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当火车缓缓驶入西宁,祁连山的风裹挟着青草与酥油的气息扑面而来,远处的雪山在阳光下闪烁着圣洁的光芒。童小话戴着缀满松石与银饰的藏式头带,身穿绣着吉祥八宝纹样的橘红色藏袍,发间别着小羊造型的珊瑚发卡,宽大的衣袖随着步伐轻轻摆动。佳佳戴着印着塔尔寺图案的牛仔帽,背着装满《西宁风物志》的帆布包,脖子上挂着一个迷你望远镜,时不时眺望连绵起伏的山脉。叮当猫裹着雪白的绒毛披风,爪子搭在童小话肩头;卡卡狗戴着用牦牛毛编织的项圈,嘴里叼着手绘的美食地图,尾巴摇得像螺旋桨,欢快地奔跑在莫家街的石板路上。

“西宁到啦!这里是‘世界凉爽城市’,也是青藏高原的东方门户!”佳佳兴奋地翻开书本,眼中闪烁着光芒,“西宁有着两千多年的历史,古丝绸之路和唐蕃古道在此交汇,汉、藏、回等多民族文化在此交融。我们今天不仅能吃到会‘讲述草原传奇’的手抓羊肉,还能探寻无数神秘又动人的故事!”童小话听后,拉着大家朝着老字号羊肉馆走去,“我已经迫不及待想听羊肉‘讲故事’啦!”

穿过熙熙攘攘的街巷,一家挂着“百年老字号手抓羊肉”招牌的餐馆飘来浓郁的肉香。店内,铜锅里的羊肉在清水中翻滚,只加入简单的姜片和花椒,最大程度保留着羊肉的原汁原味。“老板,来四斤手抓羊肉!”童小话踮着脚尖,看着师傅用锋利的小刀将煮得恰到好处的羊肉切块装盘,搭配上椒盐和蒜片。

“这手抓羊肉的历史,可要追溯到古代游牧民族了。”佳佳一边说,一边戴上手套,撕下一大块羊肉,“在广袤的草原上,牧民们为了方便食用,将新鲜的羊肉放入沸水中煮熟,直接用手抓着吃。这种简单质朴的吃法,却能最大程度展现羊肉的鲜嫩。到了唐代,随着丝绸之路和唐蕃古道的繁荣,手抓羊肉传入西宁,并逐渐成为当地的特色美食。据说,文成公主远嫁吐蕃时,途径西宁,曾对手抓羊肉赞不绝口,还将中原的烹饪技巧与当地吃法结合,让这道菜更加美味。”童小话咬下一口,羊肉鲜嫩多汁,毫无膻味,淡淡的肉香在口中散开,她惊喜地喊道:“像尝到了草原的风,每一口都是自由的味道!”

叮当猫戴着小厨师帽,学着师傅切肉,结果把羊肉切成了奇形怪状;卡卡狗帮忙递调料,却打翻了椒盐罐。餐馆里笑声不断,老板见他们感兴趣,便教他们用面团捏小羊。叮当猫用爪子刻出羊的轮廓,卡卡狗用尾巴卷着黑芝麻装饰眼睛,虽然模样滑稽,却充满欢乐。

吃完手抓羊肉,众人朝着塔尔寺进发。踏入这座藏传佛教格鲁派六大寺院之一,红墙金顶的建筑群在阳光下熠熠生辉,酥油花、壁画、堆绣被誉为“塔尔寺三绝”。“塔尔寺是为纪念藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师而建,”佳佳一边介绍,一边指着大经堂,“这里有世界上最大的室内鎏金铜质坛城。宗喀巴大师诞生时,他的母亲在此地种下了一株菩提树,后人为纪念他,围绕菩提树修建了这座寺院。每年农历正月十四至十六,塔尔寺会举办酥油花展,工匠们在寒冬中用手捏制出精美的佛像、花鸟,手指常常被冻得失去知觉,却依然坚持创作,只为呈现最完美的艺术。”童小话望着栩栩如生的酥油花,感受着信仰的力量与工匠们的执着。

离开塔尔寺,他们又来到了青海湖。站在湖畔,湛蓝的湖水一望无际,与远处的雪山、天空融为一体,成群的湟鱼在水中游动,候鸟在湖面盘旋。“青海湖是中国最大的内陆湖,也是古代羌人、吐谷浑等民族的游牧之地,”佳佳感叹道,“传说青海湖是西王母的瑶池,每年农历六月六,西王母会在此举办蟠桃盛会。而且,青海湖还是古代丝绸之路南路和唐蕃古道的必经之地,见证了无数商队与使者的往来。”童小话捡起一块湖边的石头,在水面上打起水漂,涟漪在湖面上荡漾开来,仿佛荡开了千年的历史。

夕阳西下,余晖为日月山镀上一层金色。这座因“日出为阳,日落为阴”而得名的山脉,相传是文成公主进藏时摔碎日月宝镜的地方。“当年文成公主远嫁吐蕃,行至此处,思乡心切,唐太宗赐她的日月宝镜能照见长安的景象,”佳佳望着山峦说道,“但为了汉藏友好,她毅然摔碎宝镜,宝镜化作了日月山,从此成为汉藏分界的象征。”童小话站在山口,感受着山风呼啸,仿佛听见了千年前文成公主坚定的脚步声。

夜幕降临,西宁的夜市热闹起来。街边的艺人弹起了龙头琴,唱起了悠扬的藏族民歌。童小话和佳佳跟着节奏跳起了锅庄舞,叮当猫用尾巴打拍子,卡卡狗“汪汪”地唱和声。整个城市沉浸在欢乐的氛围中,手抓羊肉的鲜香混着悠扬的歌声,飘向远方。

“下一站,银川!听说那里的羊杂碎会奏响塞上欢歌,还有西夏王陵、镇北堡西部影城,肯定也有好多精彩的故事!”童小话期待地说。带着对西宁手抓羊肉的回味和对历史的震撼,她和伙伴们继续踏上旅程。手抓羊肉的鲜美、塔尔寺的庄严、青海湖的壮美、日月山的传说,都成为了他们记忆中珍贵的宝藏,激励着他们在美食与历史交织的奇妙旅途中继续前行。

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