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起锅烧油,等到油温适合的时候,放入刚刚准备好的香料。

这个时候一定要在锅旁边看着,等香料的香味全部出来之后,再把香料全部都捞出来,加入已经切好的牛肉粒。

“东东,蒜弄好了吗?”

“妈妈已经弄好了,你看我弄的怎么样?”东东把已经剥好皮的蒜放在手心里。

“不错,放在碗里吧。”

江棠把蒜切成蒜末,直接和刚刚的牛肉粒,以及辣椒末开始翻炒,加入盐和其他的调味料。

在翻炒的过程当中,辣味直接扑鼻而来。

不小心吸入了辣椒,她感觉自己要咳嗽了,赶紧把头避开,咳的满脸通红。

沈川看她辣的连眼泪都出来了,赶紧接过她手里面的铲子。

“你快站在旁边,我来炒。”

“咳咳咳……”江棠捏住鼻子才感觉好一些:“把这里面的油和水炒干就行了。”

猪肉也是按照差不多一样的办法做,只不过这一次江棠在旁边看着,沈川来做的。

还别说,他做事情有模有样的,让人挑不出任何错的地方。

“放在这里面就好了。”江棠把已经晾干的罐头瓶装放在旁边。

他们做的东西实在是太香了,不仅院子里面的沈母和王翠花闻的受不了。旁边的邻居也闻到了这股霸道的香味。

做完这一切之后,江棠没有打算休息,她想把猪大肠给卤了。

“你跟我说我来做。”沈川看着她身上新穿的衣服:“免得把你的衣服弄脏了。”

江棠知道他这个是关心自己呢。

也没有和他争着做事,事情是做不完的,他想做的话就让他做。

江棠检查了一下他新洗的猪大肠。

“你这洗的真的很干净。”猪大肠里面的油脂全部都给洗没了。

东西到这个地步,证明他做事情是十分认真的,没有一点的糊弄。

过日子嘛,要跟这种人过才舒服。

江棠跟他说了一下猪大肠怎么卤。说完了之后还会问他一下:“听清楚我刚刚说什么了吗?如果没有听清楚的话,我可以再说一遍。”

沈川把她刚刚说的话叙述了一遍,来证明他是真的记住了。

“行。那你来做吧。我去做一点馒头,正好搭配着我做的这些酱一起吃。”

江棠把面团和成一坨,为了手臂能够有支撑力,它是把盆放在地上揉的。

沈川这边已经按照江棠的方法,把猪大肠开始熬着了。

看她揉面很辛苦,他蹲下来开始揉。

揉面真的是一个技术活,必须要有力气。这一点江棠自认为是比不上的沈川的,他的力气确实很大。

等把面头揉成光滑的面团,就不需要揉了,现在的天气太热了,过一会儿就能够发酵成功。

一切都已经做好了,只需要耐心等待就够了。

等到中午,卤味的味道更加浓郁了。江棠打开锅盖看了一下,看着差不多了,为了保险起见,她用筷子戳了一下。

“好啦,成功了!”江棠白嫩嫩的脸颊带着兴奋的笑容。

她用筷子从锅里面夹出了一小块,吹了吹:“东东,快来尝一口。”

东东咬了一口汁水很多,他嘴里面吃的东西,忍不住的点着头。

他用动作来表达,这个东西真的很好吃。

江棠正准备放下筷子,看见沈川用一种幽幽的目光看着她。看着她心里有点发毛。

她没想太多,直接从锅里面又夹了一个。

“你也来尝一尝。”她秋水般的眼眸带着柔和的笑意。

沈川已经做好了被她忽略的准备。甚至心里面已经开始失落了,没想到她会亲手夹给自己吃。

看来在她的心里冬冬是第一位,那自己应该就是第二位了。

想到这里,他的心荡漾起来。

“好吃,真的好吃。”沈川吃完都不需要她开口问,直接说出感受。

这些卤菜还有各种酱料做好了之后,也快到了吃饭的时间。

江棠看见柴火还有温度,又炒了一个青菜。

“今天中午我们就吃简单一点。”江棠给他们两个人一人拿了一个白馒头。

她把馒头撕开了两半,手里拿着一半的馒头,一半加入牛肉酱,一半加入猪肉酱。再盖上馒头的另一半。

“看,像我这样就可以了。”江棠主要是给他们演示一遍:“你们不要加太多了,可能味道有点太辣了。”

她担心东东加太多了,吃了会肚子疼,亲自给东东加的,某人那幽幽的目光又看了过来。

这次江棠没有看到,因为她正享受美食。

旁边的主屋,沈山闻着旁边不断飘过来的香味,一直隐忍的很好的表情,绷不住了。

“娘,你必须帮我想想办法了,我今年必须升上去。否则我以后就没有这个机会了。”

沈母闻着那股诱人的香味,吃了一口青菜。

“嗯,我会想办法的。”

“娘,你真的有办法?”沈山心中一喜。

“老二家里吃那么多好吃的,虽说分家了,可我毕竟是他妈,我相信,只要我对他好一点儿,他绝对不会真的不管我的。”

沈母了解沈川,他看着性子冷冰冰的,实则是一个讲情义的人。

她是他娘,他天天吃肉,还能看着她吃土吗?

他就算不怕,哪能不怕被戳脊梁骨?

沈山和她的想法是一样的:“对啊,只要川子稍微的帮帮我,那些问题直接迎刃而解了。不管怎么样,我都是他大哥。”

两个人的算盘打的很响。

江棠把之前摘的蘑菇,混合着剩下的猪肉,做成了蘑菇酱。

她想着旁边的的邻居帮了她好几次,再加上还把锅借给她用了,正好把这个蘑菇酱送给他们尝一尝。

隔壁邻居真没料到江棠还会送蘑菇酱他们吃,心里嘴上乐开了花。

“你说说我们都是邻居了,还这么客气,带这么贵重的东西过来。”隔壁婶子的性格十分的爽朗。江棠喜欢跟这样的人打交道。

“婶子,之前好几次都是你帮我的忙。”江棠握着她的手:“我一直想要好好感谢你的,但一直没有找到一个合适的机会。”

“这点东西算是我的心意,希望你收下来。”

“你也太谦虚了。婶子早就闻到了这香味,那我就不跟你客气,我收下了。”

她说的是实话。

在家吃中午饭的时候,就闻到了一股香味。一家人还在猜江棠做什么好吃的,她就送过来了。

这孩子不仅讲道理还客气。王婶子对她的印象更好了。

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