在河北省沧州市的西部，有一座充满魅力的城市——河间。它总面积达1333平方公里，广袤的土地上承载着深厚的历史文化与独特的地域风情。河间辖7镇11乡、1个省级经济开发区、2个街道办事处，共计76个居委会和563个行政村 ，常住人口约100万，这里不仅是华北油田采油三厂和华苑综合服务处的坐落之地，还蕴藏着丰富的煤、煤层气、石油、地热等资源，可谓是物华天宝。
一、各镇乡的独特风貌
（一）瀛州路街道与城垣西路街道
作为河间市区的重要组成部分，瀛州路街道和城垣西路街道是城市繁华的核心区域。这里高楼大厦林立，商业氛围浓厚，街道上车水马龙，各类商场、超市、餐饮等店铺一应俱全，满足着居民的日常生活需求。同时，这里也分布着众多的政府机关、学校、医院等公共服务机构，是城市运转的重要枢纽。在瀛州路街道，还能感受到浓厚的市井气息，街头巷尾的小店散发着生活的烟火气；城垣西路街道则更多展现出城市现代化建设的成果，宽敞整洁的道路和现代化的建筑交相辉映。
（二）米各庄镇
米各庄镇是河间的经济强镇，工业发展成绩斐然。电线电缆产业在这里蓬勃兴起，众多电线电缆企业扎根于此，产品畅销全国各地，甚至远销海外。走进米各庄镇，能看到规模宏大的工厂和忙碌的生产车间，现代化的生产设备和熟练的工人，展现出强大的工业制造实力。除了工业，米各庄镇的商业也十分活跃，集市上各类商品琳琅满目，农产品、生活用品等应有尽有，每逢赶集日，周边乡村的居民都会汇聚于此，热闹非凡。
（三）景和镇
景和镇以其优美的生态环境和蓬勃发展的现代农业而闻名。这里拥有规划总面积53平方公里的景和省级现代农业园区，形成了堪泰园、华奕、兴丰、意馨等一批集旅游、体验、生产于一体的生态农场。漫步在景和镇的乡村，能看到大片的农田、果园和温室大棚，种植着各类蔬菜、水果和花卉。在兴丰农场，游客可以参与农事体验，亲手采摘新鲜的水果和蔬菜，感受田园生活的乐趣；堪泰园则以花卉种植和观赏为主，四季繁花似锦，吸引着众多游客前来拍照打卡。
（四）卧佛堂镇
卧佛堂镇历史文化底蕴深厚，有着独特的传说故事。相传，这里曾有一尊巨大的卧佛，故而得名。镇内保存着一些古老的建筑和遗迹，虽然历经岁月沧桑，但依然能让人感受到往昔的辉煌。卧佛堂镇的屯庄村还有白求恩手术室旧址，总面积6415平方米。1938年10月，着名国际主义战士白求恩曾在此为抗日伤员做手术，这里现为河北省、沧州市、河间市爱国主义教育基地 。如今，卧佛堂镇在农业和工业方面也稳步发展，农作物种植以小麦、玉米等为主，工业则涉及机械制造、食品加工等领域。
（五）束城镇
束城镇地理位置优越，交通便利，是河间重要的交通枢纽之一。这里的工业发展以保温材料为主，是中国北方重要的保温材料生产集散地。镇内的保温材料企业不断创新技术，提高产品质量，产品广泛应用于建筑、化工、能源等多个领域。同时，束城镇还注重农业的发展，积极推广现代化农业种植技术，提高农业生产效率。在文化方面，束城镇有着丰富的民俗文化活动，如传统的庙会，每年都会吸引大量的游客和周边居民前来参加，庙会上有各种民间艺术表演、特色小吃和手工艺品展示。
（六）留古寺镇
留古寺镇因一座古老的寺庙而得名，这座寺庙历史悠久，建筑风格独特，虽然历经多次修缮，但依然保留着许多古老的元素，是研究当地历史文化的重要实物资料。留古寺镇的农业以林果种植为主，这里的土壤和气候条件适宜果树生长，盛产苹果、梨、葡萄等水果，每到收获季节，果香四溢，果农们忙碌地采摘着果实，脸上洋溢着丰收的喜悦。此外，留古寺镇还积极发展乡村旅游业，依托自然风光和历史文化资源，打造了一些乡村旅游景点，吸引着游客前来休闲度假。
（七）沙河桥镇
沙河桥镇位于河间市东南部，是一个以农业和工业共同发展的乡镇。农业方面，主要种植小麦、玉米、棉花等农作物，同时还发展了一些特色农业，如中药材种植等。工业上，沙河桥镇形成了以汽车配件为主的产业集群，众多汽车配件生产企业在这里发展壮大，产品涵盖汽车发动机零部件、汽车制动系统等多个领域，为汽车产业的发展提供了有力的支持。沙河桥镇还注重基础设施建设和公共服务提升，镇内道路平坦宽阔，学校、医院等公共服务设施不断完善，居民生活质量逐步提高。
（八）诗经村镇
诗经村镇是《诗经》文化的重要发祥地，这里与《诗经》有着千丝万缕的联系。相传，汉代儒学大师毛苌曾在此传授《诗经》，为了纪念他，当地修建了毛公书院等相关文化遗址。诗经村镇的人们对《诗经》文化有着深厚的情感和传承意识，在日常生活中，依然能感受到《诗经》文化的影响，如一些传统的民俗活动中会融入《诗经》中的元素。如今，诗经村镇在传承文化的同时，也积极发展经济，农业以粮食种植和养殖为主，工业则涉及纺织、机械加工等行业。
（九）故仙乡
故仙乡自然风光优美，生态环境良好，有着独特的乡村景观。这里的农业发展以蔬菜种植和养殖为主，大片的蔬菜大棚在阳光下熠熠生辉，种植着黄瓜、西红柿、茄子等各类蔬菜，供应着周边市场。故仙乡还保留着一些传统的手工艺，如手工编织等，当地的妇女们用灵巧的双手编织出各种精美的手工艺品，这些手工艺品不仅具有实用价值，还蕴含着浓厚的乡土文化气息。在乡村建设方面，故仙乡积极推进美丽乡村建设，改善农村人居环境，村庄变得更加整洁美观。
（十）黎民居乡
黎民居乡历史悠久，文化底蕴丰富。这里有许多古老的村落，村落中的建筑风格具有浓厚的北方特色，青瓦白墙，古朴典雅。黎民居乡的农业以种植小麦、玉米等粮食作物为主，同时也发展了一些特色农业产业，如葡萄种植等。在文化传承方面，黎民居乡重视民间艺术的保护和发展，当地的民间艺术形式多样，有舞龙、舞狮等传统表演，每逢重大节日，这些民间艺术表演就会上演，为乡村增添了欢乐祥和的氛围。
（十一）兴村乡
兴村乡以其丰富的农产品资源而闻名，是河间重要的农产品生产基地。这里的土地肥沃，灌溉条件良好，主要种植小麦、玉米、大豆等农作物，农产品产量高、质量好。兴村乡还积极发展农产品加工业，将农产品进行深加工，提高农产品的附加值，形成了从种植到加工的完整产业链。此外，兴村乡还注重生态环境保护，在乡村周边种植了大量的树木，形成了绿色的生态屏障，既美化了环境，又起到了防风固沙的作用。
（十二）沙洼乡
沙洼乡地处河间市近郊，地理位置优越。这里的农业以种植蔬菜和水果为主，由于靠近市区，农产品销售十分便利。沙洼乡还积极发展乡村旅游，利用靠近城市的优势，打造了一些农家乐等乡村旅游项目，吸引了众多城市居民前来休闲娱乐。游客可以在这里品尝到地道的农家菜，体验乡村生活的宁静与惬意。同时，沙洼乡还注重基础设施建设，乡村道路、水电等设施不断完善，为居民生活和经济发展提供了有力保障。
（十三）西九吉乡
西九吉乡的经济以农业和工业协同发展为特色。农业方面，主要种植小麦、玉米、棉花等农作物，同时还发展了一些特色养殖产业，如养牛、养羊等。工业上，西九吉乡形成了以铸造、机械加工为主的产业格局，众多铸造企业和机械加工厂在当地发展，产品远销全国各地。在文化建设方面，西九吉乡注重挖掘和传承本地的历史文化，当地有一些古老的传说和故事，通过民间艺人的讲述和传承，得以流传至今。
（十四）北石槽乡
北石槽乡是一个充满田园风光的乡镇，这里的农田一望无际，四季景色各异。春季，田野里一片嫩绿，充满生机；夏季，麦浪滚滚，金黄一片；秋季，果实累累，丰收的喜悦洋溢在每个角落；冬季，白雪皑皑，银装素裹。北石槽乡的农业以粮食种植和蔬菜种植为主，同时也发展了一些花卉种植产业，为乡村增添了一抹亮丽的色彩。在乡村文化建设方面，北石槽乡积极开展各类文化活动，如举办农民文化节，展示农民的才艺和乡村文化的魅力。
（十五）果子洼回族乡
果子洼回族乡是河间市唯一的少数民族乡，这里居住着大量的回族同胞，形成了独特的民族文化和风俗习惯。在饮食方面，回族特色美食丰富多样，如清真糕点、手抓羊肉、羊杂汤等，味道鲜美，独具风味。在建筑风格上，果子洼回族乡的清真寺建筑风格独特，融合了伊斯兰教文化和中国传统建筑元素，成为当地的标志性建筑之一。这里的回族同胞热情好客，保留着传统的民族礼仪和宗教信仰，每逢开斋节、古尔邦节等重要节日，都会举行盛大的庆祝活动，吸引着众多游客前来感受浓郁的民族风情。
（十六）时村乡
时村乡以其丰富的自然资源和人文景观而吸引着人们的目光。这里有大片的林地和水域，自然风光优美，是休闲旅游的好去处。在人文景观方面，时村乡有一些古老的庙宇和遗迹，虽然历经岁月的洗礼，但依然能让人感受到历史的厚重。时村乡的农业以种植小麦、玉米等粮食作物为主，同时也发展了一些特色农业，如种植草莓等水果，每到草莓成熟季节，许多游客会前来采摘。此外，时村乡还积极发展乡村工业，涉及建材、食品加工等领域。
（十七）行别营乡
行别营乡是河间的工业重镇之一，汽车配件产业是其支柱产业。这里的汽车配件企业众多，产品种类丰富，涵盖汽车发动机、变速器、制动系统等多个关键部件，在国内汽车配件市场占据着重要地位。行别营乡注重科技创新，不断加大对企业研发的投入，提高产品的技术含量和竞争力。同时，行别营乡也重视基础设施建设和生态环境保护，为企业发展和居民生活创造良好的条件。在文化方面，行别营乡有着丰富多彩的民间文化活动，如传统的武术表演等，展现了当地人民的精神风貌。
（十八）尊祖庄乡
尊祖庄乡历史文化悠久，有着独特的民俗文化。这里的人们传承着古老的传统习俗，如春节期间的拜年、庙会等活动，充满了浓厚的乡土气息。尊祖庄乡的农业以种植小麦、玉米、棉花等农作物为主，同时也发展了一些特色农业产业，如中药材种植。近年来，尊祖庄乡积极推进农业产业结构调整，引导农民发展高效农业，增加农民收入。在乡村建设方面，尊祖庄乡加强基础设施建设，改善农村道路、水电等条件，让乡村面貌焕然一新。
（十九）龙华店乡
龙华店乡地理位置优越，交通便利，是河间市的重要交通枢纽之一。这里的工业以建材、机械加工等为主，众多工厂分布在乡域内，为当地经济发展做出了重要贡献。龙华店乡的农业也十分发达，主要种植小麦、玉米、蔬菜等农作物，农产品品质优良。在文化方面，龙华店乡有着丰富的历史文化遗产，一些古老的建筑和遗址见证了这里的历史变迁。同时，龙华店乡还注重文化教育事业的发展，学校、文化站等设施不断完善，为居民提供了良好的学习和文化活动场所。
二、历史沿革与文化脉络
河间历史源远流长，早在春秋时期就已得名，距今已有2700多年的历史，素有“京南第一府”的美誉。在漫长的历史岁月中，河间历经多次朝代更迭和行政区划的变迁。战国时期，河间属燕国；秦朝时，归巨鹿郡管辖；汉代，河间国在此设立，此后河间的地位不断提升，成为一方政治、经济和文化中心。
河间是《诗经》的发祥地，汉代儒学大师毛苌在此传授《诗经》，使得《诗经》文化在这里生根发芽、传承千年。“河间歌诗”作为《诗经》文化的重要表现形式，被认定为首批国家级非物质文化遗产，它以独特的吟唱方式，将古老的《诗经》篇章口口相传，让后人能够感受到古代文化的魅力。
“实事求是”这一思想理念也源于河间。西汉时期，河间献王刘德在整理古籍、研究学术时，倡导实事求是的治学态度，这种思想对后世产生了深远的影响，成为中华民族优秀传统文化的重要组成部分。
西河大鼓同样发源于河间，它是一种以说唱为主要形式的民间艺术，其表演形式生动活泼，唱腔丰富多样，深受百姓喜爱。艺人们通过一把三弦、一面鼓，将历史故事、民间传说等娓娓道来，在过去，西河大鼓是人们重要的娱乐方式之一，如今依然活跃在舞台上，传承着河间的文化记忆。
河间皮影戏也颇具盛名，被联合国教科文组织列入第六批“人类非物质文化遗产代表作名录”。皮影戏以其精美的皮影制作和独特的表演技巧，展现了民间艺术的魅力。艺人们在幕后操纵着皮影，通过灯光的投射，将生动的故事呈现在观众面前，是一种极具观赏性的传统艺术形式。
三、历史人物
河间这片土地孕育了众多杰出的历史人物。隋代画家展子虔，他的绘画技艺精湛，其作品《游春图》是中国山水画史上的经典之作，开创了青绿山水的先河，对后世绘画的发展产生了深远影响。
唐代诗人刘长卿，以其清新自然、意境深远的诗歌风格着称，他的诗作在唐代诗坛独树一帜，留下了许多脍炙人口的诗篇，如“柴门闻犬吠，风雪夜归人”等，至今仍被人们传颂。
金元名医刘完素，是金元四大家之一，他在医学理论和临床实践方面都有卓越的成就。刘完素倡导“火热论”，提出了一系列独特的医学观点和治疗方法，对中医的发展做出了重要贡献，他的医学着作至今仍是中医学习和研究的重要典籍。
民国代大总统冯国璋，是中国近代史上的重要人物。他在政治、军事等领域都有着重要的影响力，其故居位于河间市西诗经村，故居建筑规模宏大，保存较为完好，是研究民国历史和建筑风格的重要实物资料。
此外，还有武术大师张占魁，他在武术领域造诣深厚，创立了“形意八卦”拳，将形意拳和八卦掌巧妙融合，其拳法刚柔相济、独具特色，培养了众多优秀的武术人才，对武术的传承和发展起到了重要作用。
四、必游景点
（一）河间府署
河间府署是中国保存最完好的古代府级衙署之一，被誉为“天下第一署”。它始建于北宋大观二年（1108年），历经多次修缮和扩建，现存建筑为明清风格。走进河间府署，仿佛穿越时空，回到了古代官场。这里的建筑布局严谨，中轴线上依次分布着大门、仪门、大堂、二堂、三堂等主要建筑，两侧则是吏房、户房、礼房、兵房、刑房、工房等办事机构。大堂是府署的核心建筑，高大宏伟，是知府审理案件、举行重大仪式的地方。在这里，游客可以了解到古代府衙的办公流程、司法制度等，感受明清官署文化的威严与庄重。
（二）光明戏院
光明戏院位于市瀛州镇十一街北侧，建于1934年，是一座砖木结构中西合璧式建筑，仿天津“大舞台”形式建造。戏院总占地面积1150平方米，是我国北方保存较完整的近代戏院之一，2013年被国务院批准公布为第七批全国重点文物保护单位。光明戏院承载着河间的戏曲文化记忆，曾经众多戏曲名家在这里登台献艺，演出西河大鼓、河北梆子等传统曲艺。如今，光明戏院依然定期有演出活动，游客可以在这里欣赏到精彩的传统戏曲表演，感受古老戏曲艺术的魅力。
（三）毛公书院
毛公书院是为纪念汉代儒学大师毛苌而建，是诗经文化的重要遗址。书院内环境清幽，建筑古朴典雅，设有毛苌祠、讲堂、藏书楼等建筑。在这里，游客可以了解毛苌传授《诗经》的历史，感受《诗经》文化的博大精深。书院还会不定期举办与《诗经》相关的文化活动，如诗歌朗诵会、学术讲座等，吸引着众多诗经爱好者前来参与。
（四）瀛州公园
瀛州公园是河间市区的一座大型综合性公园，占地108.38公顷，是华北地区县级城市中最大的淡水型公园。公园内湖光亭榭相映，景色优美，有大片的湖泊、绿地和花卉。游客可以在湖边漫步，欣赏湖光山色；也可以在绿地中休憩，享受悠闲的时光。公园内还设有游乐场、健身设施等，适合不同年龄段的游客游玩。此外，瀛州公园还是举办各类文化活动和节日庆典的重要场所，每逢重大节日，公园内都会张灯结彩，举办丰富多彩的活动，热闹非凡。
五、古刹、寺庙与道观
河间虽以历史文化和特色产业闻名，但也有一些具有历史意义的古刹寺庙。其中，一些寺庙虽规模不大，但历史悠久，建筑风格古朴。这些寺庙大多建于明清时期，寺内供奉着佛像，香烟缭绕，信徒们在此虔诚祈福，诵经礼佛，传承着古老的信仰文化。
君子馆清真寺是河间重要的宗教建筑之一。它始建于明代，建筑风格融合了中国传统建筑艺术与伊斯兰文化元素。寺内的礼拜殿宽敞明亮，可容纳众多信徒同时进行礼拜。寺内的墙壁上装饰有精美的阿拉伯文书法和几何图案，展现出独特的艺术魅力。每逢伊斯兰教的重要节日，如开斋节、古尔邦节，这里都会举行盛大的宗教仪式，周边地区的穆斯林群众纷纷前来参加，场面庄重而热闹。寺内还珍藏着一些古老的宗教典籍和文物，对于研究伊斯兰教在河间的传播与发展具有重要价值 。
圆明寺位于河间市卧佛堂镇大朱村，始建于隋朝，兴盛于唐宋时期。历史上，圆明寺规模宏大，殿堂林立，香火旺盛，是当地重要的佛教活动场所。然而，历经岁月沧桑，寺庙曾多次损毁，又多次重建。如今的圆明寺在原有基础上进行了修缮和扩建，红墙灰瓦，雕梁画栋，气势恢宏。寺内建有大雄宝殿、观音殿、地藏殿等主要建筑，供奉着形态各异的佛像。每到佛教节日，圆明寺都会举办祈福法会、讲经说法等活动，吸引着众多信众和游客前来。漫步在寺内，听着悠扬的钟声和诵经声，让人感受到心灵的宁静与祥和。
河间的道观数量相对较少，但也承载着当地的道教文化。这些道观建筑风格简洁古朴，大多依山傍水而建，环境清幽。观内供奉着道教神仙，一些道士在此修行，传承着道教的教义和文化。虽然规模不大，但每逢道教的节日，如重阳节、上元节等，道观也会举行祭祀、祈福等活动，吸引着周边的道教信徒和对传统文化感兴趣的游客。
六、民俗风情
河间的民俗风情丰富多彩，极具地方特色。其中，民间艺术是河间民俗文化的重要组成部分。
河间皮影戏是国家级非物质文化遗产，被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。它以牛皮、驴皮等为材料，经过雕刻、上色等多道工序制作成精美的皮影人物和道具。表演时，艺人们在白色幕布后，通过灯光照射皮影，操纵皮影做出各种动作，同时配以说唱和音乐，讲述精彩的故事。皮影戏的剧目丰富多样，既有历史故事、神话传说，也有民间故事，生动地展现了当地的风土人情和文化特色。过去，皮影戏是河间乡村重要的娱乐活动，每逢节日、庙会或农闲时节，村民们就会聚在一起观看皮影戏，热闹非凡。如今，虽然娱乐方式日益多样化，但河间皮影戏依然以其独特的艺术魅力吸引着众多爱好者，一些老艺人还积极开展传承活动，培养新一代的皮影戏艺人，让这一古老的艺术形式得以延续和发展。
河间西河大鼓同样是国家级非物质文化遗产，是河间极具代表性的民间说唱艺术。它起源于清代中叶，以说唱长篇书目为主，表演形式为一人自击铜板和书鼓说唱，另有专人操三弦伴奏。西河大鼓的唱腔丰富多样，曲调婉转悠扬，说唱结合，语言生动活泼，通俗易懂。艺人们通过精彩的表演，将历史故事、民间传说等演绎得淋漓尽致，深受百姓喜爱。在过去，西河大鼓艺人常常走街串巷，在茶馆、集市等场所表演，是人们休闲娱乐的重要方式。如今，河间经常举办西河大鼓表演活动，一些专业的曲艺团体和民间艺人在舞台上展示这门艺术的魅力，同时，当地也在积极推动西河大鼓进校园、进社区，让更多人了解和喜爱这一传统艺术。
在传统节日习俗方面，河间有着独特的庆祝方式。春节期间，是河间最热闹的时候。从腊月二十三开始，家家户户就忙着打扫卫生、置办年货，准备迎接新年的到来。腊月三十这天，贴春联、挂灯笼是必不可少的环节，红红的春联和灯笼为节日增添了浓浓的喜庆氛围。除夕夜，一家人围坐在一起吃年夜饭，饺子是年夜饭的主角，寓意着团圆和吉祥。吃完年夜饭，长辈们会给孩子们发压岁钱，希望他们在新的一年里平安健康。大年初一，人们早早起床，穿上新衣，走亲访友，互相拜年，祝福新的一年幸福安康。春节期间，河间的大街小巷还会举办各种民俗活动，如舞龙、舞狮、跑旱船等。舞龙舞狮队伍敲锣打鼓，走街串巷，所到之处，热闹非凡；跑旱船表演则充满趣味，演员们扮成各种角色，在陆地上模拟行船的动作，表演诙谐幽默，引得观众阵阵欢笑。
河间花会也是当地传统民俗活动的重要组成部分。花会种类繁多，包括高跷、小车会、竹马会等。高跷表演中，演员们脚踩高跷，身着鲜艳的服装，表演各种高难度动作，如劈叉、跳跃等；小车会则由演员们推着装饰精美的小车，模仿车行的动作，表演生动有趣；竹马会演员们身扎竹马道具，模仿骑马的姿态，表演骑马奔跑、跳跃等动作。这些花会表演通常在庙会或重大节日期间举行，演员们精湛的表演技艺和热闹的表演场面，吸引了大量群众围观，展现了河间人民的热情与活力。
七、特色美食
河间的特色美食丰富多样，以其独特的风味闻名遐迩，其中最具代表性的当属 河间驴肉火烧。这道美食历史悠久，是河间饮食文化的标志性符号。河间驴肉火烧的制作工艺十分讲究，驴肉选用优质的新鲜驴肉，经过多道工序精心烹制，先将驴肉洗净切块，放入锅中，加入各种香料和调料，用小火慢炖数小时，直到驴肉熟透入味，肉质鲜嫩多汁，香而不腻。火烧则是用当地的面粉，经过和面、揉面、醒面、擀制、烘烤等步骤制作而成，外皮酥脆，内里柔软有嚼劲。食用时，将炖好的驴肉切碎，夹入刚出炉的火烧中，热腾腾的火烧与香喷喷的驴肉完美结合，咬上一口，酥脆的火烧与鲜嫩的驴肉在口中交织，香味四溢，令人回味无穷。如今，河间驴肉火烧不仅在当地随处可见，还走出了河间，在全国各地开设了众多门店，成为了备受欢迎的特色小吃。
河间熏肉也是当地的传统美食之一。它选用新鲜的猪肉为原料，经过腌制、煮制、熏制等多道工序制作而成。腌制时，将猪肉切成大块，加入盐、花椒、八角、桂皮等多种香料，腌制数小时，让香料的味道充分渗入肉中。煮制时，将腌制好的猪肉放入锅中，用小火慢煮，直到猪肉熟透。最后进行熏制，将煮好的猪肉放在熏锅中，用果木锯末等进行熏制，使猪肉表面形成一层金黄油亮的熏制层，同时赋予猪肉独特的烟熏香味。河间熏肉色泽红润，口感醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，是餐桌上的美味佳肴，既可作为主菜，也可搭配面食食用。
河间饸饹面是一道极具地方特色的面食。饸饹面的制作方法独特，将荞麦面或白面与水按一定比例混合，揉成面团，然后将面团放入饸饹床子（一种压面工具）中，通过挤压，面团被压成细长的面条，直接落入锅中煮熟。煮好的饸饹面口感筋道，富有嚼劲。食用时，可根据个人口味加入各种调料和配菜，如葱花、香菜、辣椒油、芝麻酱、卤汁等。常见的吃法有清汤饸饹面、凉拌饸饹面等。清汤饸饹面汤汁鲜美，面条爽滑；凉拌饸饹面则口感清爽，适合夏季食用。河间饸饹面不仅美味可口，而且营养丰富，深受当地人喜爱。
河间炸老虎是一种独特的面食小吃。它的制作方法是将和好的面团分成小块，擀成薄饼，然后将薄饼放入油锅中炸至金黄酥脆，此时薄饼会鼓起，形状如同老虎，因此得名“炸老虎”。炸老虎通常与鸡蛋搭配食用，将炸好的老虎撕开一个小口，打入一个鸡蛋，再将老虎放入油锅中复炸，直到鸡蛋熟透。炸老虎外皮酥脆，鸡蛋鲜嫩，两者结合，味道独特，是河间人喜爱的早餐之一。
河间油酥烧饼也是不可错过的美食。它以面粉、食用油、盐、花椒面等为主要原料，制作时先将面粉与适量的水、食用油混合，揉成面团，醒发一段时间后，将面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上盐和花椒面，然后将薄片卷起来，切成小段，再将小段擀成圆形饼坯，放入烤炉中烤制。烤制过程中，油酥烧饼逐渐膨胀，表面变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。河间油酥烧饼层次分明，口感酥脆，咸香可口，既可以单独食用，也可搭配汤类或肉类菜肴，是当地常见的小吃。
八、旅游指南攻略
（一）最佳旅游时间
河间属暖温带大陆性季风气候，四季分明。春季（3 - 5月），气温逐渐回暖，万物复苏，此时河间的公园、乡村到处繁花似锦，是踏青赏花的好时节，游客可以前往景和镇的生态农场，欣赏田园风光，感受春天的气息。夏季（6 - 8月），虽然天气较为炎热，但河间市内的各大公园和景区绿树成荫，是避暑休闲的好去处，还可以品尝到各种新鲜的夏季水果。秋季（9 - 11月），天高气爽，是收获的季节，河间的农产品丰富多样，游客可以参与采摘活动，体验丰收的喜悦，同时，秋季也是观赏河间古建筑的好时机，没有烈日的暴晒，更能静下心来感受古建筑的魅力。冬季（12 - 2月），虽然气温较低，但临近春节，河间的年味逐渐浓厚，游客可以体验到热闹的春节民俗活动，如逛庙会、看民间艺术表演等，感受传统节日的氛围。总体来说，春秋两季气候适宜，是游览河间的最佳时间。
（二）交通指南
1. 外部交通
- 飞机：河间周边较近的机场有石家庄正定国际机场和天津滨海国际机场。从石家庄正定国际机场到河间，可先在机场乘坐机场大巴到石家庄市区，然后在石家庄客运中心乘坐前往河间的长途客车，车程约3 - 4小时；从天津滨海国际机场到河间，可在机场乘坐前往沧州的机场大巴，再从沧州转乘到河间的客车，全程约3 - 4小时。
- 火车：河间设有河间站，有多趟列车在此停靠，可直达北京、天津、石家庄等城市。游客可根据自己的出发地选择合适的车次，乘坐火车前往河间，既方便又经济实惠。
- 自驾：河间交通便利，地处京津冀地区，周边高速公路网发达。如果选择自驾，可通过荣乌高速、沧榆高速等高速公路前往河间，导航软件可准确规划路线。从北京出发，沿荣乌高速行驶，约2 - 3小时可到达河间；从天津出发，经沧榆高速，车程约1.5 - 2小时；从石家庄出发，沿黄石高速、大广高速等行驶，大约3 - 4小时可抵达。
2. 内部交通
- 公交车：河间市内有多条公交线路，覆盖了主要街道、景区和乡镇，票价实惠，是市内出行的经济选择。游客可通过公交站牌或手机地图查询公交线路和站点信息，方便快捷地到达目的地。
- 出租车：河间的出租车数量较多，在市区和主要景区周边都很容易打到车。出租车计价合理，起步价较低，适合短距离出行或赶时间的游客。乘坐出租车时，记得要求司机打表计费，确保出行费用透明。
- 共享单车：河间市区投放了一定数量的共享单车，游客可以通过手机扫码解锁骑行，方便灵活，适合在市区内短距离游览，如从酒店前往附近的景点或商业街，既能欣赏沿途风景，又能锻炼身体。
（三）住宿推荐
1. 市区酒店：河间市区有多种档次的酒店可供选择。星级酒店如 河间宾馆，设施齐全，服务周到，提供舒适的住宿环境和完善的配套设施，如餐厅、会议室、健身房等，适合商务出行或对住宿品质有较高要求的游客；经济型酒店和快捷酒店，如 如家酒店、汉庭酒店 等，价格实惠，性价比高，房间干净整洁，交通便利，周边餐饮、购物设施齐全，是大多数游客的理想选择。这些酒店主要分布在市区的繁华地段和交通枢纽附近，方便游客出行和游览。
2. 特色民宿：如果想体验当地的乡村生活和民俗风情，河间的一些乡镇和乡村设有特色民宿。例如在 景和镇 的生态农场周边，有不少环境优美、风格独特的民宿，这些民宿大多以农家小院为基础进行改造，保留了乡村的质朴与宁静，同时配备了现代化的住宿设施。游客可以在这里享受田园风光，参与农事活动，品尝农家美食，感受悠闲惬意的乡村生活。在 诗经村镇 也有一些以诗经文化为主题的民宿，房间布置充满文化气息，让游客在住宿的同时，深入感受诗经文化的魅力。
（四）行程规划
1. 一日游
- 上午：抵达河间后，首先前往 河间府署，参观这座中国保存最完好的古代府级衙署之一，了解明清官署文化，感受古代官场的威严与庄重。游览时间约2 - 3小时，仔细参观府署内的各个建筑和展厅，聆听导游讲解相关历史故事和文化知识。
- 中午：在河间府署附近的餐厅品尝河间特色美食 驴肉火烧，搭配一碗驴肉汤，感受地道的河间风味。
- 下午：前往 光明戏院，如果当天有戏曲表演，可购票观看一场精彩的西河大鼓或河北梆子演出，沉浸在传统曲艺的魅力之中；若没有表演，可参观戏院的建筑，了解其历史和文化背景。之后前往 瀛州公园，漫步在公园内，欣赏湖光山色，放松身心，游览时间约2 - 3小时。
- 晚上：在市区品尝其他河间特色美食，如河间熏肉、饸饹面等，饭后可在市区繁华街道散步，感受河间的夜景和城市氛围。
2. 两日游
- 第一天：行程与一日游相同，晚上入住市区酒店或特色民宿，休息调整。
- 第二天：
- 上午：前往 毛公书院，深入了解《诗经》文化的起源和传承，参观书院内的建筑和展览，参加可能举办的诗歌朗诵会或学术讲座等文化活动，游览时间约2 - 3小时。
- 中午：在诗经村镇附近的农家院用餐，品尝农家菜肴，感受乡村美食的质朴与美味。
- 下午：前往 留古寺镇，参观古老的寺庙，感受历史的沧桑，之后在留古寺镇周边欣赏乡村风光，体验乡村生活。如果时间充裕，还可以前往附近的 果子洼回族乡，感受独特的民族风情，参观清真寺，品尝清真美食。
- 晚上：返回市区或选择在乡镇住宿，结束愉快的两日游行程。
3. 三日游
- 第一天：同两日游第一天行程。
- 第二天：同两日游第二天行程。
- 第三天：
- 上午：前往 景和镇，参观堪泰园、华奕、兴丰、意馨等生态农场，参与农事体验、花卉观赏、水果采摘等活动，感受现代农业的魅力和田园风光的美好，游览时间约3 - 4小时。
- 中午：在景和镇的农场餐厅用餐，品尝新鲜的农家美食，食材大多来自农场自产，绿色健康。
- 下午：前往 卧佛堂镇，参观白求恩手术室旧址，了解革命历史，缅怀革命先烈。之后在卧佛堂镇周边逛逛，感受乡镇的风土人情。
- 晚上：返回市区，收拾行李，准备返程，结束充实的三日河间之旅。
河间，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，无论是追寻历史遗迹、感受民俗风情，还是品尝特色美食、享受休闲时光，都能带给游客独特而难忘的体验。它以其独特的魅力，等待着每一位游客前来揭开神秘的面纱，领略千年古城的风采。