沈昊轻叹一口气,摇了摇头,目光在后厨短暂的停留,语气里带着几分无奈,轻声招呼道,
“徐姐,这玩意……我…我回家了,你一会把小郝叫进来,让她尝,然后把他打发走得了,”
他说完,就拉着周嘉雯的手朝着门外走去,动作利落,仿佛多待一秒都是煎熬,
徐姐却是侧身一步,做了个稍等的手势,说道,
“沈总,别急呀,这小伙就是赶上今天有人试菜,我让他随便弄弄,正主还没到呢,约的时间还有半小时,”
沈昊脚步一顿,满脸纠结的朝着后厨瞥了一眼,那眼神好像是老中医在看什么疑难杂症,他转回头对着徐姐艰难的开口,
“你确定“正主”不是和他师出同门?”
“保准不是!”徐姐语气异常坚定,“他之前是xx酒楼的厨师,我打听过了,星东方出身,出来之后还拜过师,擅长鲁菜辽菜,”
沈昊闻言脸上的阴霾散去一些,对着周嘉雯挑眉询问意见,“听起来比里面那位“签保密协议”的要靠谱许多,”
周嘉雯点了点头,“那咱俩出去等着吧,反正现在后厨里那位现做的“预制菜”我是一点都不想吃,”
“确实呀,这玩意我去饭店吃你不让我看着也就算了,这特么来试菜就这么光明正大理所当然?”沈昊强忍着想直接把人撵出去的冲动,继续说道,
“一会让小郝进来试菜,咱俩带着鲁班和玄策出去溜达一圈再回来,”
“行,正好消消食”周嘉雯说着就弯腰一把抄起在自己脚边乱蹭的鲁班抱在怀里,推开门走了出去,
沈昊又回头瞥了一眼后厨,轻叹一口气,嘴里嘀咕着,“谁给他的自信呢,”就跟在她的身后走了出去
门口,郝店长正蹲在台阶上,笑眯眯的伸着手,玄策,正勉为其难的抬起他那肉乎乎的左爪,搭在她手心里,
“好狗,真乖!”郝店长声音轻快,像是哄小孩,“来,换只爪?左爪是你惯用爪呀?换右爪试试?”
玄策呼哧呼哧的喘着气,黑溜溜的眼睛无辜的眨巴着,另一只爪子却像焊在了地上,死活不肯动,
“别换了,”沈昊站在一旁,无奈的摇了摇头,“他胖成这样,能抬爪跟你握就不错了,别要求太多,”
“咦?”郝店长疑惑的抬起头,目光在沈昊和站在他身旁的周嘉雯之间转了转,“不是说试菜吗?这么快就完事了?”
“没试,”沈昊摇了摇头,一只手与周嘉雯十指相扣,还轻轻晃了晃,“我俩中午吃太饱了,实在吃不进去,你去试吧,”
“真的?”郝店长眼睛“唰”的一下亮了,她站起身,直接把牵引绳往沈昊手里一塞,“正好饿着呢,我去尝尝这位大厨是什么手艺!”
话音未落,人已经像只欢快的兔子,蹦蹦跳跳的窜进了店里,
“徐姐,快来!咱俩一起尝尝!”
徐姐连忙摆手,脸上带着温和的笑,“你吃你吃,我中午吃得多,现在一点也不饿,你们年轻人胃口好,多吃点!”
“奇怪,”郝店长嘀咕的声音隐约传来,“咋都吃这么饱呢……”
店外的沈昊和周嘉雯听得清清楚楚,两人对视一眼,极有默契的同时抿紧了嘴唇,强忍着快要溢出来的笑意,
带着两个毛孩子快步朝街角走去,刚拐过弯,确定店里的人看不见了,两人终于忍不住,同时爆发出压抑已久的大笑,
“哈哈哈哈哈……真期待她知道真相以后的表情,”沈昊嘴角咧得老高,眼里全是恶作剧得逞的狡黠光亮,“预制菜这玩意,不知道吃也就吃了,咱们一直不告诉她,她说不定还能夸人家手艺好呢!”
“哈哈哈,”周嘉雯笑得弯下了腰,擦着眼角笑出的泪花,“要是不告诉她,想想就有意思!她以后说不定还得追着问,为啥不用“手艺”这么好的厨师呢!”
“哈哈哈,没错!”
此时,店铺里,
郝店长懒洋洋的靠在椅背上,看着餐桌上刚刚端上来的四道菜品,色泽诱人,香气扑鼻,
她故作随意的拿起筷子,先夹起一块红焖羊肉放入口中,慢慢咀嚼,随即微微蹙了下眉,轻轻摇了摇头,
接着,她又尝了另一道小炒黄牛肉,眼睛眨了眨,这次肯定的点了点头。
她放下筷子,看向对面一脸自信期待的男青年,语气平淡,
“嗯……菜还可以,你期望的薪资是多少?”
“一万二,”男青年挺直了腰板,
“嗯……我知道了,”郝店长点了点头,一副公事公办的样子,“你回去等通知吧,我们研究一下给你答复,”
等男青年收拾好他那,“专业工具”离开之后,郝店长立刻原形毕露,一个小跑冲到柜台前,兴奋的对着徐姐说道,
“徐姐!徐姐!这个可以呀!菜做得挺好吃,才要一万二,合适呀!”
徐姐看着她那兴奋劲,终于忍不住,轻笑出声,“你就不好奇?咱后厨根本就没准备这些东西,他这菜是怎么凭空变出来的?”
“唉?”郝店长猛的愣住,眼睛瞪得圆圆的,像是才反应过来,“是哦……”
徐姐不忍心在欺骗她,直接揭晓了答案,“他用的全是料理包,半成品,加热一下,摆个盘就行了,”
“唉!徐姐你咋还告诉她了呢,”沈昊略微失落的声音从门口传来,“我还等着以后开业了他问我为啥不用手艺这么好的厨师呢!”
“……”郝店长嘴角微微抽搐,狠狠的白了沈昊一眼,转身朝着店外走去,刚走出门口,像是看到了什么,又退了回来,一脸郁闷的坐在店中,
沈昊疑惑的朝着门口瞥了一眼,“咋了?大白天的遇见鬼了?”
“比鬼都可怕!”郝店长嘀咕了一句,就掏出手机刷起了视频,沈昊见状也没有追问,而是转头看向徐姐,
“徐姐,那个正经八百的厨师来了没有?”
“来了,来了!”徐姐连忙应道,“刚才那个小伙子没走,我看时间还早,就让他先在办公区那边等了一会,”
“好,让人家过来吧,”沈昊伸了个懒腰,顺手拉起周嘉雯的手,朝着一处能清晰看到后厨动静的餐桌走去,
他边走边回头嘱咐,“正好把鲁班和玄策带到办公区去,这屋里还有顾客呢,别让他们乱跑,”
“行,我这就去,”徐姐应了一声,一手抄起鲁班抱在怀里,另只一手拽住玄策的牵引绳,朝着隔壁办公区快步走去,
没过多久,她便领着一个中等身材、穿着深色短袖的中年男人走了回来,
那男人约莫三十五六岁,身形精干,短袖下露出的手臂肌肉线条清晰有力,却好像不善言辞,走到沈昊面前只是腼腆的笑了笑,算是打过了招呼,
沈昊点点头,示意对方坐下,“怎么称呼?”
男人在沈昊对面坐下,脸上依旧挂着略带局促却真诚的笑容,“我叫刘威,喊我老刘就成,”
“那我叫你刘哥吧,”沈昊打量了他一眼,虽然对方神情腼腆,可眼底却透着一股不容置疑的自信,
“刘哥的期望薪资是多少?”
“两万,”
短暂的沉默,沈昊和周嘉雯下意识对视一眼,彼此都从对方眼中读出了一丝惊讶,
刘威像是看穿了他们的心思,笑了笑,语气平和笃定,“咱们还是先试菜吧,试过之后,才知道我值不值这个价,”
“那行,”沈昊点了点头,很快恢复了镇定,“我这是个面馆,后厨的食材有限,你看需要什么特别的,我马上让人去买,”
刘威闻言,转头朝后厨方向瞥了一眼,只一瞬便回过头来,自信的开口,
“你们要是不特意点菜的话,就不用另外买了,后厨有什么,我就做什么,”
沈昊嘴角不由得勾起一丝感兴趣的笑容,“那你这么说,我可是真有点期待了,”
刘威没再多言,只是笑了笑,随即利落的起身,转身走进了后厨,
他的目光迅速在后厨的货架与冷藏柜之间扫过,一边清点现有食材,一边低声喃喃,“青椒、洋葱、土豆、里脊肉、一只鸡、西红柿、榛蘑、鸡蛋……”
不过片刻,他便有了主意,“那就半只鸡做大盘鸡、半只鸡做小鸡炖蘑菇、然后还有锅包肉,西红柿炒鸡蛋,”
话音未落他径直的走到水池边洗了洗手后,随手拿起挂在一旁的围裙,系在腰间……
从冷藏柜中拿出那只徐姐打算晚上员工餐做的鸡,掂量了一下,便置于案板之上,
只见他手起刀落,动作快得几乎带出残影,
“哆哆哆”的轻响连绵不绝,一只整鸡转眼间就被分解成大小均匀、刀口利落的块状,
接着他处理里脊肉,刀刃贴着肉纹划过,厚薄均匀的肉片便堆叠起来,转而切配菜,青椒、洋葱在他手下服服帖帖,丝是丝,块是块,土豆去皮切滚刀块,速度惊人且每一刀都精准无比,
周嘉雯在一旁看着,忍不住低声对沈昊说道,“这刀工…有点厉害啊,”
沈昊没说话,只是抱着手臂,目光紧紧跟着刘威的每一个动作,眼底的惊讶逐渐被浓厚的兴趣取代,
“六呀,他这是要做大盘鸡?面也会摔!”
…………
在后厨猛火灶的加持下,四道菜很快便被端上了餐桌 ,香气瞬间弥漫在前厅之中,
几桌还在慢悠悠吃面的顾客都不由自主的吸了吸鼻子,有人好奇的抬头张望,
“老板,你们这做的是啥?这么香!能点不?”
沈昊笑着摆手,“不好意思啊,老师傅正在试菜,今天点不了,”
顾客们脸上都露出遗憾的表情,有人开玩笑,“光闻这味,都感觉碗里的面都不香了!”
…………
刘威自信的站在餐桌旁,额角挂着细微的汗珠
沈昊和周嘉雯拿起筷子,先是对视一眼,然后不约而同的伸向了那盘“女士菜”——锅包肉,
不是阳市饱受争议的番茄锅包肉,而是那种带着呛人醋香的锅包肉,外壳极致的酥脆,内部的里脊肉异常软嫩,汁水被完美锁住,一口下去让人胃口大开,
两人没有过多的交流,周嘉雯吃了一口锅包肉后,舀了一勺小鸡炖蘑菇的汤,轻轻吹气后送入口中,
浓郁鲜美的汤汁瞬间包裹了味蕾,土鸡的香、榛蘑特有的山野气息、以及长时间炖煮后融合的温暖滋味,让她忍不住满足的叹了口气,
…………
两人把每样菜都尝了一些,对视一眼点了点头,“刘哥……你这手艺确实值这个价!”
刘威闻言,那张略显腼腆的脸上终于露出了一个更明显的、带着些许自豪和放松的笑容,
“那我什么时候可以来上班呢?”
沈昊砸吧了一下嘴角,“新店大概要十一过后才会开业,这段时间我带你去新店看一下,后厨有没有什么需要改动的,然后你和徐姐配合一下,尽快把后厨的人手招齐,”
沈昊说道这里,调侃了自己一下,“我就是个甩手掌柜的,招人的事你和徐姐商量就好,然后新店那边是小郝负责,”
他说完,就朝着一旁刷视频的郝店长摆了摆手,“小郝,你过来一下,跟刘哥认识认识,新店那边后厨刘哥负责,”
“来了,来了,”郝店长将手机收起,快步走了过来,脸上带着微笑,走到刘威身旁伸出了右手,
两人礼貌性的握了一下,郝店长说道,“那以后咱俩可要好好配合了,”
刘威腼腆一笑,“一定,一定,”
沈昊和周嘉雯相视一笑,同时起身,“行了,具体的事情你们研究吧,我俩就先回去了,有事给我打电话,”