、试菜、宣传、准备开业活动,但只要想到有俊辉在身边,有洛依和羽辰的支持,有 “槐下小厨” 里的满院烟火,她就充满了勇气。而这场充满烟火气的筹备,也将为接下来的 “摆上台面的经营账”,打下最坚实、最温暖的基础。