她甩了甩头,把刚刚的思绪甩开,认真的盯着地里的番椒看了又看。
前段时间,夏长福找了他的堂兄弟,过来帮忙给地里的番椒追肥。
所以这会儿地里的番椒长势很好,几乎每棵番椒树上面都开满了小花。
而一些开花比较早的,番椒都已经长成了,不过还没有变红。
这个时代的番椒和现代的小米辣有些相似。
不是小米辣但是和小米辣差不多大小,只比小米辣稍稍大一点点。
小米辣是一簇一簇的,但这个时代的辣椒是一个一个的,具体是什么品种,夏荷也搞不清楚,总归是辣椒肯定不会错。
毕竟现代的辣椒也有很多品种,品种多到大家都认不过来,夏荷不知道也很正常。
夏荷放下随身背着的背篓,走进番椒地里面,摘了几个新鲜的大番椒,打算回家做个番椒炒蛋,先尝尝味道。
在现代,无论是青番椒还是红番椒,亦或者是干番椒,吃法都有很多种。
夏荷等不及番椒变红,看见番椒能吃了,就迫不及待的想要多摘一点尝尝味道。
一边摘,一边盘算家里有什么配菜,想来想去,除了鸡蛋好像真没什么菜了。
不过,地里的豆角好像也能吃了,用这青椒炒豆角味道也不错。
还有茄子,也可以和青椒一块炒,再不济去买块豆腐也可以。
要是有肉就更好了,辣椒炒肉配米饭,好吃的不得了。
可是前两天刚吃过肉,今天家里又忙,肯定没时间去买。
不过没关系,地里的番椒刚开始长,以后吃的机会多了去了,也不差这一时半会的。
想着想着,夏荷就想入了神,等反应过来的时候,摘的番椒都够家里吃两顿的了。
夏荷见状忙把用衣服兜住的番椒,倒进背篓里面,背上背篓往家走。
到家的时候,陆陆续续已经开始有人来夏家卖竹笋了。
李翠花见她摘了这么多青番椒回来,不解道:“这番椒还没有长好,你摘这么多回来干嘛,这不浪费了吗?”
夏荷解释道:“这青椒也能吃,而且味道不比干番椒差,一会儿做好了,你们尝尝就知道了。”
李翠花不疑有他,最近夏荷捣鼓出来的东西都很好吃。
既然她想捣鼓就让她捣鼓去吧,捣鼓出来他们也能跟着沾沾光。
要是捣鼓不出来,那也没关系,反正家里的钱都是她赚的,她浪费点什么东西,也没人会说她什么。
再说了,要不是她闺女喜欢瞎捣鼓,他们家哪能有现在的日子。
因此夏家人不但不会反对,反而还会很支持。
大家都盼着他能在捣鼓些什么好东西出来,好继续带着他们挣钱。
夏荷先洗了一把青番椒,切成细细的青椒圈,拌入夏老太腌好的咸菜里面。
咸菜本身就比较咸,但是夏荷又往里面加了些青番椒,怕咸味变淡,就往里面又加了些盐,继续腌制。
等到中午的时候,差不多就能配饭吃了。
加了青番椒的咸菜,吃着味道会更好,有些许辣味,还有咸菜原本的味道。
忙完这些,夏荷就去作坊帮忙了。
中午的饭,是夏荷掌勺做的,张秀没有用青番椒做过菜,怕自己做不好,就喊来了夏荷过来帮忙。
夏荷一边做,一边给张秀讲解新鲜的青番椒可以怎么吃。
张秀听的很认真,眼睛一眨不眨的盯着夏荷看,生怕自己错过那一点,做坏了一锅菜。
在他们的认知里,青色的番椒还没有成熟,没有成熟的东西不能吃,因此也没人尝试食用青色的番椒。
毕竟番椒这玩意儿,在百姓之间流传的时间不长,大家还没开始习惯番椒的辣味,自然没有人去研究。
不过,一些大酒楼或者是大户人家,应该有食用青番椒的习惯。
毕竟这番椒刚传入大景国的时候,都是贵人才有的东西,起初是用来做观赏的,后来才慢慢开始食用。
最开始的食用时,也都是贵人才能吃到,传到百姓手里,也没几年。
夏荷叽里呱啦说了一大堆,张秀听的一愣一愣的,仿佛打开了新世界大门。
“没有想到这青番椒还能这么吃,照你这么说,这些年来,我们可是错过不少好吃的。”
夏荷笑笑:“你们想不到也正常,这年头百姓们都想着怎么才能填饱肚子,怎么才能攒点钱买肉吃,哪有人有这闲工夫,研究这没成熟的青番椒。”
张秀笑着问道:“小荷那你是怎么知道的?也是在书上看到的吗?”
夏荷心中警铃大作,来了来了,终于还是来了。
只见她面不改色的胡说八道道:“之前和张掌柜聊天的时候,听他说过一嘴,小叔给我买的书里也提到过。
不过不详细,我就想着先试试看,这不做出来的也挺成功嘛!”
张秀不疑有他,实在是夏有福给夏荷带过太多的杂书了,就连一些不常见的食谱,夏有福都给她借。
至于张掌柜那边,她更不可能去求证了。
夏荷见自己蒙混过去了,长出了一口气,心里想着:看来有时间还是要去书铺里面多逛逛,要不然只靠夏有福带回来的书,迟早有一天会露馅。
毕竟他那个小叔可精着呢,他可没有夏家人好骗。
今天的午饭,夏荷一共炒了三个菜,一个青椒炒鸡蛋,青椒炒豆角,青椒炒茄子。
虽说菜色很常见,但夏家人却都是第一次吃。
尤其是夏来福,吃的满头大汗,却不肯放下筷子,一边吸溜,一边大口吃着馒头和菜。
其他人差不多也都是这样,明明辣的不行,却不舍得放下筷子。
一顿饭过后,夏素芬吸溜这被辣出来的口水,说道:“没想到这没长成的番椒也这么辣,但是好吃,以前怎么就没想过这么做呢!”
夏老太喝了口水,她年龄大了吃不了太辣的。
所以她和夏老头两人吃的并不多,但这并不妨碍她打击自己闺女。
“就你那勉强把饭做熟的厨艺,恐怕这辈子你也想不出来。”