胡麻有很多种类,有专门产胡麻纤维的,也有产胡麻油的,不过据说那种既产麻又产油的好像不能人工种植,但眼下这些毕竟野生生长,说不定就两者兼得呢?
管今毓这么一想,忽然来了兴趣,她立刻拔起一株胡麻。茎秆比她小时候见过的要粗壮高大很多,管今毓掰开茎秆,里面满满的黄棕色绒毛,她伸出手指搓了搓,还真有纤维呀。
管今毓又掰开杆上的一颗小圆球状的果实,将里面的种子倒扣在手心里,竟然有8粒种子。种子呈棕褐色,约南瓜籽那么大,颗粒饱满,一看就能出不少油。
乖乖,管今毓忍不住惊叹。
其实相较市面上的大豆油、花生油、葵花油等植物油,胡麻油受欢迎的程度远不够。它主要受当地人青睐。
这边的人很少会用胡麻油炒菜,味苦,容易糊。他们主要用来调凉菜、拌馅,比如饺子馅、包子馅等,又或者做一些裹油的面食,比如油蒸饼、烙饼、花卷之类的。
用处比较广泛,关键味道很香。
当然,吃不惯的人闻起来皆是股怪味。
不过对于管今毓来说了,她可爱了。
眼前胡麻田完全戳中了她心窝。
管今毓快步迈开脚,开始用脚丈量起来。很快她就丈量好,一亩左右。野生的能有这么多已经很不错了。
她从竹筐里拿出镰刀,开始割胡麻。
她一直知道胡麻抗寒,不喜热,但没想变异后这家伙竟然能扛得住霜冻,完全出乎她的意料。
那她的小窝是不是可以添加一层胡麻布?
不知道这一亩的纤维够不够?算了,这个等马车做好了后再盘算。
管今毓吭哧吭哧地弯腰割一会儿,站直身体傻乐一会儿。这么多胡麻,那大天坛必须得征用了,等晚上回去她就拿扫把去打扫。
处理胡麻跟处理小麦的步骤差不多,这活她熟,只是现在日照不大好,估计得晒几天,而且还要防止受潮发霉。
胡麻籽一旦受潮了,炸出的油容易变味。
这玩意有时候娇贵的很。
管今毓正琢磨着胡麻的事,忽然镰刀前面闪过一个白眼,她下意识挥镰刀,就听一连串‘嘎嘎嘎......’的叫声。
“鸭子?”管今毓向着白色身影追过去。
哎,是只鹅!
肥嘟嘟的大鹅!
管今毓猛地瞪大眼睛,加速追起来,没跑几步,脚边又窜一只大白鹅,嚯,走大运了!
哎,她该抓哪只?
不对,两只她都要。管今毓从腰间挂着的布袋里掏出两枚松果炸弹,一个‘赠’送一枚。这小包是她前两天缝的,专门用来装松果炸弹。
两只鹅受了些轻伤,拍打着翅膀继续逃。但它们全身都是肉,跑起来只比鸭子快一些,在管今毓这个堪比基因强化人面前完全不够看。
接连几颗炸弹果实丢出去就纷纷倒地。
管今毓率先掰了下变异鹅的眼皮,不是黑瞳。她微微松了口气,弹出腕表的针,几次想下手又有些不敢。
她太想,不,太渴望有一只大肥鹅了。
好吧,她承认,多少可食用变异动物肉类她都渴望,她就是这么个实诚人。
而且眼前的大肥鹅,要熬油也能出不少。她就是奔着鹅油去的,鹅油可是动物油脂中最健康的一种油。
当然,对于废土人来说,健不健康不是首要的,有没有足够食物才是最重要的。要不是昨天那只山鸡真没什么肥膘,她肯定要炼鸡油的。
哎呀,出吧,出吧......管今毓的祈求不自觉带上撒娇的味道。
嘿,以为这样霉运就会就此远离她?开完笑——没有,“滴滴:中度辐射变异,建议适量食用。”
耶,管今毓顿时欣喜若狂。
竟然真出了,出了,她是把这辈子的运气全用上了吗?
“滴滴:高度辐射变异,不建议食用。”
好吧,应该没全用上。
不过两只能出一只,对她来说已经是天大的惊喜了。管今毓开心的把两只鹅提回胡麻地,用蛇皮袋装起,暂时塞进筐里。
然后继续割胡麻。
临近傍晚,她终于把这片胡麻全部放倒,并且扎好捆,只等着明早来扛。
管今毓收起镰刀,背着筐往家赶。到家天彻底黑了,打扫大天台的事只能第二天一早做。
不过这样也有好处,早上霜气比较大,胡麻杆被打湿分量不轻,等霜蒸发了再去扛能省不少力气。
到家第一件事情生火炉,然后吃饭。
没办法,干了一下午的重活,她早饿的前心贴后背,关键没力气。
想着晚上还要熬鹅油,有肉渣吃,她就忍不住吸溜口水。算了,她今晚就吃鹅肉肉渣吧。
主食就用红薯。管今毓洗了一个红薯放在火炉抽屉里,然后往嘴巴里塞了颗金葫芦。
接下来就是处理鹅肉。
那只高辐射的好处里,把鹅绒留下,肚里抛出一颗b级能量石,能量值365。她先把鹅绒洗干净放到架子上晾好,这才开始处理那只可食用的。
很快她发现鹅毛拔起来比鸡毛难多了,也可能体型大的缘故,花费的时间是那只山鸡的两倍。
她把大鹅肥硕的部分切下来,其中臀部两侧的最肥厚,接着就大腿,羽翼下面都有不少脂肪。鹅胸脯肉比较瘦,另切开冷冻起来,以后可以炒菜吃。鹅架则可以炖汤。
“嘶~”管今毓又忍不住流起口水了。
她先把鹅内脏串起来,连同鹅架、鹅胸肉放进冷冻室,接着开始炼油。
管今毓手头没什么调料,干脆啥都不放直接熬油。她虽没熬过鹅油,但见过姥姥熬猪油。大同小异吧。
管今毓把鹅肉切成一小块一小块的,正想往双耳锅里放,但看烧的有些发红的火炉有些犹豫,担心糊锅,准备加些植物油。
这小瓶植物油还是计砚先前带回家的,虽然不经常做饭,但先后烤了几次肉,没少用,现在只剩底。管今毓索性全都倒进锅里。等植物油温热,她急忙把鹅肉放进去。
她是真担心糊锅,把炉盖的外圈都套上,只剩炉盖那部分供火。
没多久,油锅就开始‘嚓嚓’的响,开始不断地冒烟,屋里瞬间充满了浓郁的油香味,没一会儿就蔓延整个地道。