如今能吃饱就不错了，白面是稀罕物，只有过年过节或者过生日时才能吃上饺子或长寿面。平时大家都是啃玉米面窝头度日。
就算能进山打猎，普通人家也不舍得吃野味，大都拿去供销社换粮油盐这些必需品。镇上虽有鸽子市场，但路远又麻烦，不如直接和供销社交易稳妥，还能换些票证。
“放心吧，李放哥说了，大家干的都是力气活，吃不好哪有力气干活。”瑛子一边解释一边催促，“葛大妈、白大妈，咱们赶紧蒸馒头，待会儿还要炖肉呢。”
两位妇人对视一笑，看来馒头管够、肉管饱的承诺不是空话。当下不再推辞，撸起袖子热火朝天地忙起来。
做二合面馒头其实不难，按比例把玉米面和白面混合，加开水和老面揉成团。用开水烫面能让馒头更松软，而老面则是土法子——每次留一块发酵好的面团作为下次的引子。
不过老面发酵时间长，还会发酸，需要加碱面中和。这就看手艺了：技术好的蒸出来麦香浓郁，火候差一点的要么发酸要么发苦。好在老支书请来的这两位都是做饭的好手，揉出的面团光看着就让人喜欢。
趁着面团醒发的空档，正好处理猪肉。李放收拾好的猪杂碎里，猪肺喂了家里的大花小花，猪肝送给了供销社的刘静，剩下的心肝肠都收拾得干干净净。配上十多斤上等五花肉，切块下锅慢慢炖。
考虑到这个年代调料不如后来丰富，李放特意从游戏世界带了些香料。
为了不引起注意，他把香料磨成粉，又混了花椒、八角、桂皮等传统调料，调制了一款山寨版的十三香。
不得不说，游戏世界的香料确实厉害，肉刚下锅，浓郁的香气就随着水汽飘出来。
不仅完全盖住了猪下水的腥味，还让肉香更加诱人。加上香料本身的独特气息，别说站在灶边的瑛子和两位大妈子，就连外面干活的大壮他们闻到香味，都忍不住直咽口水。
这炖肉真是香得离谱！
“瑛子，这肉炖得太香了！”白大妈忍不住夸赞。
她被选来帮忙，厨艺自然不错，尤其擅长处理野味。一开始她还以为只是加点香料，没什么特别，可香味一出来，她才意识到自己低估了这配方。
“这是李放哥特制的秘方。”瑛子一脸自豪，“为了配这香料，他还专门进了趟深山，顺便打回三头大野猪，两头卖给了供销社，剩下一头够咱们吃个痛快！”
“野猪有多大？”另一位姓葛的大妈子连忙问。
“最小的那只，清理完内脏还有五百多斤。”瑛子伸出巴掌比划，“再加上猪心、猪肝和肠子，够吃一星期了吧？”
“够够够！”白大妈连连点头，“别说一星期，一个月都够了。”
这话并不夸张。光是五百多斤的猪肉和骨头，平均每天也有近十八斤。
在岗岗营子这个地方，普通人家一年都不一定吃到这么多肉。
虽然这十八斤不全是净肉，但按瑛子的说法，能撑一星期就足够了。
五百斤的野猪肉，足够吃整整一周，每天七十多斤，还嫌不够？
“活了一辈子，头一回这么痛快吃肉，实在太多了！”葛大妈连连咂嘴。
“李放哥说，肉吃完他再去林子里打，管够！”瑛子语气里满是自豪。
“整然哥长李放哥短的，瑛子该不会是想嫁人了吧？”白大妈突然笑着打趣。
“可不是嘛，都住一块儿了，你爷爷肯定有这个意思。”葛大妈也跟着起哄。
“听不懂你们说什么！”瑛子立刻脸红，转身往外跑，“不理你们了，我去看看别的事。”
一直安静的小迷糊立刻起身跟上。大雪小雪也摇着尾巴，围着两人离开了堂屋。
“丫头还害羞呢！”葛大妈笑着说。
“不小啦。”白大妈一边照看灶火一边说，“瑛子今年实岁十一，过了年就十二，按虚岁算都十四了。再过两年，十六岁就能出嫁了。”
“话是这么说，就不知道城里来的李知青能不能看上咱们乡下姑娘。”葛大妈有些担心。
“别乱说，我们是在给人家干活。”白大妈赶紧提醒，“老支书说过，多干活少说话。要是得罪了主家，这好差事就轮不到我们了。”
“对对对，是我多嘴。”葛大妈作势要打自己的嘴，“不过李知青确实大方，说好二合面馒头就用了一大半白面。”
“还有这锅炖肉，虽说掺了些下水，但那块五花肉我瞧见了，肥膘足足三指半厚。再加上这秘制香料，光闻着味道就让人垂涎。”
“谁说不是呢，城里来的小伙子竟有这般本事。”白大妈感叹道，“打猎是一把好手，做饭也讲究。为人处世更是没得挑，老支书没少夸他。”
瑛子脸颊泛红，从堂屋跑向热火朝天的工地。
她欲言又止，看到李放正专注干活，最终没有上前打扰。
“想嫁人怎么了？反正早晚要嫁。”瑛子暗自鼓励自己，“李放哥这么好的人，我喜欢他天经地义！”
正出神时，大雪小雪突然朝院门张望——原来是爷爷赶着马车回来了。
“燕子姐！媛媛姐！”瑛子惊喜地带着狗群迎上去，小迷糊也摇着尾巴跟上。
“瑛子。”燕子扶着高瑗瑗下车，两人脸上都挂着笑容。
“还以为你们不来了呢。”瑛子兴奋地拉住她们的手。
燕子有些拘谨：“我们来看看能帮上什么忙。”
其实老支书一开始就想找她们。但燕子因为胡巴一和王胖子的事，对男知青一直有抵触情绪，当时拒绝了邀请。因此老支书才另找了别人。
后来葛二炮听说高瑗瑗家有烧窑经验，专门上门邀请。燕子放心不下闺蜜，这才跟着过来。
张鹏程他们也想帮忙，不是为了混口饭吃。只是他们既要给村里孩子上课，又怕临时加入太突兀，便托高瑗瑗先来探探情况。如果真需要人手，他们再赶过来也不迟。
葛二炮拴好马车，看了眼说笑的三个姑娘，直接去工地叫李放。
“李放，过来一下。”
“好嘞！”
刚铺完最后一块屋顶板的李放从房梁上跳下来。大壮他们本以为葛二炮会惊讶，结果老人神情平静——也是，全屯就数他和李放最熟，早就知道底细。
大壮他们心里有点不爽，这么大的事居然一点消息都没漏，可转念一想，这也符合葛二炮一贯的作风。
“二叔，原料有消息了吗？”李放笑着问。
“还真找到了。”葛二炮咧嘴一笑，“你要的煤、铁料和黏土，我都知道在哪了。”
“在哪儿？价钱怎么算？”李放立刻眼睛一亮。
虽然游戏世界里物资丰富，但少量拿还可以，要是大批量往外运就麻烦了。
“不要钱。”葛二炮摆了摆手。
“白送？”李放皱眉，“那我可不敢要，这年头，免费的东西往往最贵。”
葛二炮愣了一下，随即拍腿大笑：“这话有道理！不过不是人家白送，这些东西现在没人管。我这两天跑遍了附近村子，听说林子里有露天煤矿。”
“露天矿？那可是宝贝！”李放来了劲，“可镇上怎么没动静？”
“不是不想动，是动不了。”葛二炮叹了口气，“那矿藏在林子深处，地势很险。现在这光景……谁还顾得上搞建设？”
李放马上明白过来。距离那场运动结束还有三年，风声却越来越紧。这时候，大家都是“多干多错，少干少错”的心态。
“黏土呢？”
“也找到了，情况跟煤矿差不多。改天我带你去看看。”
“那就趁早，明天进山看看吧，早点取样回来试验。”李放盘算着，“对了二叔，铁料呢？”
山里有一座铁矿，但矿石质量一般。葛二炮接着说：“好在咱们规模小，总比收废铁强。现在废铁回收归国家管，咱们不好插手。”
这几天，葛二炮为了李放的事情跑遍了附近村子。他原本想直接买原材料，可走了一圈发现行不通。不管是煤、钢铁还是红砖，都由国家统一管理，没有门路的话，有钱也买不到，硬来还可能惹上麻烦。
“这样吧……”李放想了想说，“贰大爷，咱们双管齐下。明天先上山看看矿，后天我去镇上找周局长，看能不能通过正规渠道弄些原料。不用多，够启动就行。”
“好，听你的！”葛二炮爽快地答应，对李放的安排很满意，“对了，我打听到那个女知青高瑗瑗家会烧窑，就把她请来了。”
“高瑗瑗？”李放有些意外，没想到她还有这手艺。
“就是这姑娘。”葛二炮点头，“她说自己也懂点，我想着多个人帮忙总归是好事。”
“贰大爷您是好意。”李放笑了笑，“不过这事……算了，我回头跟她谈吧。”
“我办错了？”葛二炮听出话里有话。
“您知道我这边的情况。”李放解释，“不想让外人插手，人多了容易惹麻烦。”
“我想过了，可以让她白天来帮忙，晚上回去。”葛二炮早有考虑。
“这法子不错。”李放点点头，但没说其实他根本不想留外人，“不过您也看见了，咱们的炉窑还没影呢，先看着吧。”
三百六十五
听到这里，葛二炮才意识到自己做错了。李放明显另有打算，根本没想让外人参与，心里顿时不是滋味。
“李放，是叔考虑不周。”
“二大爷，您这话可说错了！”李放赶紧接话，“您忙前忙后图什么？不就是为了帮衬我、帮衬咱们村吗？您从头到尾都没为自己打算过，这怎么能怪您？”