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CC读书 >  妙厨 >   第三十六章 要紧

王畅肚子里尽是醋酸萝卜,那胃早被开得恨不得吃下一头牛,此时见旁人都抢,哪里肯让,忙也捧了一个荷叶包过来。

干荷叶本来是有淡淡清香味的,可刚被打开,清香味就给里头的猪脚饭香压得再不见踪影。

荷叶包得很松,并没有压到里面的饭菜。

米饭热腾腾的,很松散的样子,被浇了小半边卤汁,顶着一角酸腌菜,边上还卧一只剥了皮,带着淡淡酱油色的鸡蛋——都正冒着热气。

卤成琥珀色的猪脚码在其上,已经去了骨,只剩下肥瘦相间的猪脚肉——那肉必定是小火慢卤而成,肉眼可见的软糯,靠着一层薄薄的猪皮很勉强地维持住了肥肉的一点形状,趴在瘦肉上。

瘦肉则是已经变得酥烂,筷子轻轻一触,就坍塌成一丝一条的。

卤汁的醇厚和猪脚的肥润混合在一起,是一种勾魂的香,一旦钻进人的鼻腔,就能立刻把肚子里的馋虫全给勾出来。

王畅的手都馋得有些发抖,狠狠地抄起筷子,夹了一大块肉,半裹着饭就想要往嘴里塞。

那荷叶包里的猪脚肉也跟着他发抖的手而颤抖,红琥珀一般的猪皮带着肉微微晃动,啪的一下,掉回了荷叶上——太酥烂了,不用点巧劲,根本夹不起来。

他急得不行,忙把嘴巴凑到荷叶包面前,裹着肉,朝嘴里扒了一大口带着肉,混了卤汁的饭。

好香!

贼香!

王畅狠命嚼了几下,简直不舍得咽下去——卤汁太香醇,但完全没有盖过猪脚的肉香味。

猪脚皮是软糯的,带着一点胶质感,里头的肥肉软烂,瘦肉酥嫩,真正做到了带着油香、肉香和卤香在嘴里化开。

猪脚肥的部分丰盈,瘦的部分柔嫩,要是吃到蹄筋,又带着些微韧劲,三者裹着米饭——米饭的香味完全没有被这肉香和卤香给夺走。

米粒是细长的,干身、松散,一点都不会黏在一起,嚼着的时候米香味并不过分浓,不抢味——本也抢不走味,并非粘裹,而是很好地吸附了猪脚的油润和卤汁的香,但又从容地保持住了每一粒米饭中间自己的稻米香味。

另还有那酸腌菜,咸中带一点酸,添加了两分风味,去油、解腻,丰富口感。

一切都配合得刚刚好。

只有一点不好。

这猪脚饭像是有自己想法一样,根本不受王畅指挥,在他嘴里只打了几个滚,就飞快地滑进了喉咙里,又落进了肠肚里。

明明饭菜加起来已经是很大的一份,可王畅总觉得自己其实好像根本就没有吃几口。

等他反应过来,那荷叶包里就只剩下一只蛋,另还有几口漏网白饭,并两块三角豆腐干。

他夹了那蛋咬了一口——又软又嫩,蛋白已经熟好,蛋黄却是刚刚凝固,最中间还有一丢丢半流不流黄的柔软状态,微微咸,蛋香很足,竟然还神奇地带着葱香味,又自带微微的辣味。

——煮的鸡蛋竟然也能这么好吃?!

王畅人吃着吃着,人都有些犯起傻来。

我是谁?

我在哪?

哪里来的这样幸福日子?

明天还能吃到吗?能不能天天吃到?

一屋子的人都在吃,速度还都极快,个个连头也不抬。

这样的反应,却把跟过来围观的人给急得不行。

“好香啊。”

“你们这些个家伙怎么光顾着吃,全都不说话啊!”

“怎么样,说说啊,好不好吃?”

“说几个字呗?说几个词呗?哎!是要急死我!”

“也忒香了,娘嘞,那猪脚看着就馋人,有没有得剩啊?哥们几个卖一份给我呗!”

有人索性进得里头,找上了自己认识的人,问道:“怎么样?是什么味道的?外头有没有哪里能买得到?有个五六分像就成——这可太香了,馋得我哟!”

被找到头上的学生嘴里嚼着饭,好不容易噫噫呜呜咽下去了,方才道:“香!我没见识,没吃过什么好东西,等我吃到了哪家差不离的再告诉你!”

我去!

等你吃到!

等你去外头吃到?那岂不是黄花菜都凉了!

看热闹的人们本来个个望着他,竖起耳朵都在认真听呢,谁知竟然得了这样一个答案,纷纷嘘他。

这人也不介意,只嘿嘿笑,不过见朋友站在边上,又想走,又不舍得走,时不时偷偷盯着自己的饭,又不好意思这么不礼貌地直直看,装着不在意地撇过头样子,想到两人从前交情,心一狠,下了老大决心,把手中荷叶包转了个方向,道:“这个位置我没怎么动,你要不嫌弃……”

他犹豫了一下,终于补了一个特定的前缀,才继续问道:“你要不嫌弃,小小来尝一口?”

那友人倒是要脸,好悬没有一口答应,只客气道:“这,这……不大好吧?”

“啰嗦什么,肉都要凉了,快吃啊!”

“上!上!”

“就是,你不吃我帮你吃!”

“你这么不好意思,我却好意思,你且让开,让我来!”

边上那些个看热闹的再看不下去,纷纷叫嚷。

那让饭的学子也笑骂道:“装什么装,你要是真不吃,我可就不让了!”

说着把手里竹筷调转一个头,递了过去。

这友人嘻嘻嘻嘻的,脸都要笑烂了,忙一把抢过筷子,道:“好兄弟,我就知道你我感情非同一般!日后且看老弟我怎么待你!”

说着,他到底也晓得做人,不敢多捞那猪脚肉,只扒拉了一小方皮肉相连的位置,又拨了一点子酸腌菜,终于吃进嘴里,嚼着嚼着,当真是肉眼可见的整张脸都亮了。

看热闹的一众人里本有吃饱的,此时也被看饿了,更有那等还没吃的,原只是路过时候顺便上瞄一眼,手中还捧着饭盅呢,也被馋得不行,等不及回去自家学斋,只好当场开了盖吃起来。

只是自己那膳房敷衍应付出来的饭菜,跟这屋子里香得气人,看得馋人的猪脚饭实在很难比,才吃两口,就都只觉得手中饭菜干巴巴,寡淡淡的,一点滋味都没有了。

可怜这些个学生一面吃,一面只得拿学斋里头猪脚饭的香味来下饭,一时也不知道是赚到了,还是亏大了。

学斋里众人吃得欢天喜地,上舍的教舍之中,却是另一番景象。

先前几位夫子吃过糯米饭,又吃了烧麦,但三个人分一套,根本连个底都垫不了,如何过瘾?

少不得个个向程子坚打听哪里来的。

当他们得知是食巷里挂“宋记”招牌的摊主每日售卖,清早才有,还要排队去抢,今日早没了,这才各自偃旗息鼓,没奈何起来。

“子坚这个,确实是取了巧,旁人也效仿不来——那韩砺只一个肚子,总不好人人去送吃食,他也吃不下啊!”

段夫子的语气里颇有些发酸。

真是世风日下,人心不古。

自己也当了这许多年夫子,可谓兢兢业业,十分为学生着想了,怎么那么多人里,就没有一个会送这么好吃的糯米饭、烧麦给他做早饭?

尝个鲜也好啊!

也罢,传得出去,不知道的还以为他这个做夫子的收受学生贿赂,私底下有所偏倚。

他只得另辟蹊径,换个角度自己安慰自己。

而陈夫子却没有这么多讲究,还特地又问了程子坚是哪一个“宋”,一般什么时辰出摊,居然就着现成的纸笔写了下来,见屋中几人都看着自己,复才理直气壮地道:“我年纪大了,容易忘事。”

此事揭过,段夫子等两人忙又把话题拉了回来,不住游说,想要请陈夫子出面,劝服那韩砺互助友爱,帮着下舍学生看看文章,实在不行,都是学子,不好说做教课,便是多多来做交流也好。

那陈夫子却是道:“若是旁人,我倒是可以说一说,只是正言手头事多,人又是有自己想法的,我也不好做他的主……”

程子坚在一旁听着,也觉得那韩兄十分厌烦琐碎事,不会愿意揽下这个活。

但段夫子二人你一言,我一语,又劝了半日,嘴唇都要说破了,不住拿学生课业来说事。

眼见那陈夫子口风渐渐松了,程子坚心中却是渐渐开始忐忑起来。

人都有私心,他自然也不例外——若是陈夫子当真去劝说,韩兄又推却不过,答应了,会不会觉得是自己这个多事的得了好还卖乖,惹出来的麻烦啊?

若韩兄没答应,会不会得罪夫子?

那自己岂不是罪过更大了?

而且早间明明都说好,请韩兄留肚,要送饭菜过去,夫子们到现在还不放自己走,要是叫人一直饿着肚子等,觉得是他程子坚言而无信怎么办?

况且自己不带队,同窗们说不得还在等着,难道真叫宋小娘子一人推着那样重的车过来?

这如何好意思?

程子坚一向是个老实人,在夫子们面前,哪怕有了屁都要硬憋回去,免得放出声音来,此时心里无数个担忧,早已愁肠百结,却也不敢插话,只是不住往门口看,又去偷偷踮脚看角落里漏刻。

正当此时,下课的钟终于敲响。

劝了许久的段夫子二人这才反应过来。

另一名夫子道:“正好下课,想来都饿了,先生不如把那韩砺喊来,咱们去外头寻个食肆,我与老段做东,先生您上座,一道请那韩砺吃饭,只要上了饭桌,一切都好商量嘛!”

话都说到这个份上,眼见推脱不过,陈夫子只好应了。

那夫子一转头,却是看到一旁的程子坚,道:“程子坚也一起来吧。”

程子坚一颗心还没来得及放回肚子里,就又被高高地捏了起来。

他忙摆手,道:“不……不必了吧!”

段夫子却是道:“那韩砺帮你这许多,你来做个陪是很应当的,况且一桌子菜肉,光凭我们三个老头子,能吃多少?还得靠你们年轻人。”

程子坚哪里看不出来这是自家夫子有心照顾,一来在陈夫子面前混个脸熟,二来也体恤他家贫,给他打打牙祭。

这是要是放在平常,他再如何也要去的,偏生遇到今天。

夫子这样好心,程子坚也不能再藏着掖着。

他老实道:“实在今日有些不巧——学生说好了要给韩兄送午饭……”

三名夫子尽皆一愣,纷纷看他。

“也是宋摊主做的,是猪脚饭,听说还要配汤……”

程子坚不敢把话说得太明白。

公试在即,一堆子学生不好好温书,半夜通宵去抄《魏刑统》,其中还多是下舍生,虽然出自好心,到底不务正业,一旦交代出来,少不得要被教训一通。

但他实在想得太多了。

夫子们一听得这猪脚饭同烧麦、糯米饭都出自同一人之手,全都来了兴趣,根本没工夫去深究为什么会有猪脚饭。

尤其那陈夫子,眼睛噌的就亮了起来,道:“猪脚饭啊?做了多少份?有没有多的?”

但他眼睛里的光慢慢又暗了下去,道:“我牙口不好,也不晓得那猪脚炖得烂不烂的——你们年轻人,想来是喜欢吃嚼头的,估计有点硬吧?”

“先生若咬不动,我来帮着分吃了。”另外那名夫子已经不提什么去外头找食肆、设宴等等话语,只接话道。

陈夫子听得这话,却是急得不行,忙道:“不用,不用你帮!若是咬不动,我就,我就拿刀切了块,整个囫囵吞进去,尝个味道也好!”

说完这话,他自家都笑了起来。

段夫子便道:“难得先生想吃——子坚去帮着问问,看那猪脚饭有没有多的。”

说着忙给程子坚使眼色,一边使,一边自己也忍不住咽口水。

程子坚心中暗暗叫苦。

都是自家先生,如何能怠慢?

况且段夫子这样相帮自己,另有陈夫子如此名声,这般好人,今次本就是为了学生们学业想方设法,便是说与同窗们听,也不好拒绝的。

幸而昨日那宋小娘子说会做个三十五份,算一算人头,还是能勉强供上这三位祖宗。

但他也不敢打包票,便道:“应该是有,只不晓得有多少……我先去看看,若有多的,就一起给送来?”

“快去!快去!”三位夫子几乎异口同声。

那陈夫子说完,忽然反应过来,道:“把正言那一份也一道送过来这里吧。”

说着急急打铃。

不多时,便进来一个人。

“小尤啊,你去一趟上舍,就说我这里有事,让正言来一下。”

那被称为小尤的人先应了,顿了顿,见屋中这许多人,犹豫了一下,还是硬着头皮问道:“却不晓得先生有什么事?师叔近来事多,若是不说清楚,恐怕他……”

陈夫子笑骂道:“你先说我有急事找他,他若不肯来,你再说他那午饭送来我这里了,叫他过来吃——我倒要看看在这小子心里,究竟是我说的话分量重些,还是午饭要紧些!”

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