“周公子,您能不能站远点儿,我怕一会儿把您衣服弄脏。”
厨房里,苏酥拿出一条草鱼正在教厨娘收拾,苏酥蹲在地上,周叙白也蹲在地上。
苏酥很无奈,周叙白身后还跟着一个虎视眈眈的徐紫嫣。
其实徐紫嫣不是虎视眈眈,是18年来从来没见过自家儿子如此鲜活的样子,因此才会目光灼灼的盯着自家儿子。
“周公子,咱先去那边,等厨娘这边杀完鱼,咱们再过来拿,行不?”
苏酥教完厨娘处理鱼,又不能不理不睬周叙白,所以耐着性子询问。
周叙白没有说话,但是苏酥话音刚落,他就从地上站了起来,看着苏酥的眼睛,意思是:接着干嘛。
看到这一幕的徐紫嫣差点喜极而泣,害怕吓到小姑娘,这才忍住。
苏酥今天准备要做的鱼是水煮鱼,酸菜鱼,和番茄鱼。
水煮鱼配上青菜和千张,酸菜鱼不用额外配菜,番茄鱼苏酥准备配点儿木耳和莴笋。
谢员外厨房的食材很齐全,苏酥需要的食材都能找到。
考虑到来了弟弟的山长,苏酥准备再做几个拿手菜。
首选就是肥而不腻的红烧肉,还有自己带来的土豆,准备做红烧鸡肉。
因为有西红柿,苏酥打算再做一个糖醋里脊,然后再准备一个肉沫蒸水蛋,再加上一个白灼菜心。汤准备做鲫鱼豆腐汤。
心里想好准备要做的菜,苏酥便开始着手准备材料。
首先把西红柿用刀划开十字刀口,浇上开水,然后开始剥西红柿的表皮,剥皮的时候,周叙白也在旁边看着,苏酥顺手给了他一个。
拿到西红柿的周叙白就照着苏酥的样子把西红柿皮剥下来了,然后也不用苏酥再给自己拿,就一个一个把苏酥烫的西红柿剥完了。
看周叙白剥熟练,苏酥也没有君子远庖厨的想法,况且是周叙白非要跟着自己的,不用白不用。
所以等周叙白剥完,苏酥又给他一根莴笋,用刀削了两下示意,然后周叙白就把莴笋削的又干净又漂亮。
苏酥在周叙白剥西红柿皮和削莴笋的时间,已经准备好了千张丝,酸菜也都切好了,木耳厨娘给收拾的,青菜也被他们一一洗好。
接着苏酥又给周叙白示意了土豆的削法,周叙白乖乖的给削好,站一边等苏酥的指示,但没有再适合周叙白做的了。
“周公子,没有你能做的了,你就在旁边看着吧!”苏酥跟周叙白说完,就开始动手给里脊切丝。
“周公子的意思是,你也可以?”苏酥在切了两下肉丝以后,周叙白就拽了拽他的衣角。
周叙白虽然没有说话,但是意思却很明确,自己可以。
苏酥也很好奇,这个患自闭症的公子,究竟能不能干切肉丝这样精细的活,于是把菜刀给了他。
徐紫嫣看着儿子捏菜刀的手,心里狠狠的揪了一下,同时也目不转睛的看着周叙白。
果然,上帝给一个人关了一扇窗肯定会给他开一扇门,周叙白简直就是个天才,虽然切的很慢,但是基本是比照苏酥切的肉丝大小切出来的。
这一刻,徐紫嫣没有忍着,而是真的流出了眼泪,她看着自己儿子跟苏家丫头的互动,真的是跟正常人无异的。
切完肉丝,苏稣把肉丝顺手就腌上了,没有淀粉,就拌了一点点面粉。
鱼收拾了三条,苏酥准备每种口味用一条鱼来做,黄骨鱼最后是清蒸的,调了点儿蒸鱼的料汁,加一一点糖。
鱼片周叙白,没有片,因为片鱼片的手并不听话,这让周叙白很是好奇,从小到大,似乎没有自己学不会的东西,他不会片,当然也没有离开,而是眼睛一眨不眨的看着苏酥操作。
并且因为彼此失败的经验,后来周叙白又陆续尝试了几次,等苏酥后来知道的时候,周叙白片鱼片的刀功已经堪称完美了。
收拾完食材,苏酥把厨房里的人都请了出去,只留下一个烧火的丫头,但是当周叙白看着丫头操作了两分钟以后,就拽了拽苏酥的衣角,指了指烧火的丫头。
苏酥诡异的明白了,周叙白是想让烧火丫头出去,自己替代她的工作。
就这样,最后厨房只剩下三个人。
苏酥安静的炒菜,周叙白安静的烧火,徐紫嫣安静的看着。
厨房里除了炒菜的声音,只有苏酥偶尔提醒周叙白火大点儿或者火小点儿的声音,而周叙白可以完全配合的很好。
谢家跟苏家的灶台不一样,谢家一排整整有8个灶台,可以同时支持8个锅炒菜,但因为做菜数量不多的缘故,苏稣只让开了三个灶台。
与厨房里的安静不同,厨房外的人都已经炸开锅。
“小小姐这是做的什么呀,太香了,我干了20多年厨师了,从来没闻到过这么香的菜,幸亏小小姐不是厨师,要不然我真的会失业!”谢家炒菜的厨师是一对父子,此刻说话的是当爹的李阳。
“对啊,我的口水都要流下来了,不知道餐后我去找小小姐指点两招,她会不会肯。”胖大厨李阳的儿子李旺满脸期待。
“你就别想了,李旺!小小姐多金贵的人,还教你厨艺,别癞蛤蟆想吃天鹅肉!”说话的是负责面点的厨娘,大家都称呼她张娘子。
“我就想想还不行吗!”李旺嘀咕。
客厅这边也远远的闻到味了。
“谢叔,您家不愧是做酒楼的,这饭香都能飘千里了,我肚子里的馋虫都被勾出来了!”周文涛也是个美食爱好者。
“做饭的应该不是我家厨子,我家厨子做不出来这味道!”谢长安一脸陶醉,要不是因为有外人在,他早就去厨房围观了。
“对,周山长,做饭的应该是我家侄女,她今天来就是给她外祖父送鱼的。”苏雪景一脸骄傲。
“不过,酥丫头在家做的闻着没这么香,我估计今天的饭会更好吃了,也不知道厨房知不知道多焖点儿米饭,要不我怕不够吃!”苏雪景说。
“女婿啊,你去看看,要是米饭不多,嘱咐他们多做点儿!”不愧是志同道合的吃货,谢长安赶紧吩咐。