没有想象中的金光闪烁，空气中充斥着淡淡的咸辣儿。
“夫君，不会坏了吧？”
赵玉岚咽了口唾沫，家里为了第一批霉豆腐前前后后忙了十天。这十天夫君又买了六十斤豆腐，一百多个罐子，总投资已经超过了八百文。
“呸呸呸。”
母亲连忙啐了两口，双手合适，满脸虔诚，喃喃自语，“童言无忌，大风吹去，他爹在天之灵一定要保佑砚儿马到成功。”
苏砚问道：“娘，祈祷完了吗？”
“砚儿，是不是娘的心不够诚？”
母亲说着就要拿纸张香烛，“我给你爹烧烧。”
苏砚哭笑不得，“娘，我是说您祈祷完了，我要试吃了。”
在两人的注视下，苏砚夹起一块霉豆腐；外表裹着辣椒碎，看上去很有食欲；内部成淡淡的琥珀色，卖相极佳。
看着面前熟悉的霉豆腐，苏砚将其放在了口中，微眯着眼睛细细品尝。
熟悉的味道在口腔中蔓延，前世的记忆也在脑海中闪烁。
“夫君，是不是成了？”
“砚儿，你可别吓唬娘啊。”
“成了，娘，岚儿，我们成功了！”
苏砚话音落下，两人齐刷刷的松了一口气，屋内传来了欢快的笑声。
赵玉岚激动道：“夫君，这个怎么吃啊？”
“当咸菜，夹馒头里，放汤面里，捣碎用来当蘸料。”
苏砚将想到的吃法全都说了一遍，也开始怀念火锅的味道了。只可惜以目前的财力还不允许，只能等霉豆腐卖出去。
“你们也尝尝。”
苏砚端来了晚饭，母亲和赵玉岚学着他的样子，往馒头上抹了些霉豆腐。
“夫君，比腌咸菜好吃。”
“味道怪怪的，还有点辣，不知道炒菜时放些什么滋味儿。”
母亲通过苏砚提供的食用方法，想到了新的菜系。
赵玉岚问道：“夫君，这东西叫什么名字啊？”
苏砚笑道：“霉豆腐。”
“这个名字不好听，年节将至，咱们也要图个吉利。”
赵玉岚若有所思，继续道：“京城管豆腐叫玉方，不如叫红玉方，这样才能吸引贵人的注意。咱们赚了钱，还可以买些好看的坛子，多加些调料，专门卖给县城的贵人。”
“对对对。”
母亲连连点头，高兴道：“玉岚起的名字好听，想的办法也好。”
苏砚也觉得红玉方的名字更好听，“我可是捡到宝了，没想到娘子还是经商天才。有你帮我出谋划策，咱家想不赚银子都难。”
赵玉岚嗔怪道，“夫君又在取笑岚儿。”
苏砚挤眉弄眼的道，“我喜你还来不及呢。”
母亲看到两人如此恩爱，抿着嘴笑的眼睛都眯成了一条缝。饭后又给丈夫的牌位上了香，祈求他保佑苏砚和赵玉岚。
天刚亮。
苏砚和二愣便背着鱼获和红玉方出发了。
年关越来越近，平安镇也愈发的热闹，卖鱼的村民多了，鱼的价格也开始了下跌；
苏砚寻了处地方，摆好摊子，扯着嗓子喊道：“最美红玉方，下饭又解馋。不要犹豫，不要徘徊，犹豫徘徊就等于白来。”
“以前的饭菜没滋味，现在是帮你开胃的好机会。”
他本就在集市上积累了口碑，加上这几声吆喝，周围瞬间围满了顾客。
众人好奇地打量着地上的坛子。
“苏砚，坛子里是什么？”
苏砚连忙做起了介绍，“这东西叫红玉方，是用独家秘方制作而成，可以当下酒菜，当佐菜，涮锅时还能捣碎当蘸料。”
说着，打开坛子，夹出了一块儿色泽红润的豆腐，按碎后分发给众人。
“什么红玉方，分明就是豆腐，臭哄的，倒不难吃。”
“竟然还放了辣子，你倒是舍得下本！”
“呕，咋和猪粪一个味儿。”
众口难调，对于大家的意见，苏砚只能默默接受。只要他愿意购买，别说和猪粪一个味儿了，就算说狗屎，他也忍了。
“苏砚，这东西怎么卖的？”
苏砚准备好的说辞派上了用场，“一坛二十块，售价二十文，外面裹着的辣子就不便宜，我还加入了别的调料，且工艺复杂，也就赚点辛苦钱。”
“一斤豆腐才五文，这里面也就半斤。”
“呸！之前怎么没发现你心这么黑！你干脆去抢好了！”
“给我拿五块儿！”
一位中年汉子递过来五个铜板。
苏砚还是把事情想得太简单了，原材料摆在那里，本不富裕的百姓自然不肯买单；也只能将单罐销售模式，改成了开罐零售。
鱼获销售一空，才卖出去三坛半红玉方。
苏砚正准备找竹竿儿刘谈谈合作时，耳边传来了张洛瑶的质问。
“苏砚，你答应本姑娘的美食什么时候才能拿来呀？”
大小姐嫁到，引得过往百姓纷纷侧目。
一位从未见过的俏丫鬟手握腰刀，环顾四周，满脸戒备。
“张姑娘，你尝尝这东西好吃吗？”
苏砚从旁边的羊杂汤摊子上借了碗筷。
两人通过这段时间的相处也混熟了，张洛瑶也不客气，夹起块儿豆腐尝了尝，蹙眉道：“味道怪怪的，就是有点咸。”
苏砚解释道：“这是菜，吃火锅时捣碎也可以当蘸料。”
说着，递给她一坛子，“张姑娘要是喜欢，拿回去给员外爷尝尝，钱就不用给了，权当是我孝敬员外爷的。”
“咯咯咯，没卖出去还说得这么冠冕堂皇，亏我之前还觉得你是个老实巴交的庄户。”
张洛瑶笑得花枝乱颤，吩咐道：“拿上东西跟我来，本姑娘倒要尝尝当蘸料是什么滋味儿。”
老三羊肉铺。
苏砚将亲手调制好的蘸料放到了张洛瑶面前，她夹着羊肉片蘸了些调料，“这次味道倒是不错，开胃解腻，咸淡适中。”
“张姑娘觉得这东西在县里有销路吗？”
张洛瑶没有理他，看着狼吞虎咽的二愣，“二愣子，好吃吗？”
“还没尝出味儿来呢。”
二愣子长这么大还没吃过羊肉，被苏砚从桌子底下踹了一脚，才连忙放下筷子，红着脸道：“张姑娘恕罪。”
“好啦好啦，快点吃吧，本姑娘可没怪罪你。”
张洛瑶摆了摆手，问道：“苏砚，你有多少红玉方？”
苏砚如实道：“一百五十坛左右，只多不少。”
张洛瑶夹起一块儿红玉方仔细打量半晌，忽地说道：“我全都要了。”