听到李叔这么说话,顾澜和刘庸都是一愣。
“李叔!你是不是害怕被湖城餐饮协会的那群人威胁?”刘庸扯着嗓子喊道。
“您放心,那帮人再也不回来了!”
李叔摇摇头。
“和他们没关系,咱们现在的外卖订单太少了,堂食又没生意,我这个小店,已经快撑不下去了……”
顾澜叹了口气,这段时间生意确实不好做。
餐饮供应商和外卖平台向来是共生的关系,没人点外卖,餐饮商家自然也就活不下去了。
“李叔,我今天来,就是想收购你们”
顾澜拿出了自己和艾瑞巴巴签订的合同,拍在桌上。
“这是我们和电商公司艾瑞巴巴签订的外卖订单,是咱们未来客流的保障!”
李叔将信将疑地拿起合同,看了半天。
刘庸见李叔的脸色有异,不禁问道:
“李叔,你觉得合同有什么问题吗?”
“问题?问题大了!”
李叔将合同摊开,指着其中的一项条款,嘟囔道:
“你这合同上写的,‘乙方吃了么外卖服务公司为甲方艾瑞巴巴电子商务公司提供10元-30元的米饭外卖套餐’,30块钱的套餐,真的会有人买吗?”
“嗯?30块钱?”
刘庸听到这个数字也是一惊,“澜子,你拟合同的时候该不会写错字了吧?”
“没有错,就是30块钱。”
顾澜笑呵呵地拿出了他制作好的新菜单,递给了李叔。
只见新价目表上,最便宜的档次仍是当年在校园售卖的10元米饭,两荤一素,经济实惠。
但除此以外,顾澜还加入了20元、30元的档次。
而种类,从红烧羊肉到小炒海鲜,品类繁多,应有尽有!
“土老帽了吧,我早就说了,咱们的白领套餐要覆盖月薪3000元到月薪元的客户。”
顾澜得意地说道,“人家好不容易靠多年的打拼实现了月薪元,咋可能还会点10块钱的廉价外卖?”
重活一世,顾澜实在是太了解这群小白领心里在想什么了。
说到底就是一个精致,出门星巴克,吃饭白人餐。
在2025年,魔都街头随便找一个拉面馆点一份拉面都要30块钱。
他一份高档套餐卖30元又如何?照样有人买单!
听完了顾澜的解释,李叔和刘庸还是一脸将信将疑。
顾澜微微一笑,他干脆拿起手机,拨打了赵霞的电话。
“小霞,说说咱们今天的战果!”
顾澜将手机设置为外放模式,只听赵霞的声音从扬声器中清晰地传来:
“今天订单量158份,其中30元档43份,20元档32份,10元档83份!”
不是吧,30元档的套餐竟然卖出去了43份?
刘庸和李叔都不敢相信自己听到的数字!
按照这么算的话,光30元档位的套餐,李叔一天的营业额就超过了1290块钱!
“这还不算啥。”顾澜微微一笑,“这还只是艾瑞巴巴的公司订餐,接下来,我们的外卖广告将会铺向整个湖城,订单量只会越来越高!”
“啥也不说了,小兄弟。”李叔激动地喊道,“把你菜单给我,我要起灶开干!”
和校园外卖不同,面向写字楼的外卖基本没有晚餐。
2009年,还是个没有那么内卷的年代,大家到点都正常下班了。
只有少部分加班的员工,会打电话订购晚上的外卖。
不多,堪堪20份,全是30元档次。
不得不说,顾澜对这些高级白领的拿捏是很到位的。
都熬夜加班了,谁还会吃便宜外卖啊!
而这回关于外卖费的定价,顾澜则将所有餐品的外卖费上调至4元。
3元是公司利润,1元用于外卖员的提成。
且全部从李叔的营业额里扣除,不让顾客买单。
刘庸原本还担心这么高昂的外卖费会引起李叔的抵触,没想到李叔听后欣然同意。
他这才意识到,为什么顾澜要反复强调李叔的厚道。
“高,实在是高。”
刘庸再次对顾澜佩服的五体投地。
“原来,做生意真的是人情世故……”
“行了,咱们吃了么外卖今天一共有178份订单,第一天的外卖费流水是——712块钱!”
“扣除掉外卖员178元的提成,净利润就是534元!”
赵霞算完账,高声说道。
对于这个数字,顾澜非常满意。
要知道,这是吃了么面向公司订餐的第一天尝试。
这个数据,已经比校园市场强了不知道多少。
能够获得如此战果,已经完全超出了他的意料!
这才只是艾瑞巴巴一家公司的订餐啊!
这要是把整个中天大厦写字楼的客户都吃下,还能得了?
“小霞,交代你办的事,你办妥了吗?”
顾澜问道。
“放心吧,我已经交过费了。”赵霞说。
除了找艾瑞巴巴签合同,顾澜还做了一件重要的事。
他让赵霞找到中天大厦的物业公司,开出3万元广告费的价格,在中天大厦的每一层都贴上了“吃了么”外卖公司的广告。
那些每天出入于中天大厦的企业员工,在看到顾澜张贴的广告后,有不少都拨打了电话问询。
顾澜相信,只需要几天的时间,这些广告就会转化为订单,打爆吃了么的外卖订餐电话!
这都是你逼我的,顾建设。
顾澜冷冷地打开报纸,只见上面的头条新闻,就是“顾师傅”新店开业的公告。
看看究竟是你的“顾师傅”厉害,还是我的“吃了么”厉害!
……
顾师傅餐饮有限公司,总部办公室。
“你确定吗?‘吃了么’已经彻底退出湖城大学城市场了吗?”
顾建设将双腿放在办公桌上,一边打着饱嗝,一边听着市场部总监陈立向他汇报工作。
“额……没错……”
陈立尴尬地说道,表情极为不自然。
因为顾建设身边还站着一名二十多岁的秘书,正将头靠在顾建设胸前撒着娇。
“顾总,我想提个小建议。”
陈立犹豫再三,小心翼翼地说道。
“说。”
“咱们的线下门店数量是不是开的有点太多了?这才几个月时间,咱们的门店数量就马上要破百了!”
作为专业人士,陈立终于还是说出了他的担心。
“作为传统餐饮企业,咱们是不是该先缓一缓,完善一下运营模式,再决定是否开新店?”
听了陈立的话,顾建设一愣,随后将双腿缓缓地从办公桌上放了下来。
“姓陈的,你在教我做事?”顾建设不可置信地说道。
“不是不是,我只是考虑到公司未来的发展!您不要误会……”
陈立脸上的冷汗瞬间就流了下来。
“你懂什么?老子想开多少家店就开多少家店!用得着你管?”
顾建设嫌恶地说道。
“你要是再多一句嘴,老子就解雇你!”
陈立被骂的狗血淋头,他不再说话,转身离开了顾建设的办公室。
“爱咋样就咋样吧……我尽力了。”
陈立看着富丽堂皇的办公室,深深叹了口气。