南易心里暗自不服气，觉得自己一定要露一手给杨剑瞧瞧。
酸菜真的能用来做鱼吗？似乎是在回答南易的疑惑，杨剑右手拿起菜刀，左手从盆里随手捞起一条三斤多重的鲤鱼。
鲤鱼刚被捞出来，就被杨剑放到菜板上。
接着，菜刀在他手里就像有了魔法一般，变成了两道光芒。
刀光一闪，鲤鱼身上的肉就和鱼骨分开了。
杨剑把鲤鱼扔回盆里，南易好奇地探头一看，发现鲤鱼的肉已经没了，只剩下骨头和头，可它居然还没死，还在水里自由自在地游着。
这场景让南易惊讶得眼睛都快掉出来了。
马华他们也吓得不行，谁会想到鱼肉都被削完，只剩骨头还能继续游？
这种刀法到底有多厉害？
那条鲤鱼在水里游了将近两分钟才断气。
南易简直不敢相信自己的眼睛。
他后背都被汗水浸湿了，头发都竖起来了。
这是什么样的刀法？
这就是传说中的鬼王刀！
这种境界的刀法，在传说中也很少见提及。
南易也是无意间在家族菜谱里看到过关于鬼王刀刀法的记载。
没想到今天能亲眼目睹。
“扑通”一声，南易直接跪在了杨剑面前。
马华看到南易跪下，也跟着跪下了。
杨剑还在切鱼片，听到身后的声音，吓了一跳。
“你们干什么呢？快起来干活！”
南易激动得说不出话来。
马华他们可能不知道杨剑的刀法有多厉害，但南易心里清楚得很。
鬼王刀的刀法，就连他的祖师爷都没见过，更别说达到那个水平了。
这是神仙级别的刀法。
作为一个厨师，这辈子能见到一次这样的刀法，真是太值了。
“杨师傅，您刚才的刀法是不是就是传说中的鬼王刀？”
“鬼王刀？”杨剑愣了一下。
“应该不是鬼王刀吧。”杨剑皱眉说，“做酸菜鱼的时候，鱼肉一定要新鲜，所以最好是直接从活鱼身上切肉。”
“只要刀法够快、够准，就能在鱼还没察觉的时候把肉切下来。”“这样切出来的鱼肉才会最新鲜。”
杨剑边说边再次演示。
只见刀光一闪，一片片鱼肉就被切了下来。
鱼头和鱼身还在盆里，完全不知道发生了什么。
很快，盆里就只剩下鱼头和骨头了。
这画面，真是前所未见。
杨剑对南易说：“南易，别说我没提醒你。”
“来，你来做这条酸菜鱼。”
南易已经被杨剑的刀工震撼到了，听到杨剑叫他，立刻走过去。
杨剑把刀递给南易，“你也算是个大师傅了，刀工应该不错。”
\"这鱼肉要切得像这样薄的片，你能做到吗？\"
南易瞥了一眼杨剑切好的鱼片，头皮瞬间发麻。
因为那鱼片薄得就像蝉翼一样。
\"这……\" 南易惊得说不出话来。
杨剑切土豆丝都不如切鱼片这么细。
这家伙的刀工简直神乎其技。
\"杨师傅，我也不知道能不能行，我尽力试试吧。\"
杨剑点点头：\"行，那你开始切吧。\"
接着，他对马华说：\"马华，你去把酸菜切了，再准备些花椒、大蒜和胡椒。\"
马华立刻应声：\"好嘞！\"
一番折腾后，南易总算切完了鱼肉，但还是比不上杨剑切得那么薄。
南易切的鱼片足有一毫米厚，跟杨剑切的根本不是一个级别。
南易尴尬地笑了笑：\"那个……杨师傅，我的手艺不如您。\"
\"这还能用吗？\"
杨剑淡然一笑：\"能用，别担心。\"
其实，能把鱼片切到南易这种程度，已经挺不容易了。
要是能切到杨剑那样，味道会更好。
随后，杨剑指挥着南易把酸菜鱼的材料一一放进锅里开始煮。
过了一会儿，杨剑揭开锅盖。
顿时，一股难以言喻的鲜香扑鼻而来，那香气沁人心脾，几乎让人落泪。
南易一闻到这味道，心服口服。
看来自己早上说得让杨剑多指点，还真是对的。
他现在真的需要杨剑的帮助。
丁秋楠主动投怀送抱。
杨剑当着大家的面煮了一锅酸菜鱼。
这鱼汤浓稠鲜美，看得南易眼睛都直了。
\"马华，你觉得怎么样？学会了吗？\"
马华立刻反应过来，说道：\"杨师傅，您这不是逗我玩儿呢吧？\"
\"您这从活鱼上切肉的功夫，全北京城恐怕也没几个能比得上，我怎么学得会？\"
杨剑盯着他看了眼，伸手在他头上拍了一下：\"你就只看到了这个？\"
\"我没叫你学刀工，我是问你会不会做菜了？\"
\"不会。\" 马华老老实实回答。
这小子倒也实在。
南易一脸兴奋地说：\"杨师傅，这酸菜鱼我会做了。\"
\"如果你不用'鬼王刀'那样的刀工，这菜我能做到您五六成的水平。
\" 杨剑拍拍他的肩膀。
能达到五六成的水准已经相当不错了。
虽然还不够格去御华府当御厨，但在这么个小食堂足够用了。
\"行，南易，以后这食堂就交给你掌管吧。\"
南易有点受宠若惊的样子，“哎，杨师傅您就放心吧，既然您信任我，我一定让您满意。”
马华的小眼镜转了个圈，立刻就觉得哪里不太对劲。
自己先是跟着傻柱学了好多年，现在又跟着杨剑学了几天。
照理说，这食堂该由自己撑场面才对，这个刚来的小子是谁？
“哎，不对，杨师傅，我在厨房里的手艺是最好的，您应该让我来管事。”
“你？”杨剑稍微愣了一下。
要是没有南易的话，也只能让马华掌勺了。
但现在既然南易来了，那马华肯定就没戏了。
“马华，你还不清楚这位南易师傅的本事呢。”杨剑哭笑不得地对马华说道。
马华确实不服气，“杨师傅，南易今天刚来，我们都不知道他有什么能耐呢。”
杨剑想了想，确实是这么回事，“南易，那你也给大家展示一下你的本事吧。”
听到这话，南易高兴得像小孩一样。
他本来就是个大厨，但到了食堂后，在杨剑的光环下，反而像个只会喊666的普通人。
现在杨剑总算给他机会表现了。
南易挽起袖子，用现有的食材又做了两道大锅菜。
一个是炒土豆，另一个是炒白菜。
虽然是最普通的菜，但在杨剑的提示和指导下，南易做出了山珍海味的感觉。
做完后，马华等人彻底傻眼了。
杨剑随便指点几句，南易就能把普通的东西变成美味佳肴，这太不可思议了。
杨剑微微一笑，“马华，现在你服气了吗？”
马华吞了口唾沫，“服气，我真的很服气。”
“看来咱们食堂的水平要大大提高了。”
杨剑交代了几句后，直接去了厂长室。
现在有了南易在食堂主持，也不需要杨剑经常过来了。
杨厂长很大方，直接结清了杨剑的工资，还多给了十块钱。
拿到工资后，杨剑直接走出办公室，准备骑车回家。
这时，一个人影快速跑来，一下子撞进杨剑怀里。
杨剑身体特殊，当然没被撞倒，低头一看，竟然是小医生丁秋楠。
“丁医生，你怎么这么急，有什么事吗？”
丁秋楠撞到人，漂亮的脸蛋瞬间红得像西红柿。
抬头一看，自己撞的是杨剑，脸更红了。
“我...那个，有点事想找厂长。”
杨剑点点头，“哦，那你快去吧。”
丁秋楠看着杨剑，却没有继续走。
“怎么了？你不是说有事找厂长吗？”杨剑疑惑地问。
丁秋楠有点不好意思，双颊泛起一片红晕。
杨剑轻轻一笑，“丁医生，有什么事就直说吧。
要是我能帮上忙，一定尽力。”
丁秋楠听后，笑得眉眼弯弯，眼里透着光。
“杨大哥，能陪我去趟副厂长办公室吗？”
杨剑愣了一下，“？丁医生，你平时不是挺独立的吗？怎么这次……”
丁秋楠有点不好意思，“是这样，李副厂长名声不太好，我担心他会……”
杨剑立刻明白了。
丁秋楠怕李副厂长会趁机占她便宜，所以想让他陪着去。
这事对杨剑来说只是小事一桩，他也愿意帮忙。
“行，那我们一起去吧。”
丁秋楠听后，脸上浮现出感激的笑容。
要是杨剑没结婚，她估计早就对他有意思了。
杨剑推开门，再次走进李副厂长的办公室。
丁秋楠跟了进来。
李副厂长看到两人，有些意外。
“杨师傅，还有事吗？”
杨剑淡然一笑，“没什么事，但我这位朋友丁医生，她今天有事想跟您聊聊。”
丁秋楠向李副厂长微微鞠了一躬，“李厂长，您好，我是刚调来的厂医丁秋楠。”
李副厂长一眼就看中了丁秋楠，这女人真美。
厂子里都说秦淮茹漂亮，但跟刘岚比，秦淮茹虽然好看，但少了点韵味。
不过比起眼前的丁秋楠，秦淮茹就逊色不少。
感觉到李副厂长火辣辣的目光，丁秋楠下意识往杨剑身后躲了躲。
心里想着，还好有杨剑陪着，不然自己可能就被欺负了。
秦淮茹抛弃了贾张氏。
李副厂长见丁秋楠躲到杨剑身后，意识到自己刚才的举动不太合适，于是收回目光，笑着问杨剑：“两位找我到底什么事？”
杨剑给丁秋楠一个鼓励的眼神。
丁秋楠这才鼓起勇气，“李副厂长，咱们轧钢厂扩大规模，医务室也需要增加人手，目前还在到处招医生呢。”
李副厂长点头，“确实，厂里还缺几个医生。
按理说该配三十个，现在才二十五个。”
丁秋楠听了这话，眼睛里闪过一丝惊喜。
“厂长，我爸爸其实是个老医生，给人看病都快一辈子了。”
“而且，我爸爸还在国外留过学，医术特别好。”
“您看，能不能让我的爸爸也到咱们厂里来工作？”
丁秋楠说完后，满怀期待地看着李副厂长。
“这个嘛……”李副厂长有点犹豫。
他知道丁秋楠的爸爸医术很棒，可他爸爸是个知识分子，还留过洋，沾染了些资产阶级的东西，成分不太好。
现在很多单位都不太愿意用这种人。
李副厂长心里也是纠结的。
杨剑在心里暗暗咒骂这老狐狸一样的李副厂长。
不过表面上，他还是笑着说道：\"行，那就谢谢李副厂长了。\"
\"这个人就由我来推荐好了。\"
李副厂长点点头，说：\"好，既然这样，那我马上让人去办手续，明天就可以来上班了。\"
给李副厂长来说，把一个医术高明的老教授安排到厂里不过小事一桩。
但这样既能卖杨剑一个人情，何乐而不为呢？
丁秋楠听了他们的谈话，眼睛笑得像月牙儿一样。
她没想到杨剑居然有这样的能量，感觉只要杨剑开口，连李副厂长都要对他毕恭毕敬。
现在在丁秋楠心里，杨剑的形象越来越高大了。
事情办完后，杨剑和丁秋楠一起从厂长办公室出来。
杨剑说：\"事情办完了，那我就先回家了。\"
丁秋楠满是惊喜：\"杨大哥，你帮我这么大的忙，我还没好好谢谢你呢。
\"说着，她的脸涨得通红。
杨剑想了想，自己以后确实可能需要丁秋楠帮忙。
\"这样吧，你闲的时候，帮我照顾下凤霞就行。\"
尤凤霞现在怀孕了，肚子一天天大起来，如果有丁秋楠这个医生时常照应着，杨剑也能安心不少。
丁秋楠听完这话，目光先是暗淡了一下，然后又亮了起来。
\"好的，杨大哥，你就放心吧。\"
\"凤霞姐和她肚子里的孩子，我一定尽力照顾好。\"
杨剑笑了笑，然后骑车回家去了。
医院里，秦淮茹陪着贾张氏拍完片子后，结果出来，说贾张氏腿骨折了，得接骨。