沈安宁见村民们热情高涨，笑着附和：“村长说得是，孩子们识字明事理，将来才有出路。”
这话正说到大伙心坎里，当下就有人主动提议：“我家愿意出两斗苞米当束修！”
“我家捐些布料，给柳先生做件衣裳！”你一言我一语，不过半柱香的功夫，就凑齐了盖新学堂的费用。
学堂就设在临时学堂旁边的荒地，村民们主动帮忙打胚，刷墙、补窗、打制桌椅，连带着临时学堂一起连上，没多久便改成了一座崭新的气派新学堂。
为了方便柳先生教学，还特意在学堂建了一间卧房，填了一个灶台，准备了米面果蔬，供先生使用。
之前一直让柳先生住在临时搭建的茅草屋中，大家心里一直都很过意不去，所以这次的卧房，村民们搭建点很是用心，空间也特意盖的非常大。
开学那日，十几个孩子背着崭新的布包，怯生生又兴冲冲地坐在新学堂里，柳先生拿着书卷的身影，成了小岗村最亮眼的风景。
叶嘉雪每日除了帮沈安宁打理生意账目，也会去学堂帮柳先生抄录课本，看着孩子们求知的眼神，她脸上的笑容越来越多，拘谨渐渐褪去，眉眼间多了几分鲜活。
天气逐渐转凉，村民们也开始正式忙起秋种。
往年他们这边都不怎么秋种，因为种下的粮食，天冷收成差，大多也都是种些白菜萝卜吃。
但今年不一样了，苞米试种成功，又是耐寒耐旱的农作物，成熟快，大伙儿分得了县衙发下来的种子，都争相播种。
种的多，来年留种也多，这样他们就不用那么害怕灾荒年了。
秋种事情一过，沈安家便兴致冲冲的跑来找沈安宁：
“姐，现在家里大大小小的事情也都忙的差不多了。我想是不是可以扩大一下咱家的奶茶生意？近日天气越来越冷，热奶茶很抢手。”
闻言，沈安宁陷入沉思。现在家里的生意是越做越大，她一个人已经有些忙不过来了，感觉是时候把生意分出去一部分，让其他人帮忙把控了。
“可以倒是可以，只是人手肯定也要增加的，也要找个专门的人来管理奶茶生意。你有没有合适的人选？”沈安宁看着沈安家问道。
沈安家眼睛一亮，一拍大腿：
“我早想好了！李家大嫂手脚麻利，心思又细，之前帮咱家分装奶茶配料时从没出过错，而且她为人厚道，村里人都信服她。还有她儿子李志先，读过几年书，会记账，正好能帮着管账目！”
沈安宁点点头，李家嫂子确实靠谱，之前忙不过来时请她搭手，无论是把控奶茶甜度，还是收拾卫生都井井有条；
李志先是村里少数识字又会算账的后生，做事认真，账目肯定能理清。
“行，那你先去问问他们的意思，若是愿意，咱们就定下来。”
她补充道，“另外，秋冬喝热奶茶的人多，咱们可以加些新口味，比如放些晒干的红枣、桂圆，暖身又受欢迎，用料标准得先定好，不能含糊。”
沈安家兴冲冲地应下，转身就往李家嫂子家跑。
没过半个时辰，他就带着两人过来了，李嫂子脸上带着憨厚的笑：“安宁丫头，你放心，我肯定把生意当成自家的办，绝不偷懒耍滑！”
李志先也开心的红着脸点头：“姐，我会把账记得明明白白，一分钱都错不了。”
沈安宁笑着应下，当即拿出纸笔，把奶茶的配料比例、售价、卫生要求一一写清楚，又教她们如何把控火候、分装打包。
叶嘉雪见状，也主动过来帮忙：“我可以帮着整理记账的格式，把每日的收入、支出分栏记录，这样查起来更方便。”
她这段时间跟着沈安宁打理账目，早已熟练不少，很快就画出了清晰的账本模板。
不出三日，扩大后的奶茶生意就新增了红枣热奶茶、桂圆奶茶，果然大受欢迎，不仅村里干活的汉子们爱买，就连邻村赶圩的人也特意绕路来购买。
城里就更别提了，各个酒楼茶肆都不断加大订购量。
柳先生偶尔路过摊位，尝过一杯热奶茶后，还笑着提了个建议：“冬日里若能加些姜汁，驱寒效果更好。”
沈安宁听了当即采纳，姜汁奶茶推出后，果然也受到了不少追捧。为了感谢柳先生的主意，沈安宁包了柳先生每天的三餐。
村里的人见沈家奶茶生意红火，又带动了李家嫂子和她儿子增收，都羡慕不已，不少人跑来问能不能也加入。
沈安宁心思活络，想着独乐乐不如众乐乐，便和村长商量：
“不如让村里愿意做的人家都来学做奶茶，原料由我家统一采购供应，定价一致，这样既能让大伙儿多份收入，也能把小岗村的奶茶名声打出去。”
村长拍手叫好，当即在村里召集了愿意参与的农户，沈安宁和沈安家免费教他们制作方法，还制定了统一的用料标准和售卖规矩。
对此，村里的人们对沈安宁是越发感激推崇。
“宁丫头在家没？”
沈安宁正在院子里对账本，忽然听见外面有道声音响起，抬头看去，竟是近日少有出门的二婶陈云。