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不行不行,牛雨兰不能再看了,再看,她怕自己受不了。

经过蔡泽阳一次次的厨艺展示,她觉得自己的接受能力,好了很多。

可如今看到一整锅的油,都用来炸小龙虾。

牛雨兰的心,就跟有一只手,一直用力地揪着一样。

疼啊!

蔡于飞等人也没想到,做小龙虾,原来要用油炸。

蔡泽阳把一大勺的小龙虾倒进去后,也没有闲着。

他之前就让堂弟们处理好海虾和海鱼,还有蔡泽阳三叔蔡国秋的五儿子蔡博涛,从河边钓回来的两条鱼。

被他切成块,就丢入面粉中,翻滚均匀。

一锅小龙虾好了后,就被蔡泽阳捞起来,放置第二勺的小龙虾。

重复了几回,三十多斤的小龙虾,就被油炸好了。

蔡建辉看着两大盘的小龙虾,已经闻到了香味。

浓郁的花生油的油香味。

蔡泽阳没有停下来,他看了一眼时间,现在是五点钟零几分。

负责接送孩子们的蔡国春,非常自然地骑着蔡泽阳的三轮车,去方屋大队,接蔡敏君,蔡雅诗,蔡冬儿和蔡云昕放学。

蔡泽阳把拿起大漏勺,把面糊里的鱼块和海虾都捞出来,稍微弄干一点面糊后,就倒入油锅里。

鱼块切的大小跟海虾的大小差不多,不用担心两者混在一起,会有一方不熟的情况。

重复了几回,把要油炸的东西,都已经油炸好,蔡泽阳早已把灶台下的柴火拿出,放置在另外一口锅的灶台下。

用勺子舀了一勺油,倒入新的锅中,不用等油温起来,因为炸过东西的油,温度本来就高。

随后加入早已准备好的材料,和最重要的牛油火锅底料。

翻炒几遍,就倒入一大盘的蒜蓉,再次翻炒入味。

浓郁的香味飘散在整个厨房,站在厨房内外的人们闻到香味,都一次又一次的咽口水。

原来干辣椒加牛油火锅底料,配上炸过东西的花生油,还有蒜蓉,竟然能够那么香!

“不知道大堂哥的厨艺,都是从哪儿学来的。那么多新奇古怪的东西,都能够做的那么好吃!”

蔡瀚阳舔了舔嘴角流出的口水,站在窗台,直勾勾地盯着蔡泽阳面前的大锅,看着他把两大盆油炸好的小龙虾,都倒进锅里。

从自家做了一点小生意的蔡清昌,姗姗来迟。

他知道大堂哥今天要做不一样的美味,所以他在弄好自己的事情后,就匆匆而来。

他有了自己要做的事情,就没有参与代销点搬运海货到代销点的事情中。

他有了能赚钱的方法,蔡泽阳是高兴的。三叔和小叔都过来帮忙,代销点的事情,是忙得过来的。

只要再熬过这两天,供销社收购部的拖拉机,就可以来蔡家村大队收货了。

蔡清昌来到厨房门口,看到锅里滋滋啦啦翻炒的小龙虾。

跟着蔡泽阳做过不少美味的蔡清昌,顿时就知道,其中的美味。

他大步走来,站在蔡泽阳身边,抬起手,跃跃欲试。

“大堂哥,让我来吧?”

蔡泽阳侧眸,瞥了一眼蔡清昌,没有任何犹豫地让开,手里的锅铲也交给他。

蔡清昌的厨艺,他是满意的。

堂弟选择在自己家里悄悄地做生意,他怕自己多想,特意过来解释过。

众所周知,都知道在代销点做生意,生意会很好,量会很大。

但是,其中的风险,也很大。

万一因为蔡清昌的原因,让人举报了代销点,那他真的会内疚、懊悔到老去。

他跟家里人商量再三,决定把风险,都挪到他们家。

做食物所需要的材料,都是从代销点进货。

对于蔡泽阳来说,这不是一笔亏本的买卖。

他做的那些食物,早晚都会有人研究出来。不然,也不会在后世,就那么多人品尝和喜爱。

因为蔡清昌的小生意,代销点的生意,明显比之前好了不少。

空间里的物资,也在慢慢的挪出来。

非必要,蔡泽阳都可以不用去公社里悄悄地卖空间里的物资。

随着锅中的翻炒,小龙虾的味道,愈发的浓郁。

蔡清昌经验充足,一下就看出锅里的小龙虾已经好了。

他侧过头,看向蔡泽阳,得到他的点头后。

锅里的小龙虾,就跟配菜一起,装入了大盘里。

蔡泽阳看着满是红色的小龙虾,感觉有点可惜。如果有黄瓜,就更美味了。

等黄瓜收获的季节,他一定要再做一次小龙虾,好好地品尝一次。

小龙虾出锅后,蔡清昌帮着炒了一道大白菜。

今晚的菜不多,但是分量很足。

两大盘的小龙虾,一大盘的炸鱼块和炸海虾,还有一大盘的大白菜。

每一道菜,都有着油香味,大家光是闻着,都觉得非常的满足。

蔡敏君,蔡雅诗,蔡冬儿和蔡云昕回到家里,洗好手,就到了正式吃饭的时候。

大家一同坐在圆桌前,在他们的面前,还有一个能够转动的木制圆桌。

牛雨兰动手,把两大盘的小龙虾分成了三份,放置在桌子的三个角落。

炸鱼块和炸海虾,同样被分成了两份,让大家更加方便夹菜。

蔡泽阳知道他们不知道怎么吃小龙虾,在蔡言归动筷子后,就夹了一个小龙虾,先放在米饭的面上,轻轻地按了按,将小龙虾表面的汤汁,都沾到米饭上,再放入口中,把小龙虾身上的汤汁,都洗干净,才拿出来,用手,把小龙虾的头扒开,吸了吸,就不要了。

左手的大拇指轻轻一按小龙虾的身子,放入嘴里,用牙齿轻轻一咬,整个小龙虾的身子,就被咬出来,左手的虾壳,就被放在桌面,成为了垃圾。

大家看到蔡泽阳的吃法,一下就学会了。

在尝到小龙虾身上沾着汤汁的味道,重重地点点头。

这样的美味,能被做出来,真让人佩服那个发明了这种吃法的人。

蔡言归和牛雨兰都是从困难时期过来的,他们都尝过小龙虾的味道,一股土腥味,就算放在水里养几天,也是有一股很重的土腥味。

如今看来,除了放在清水里养几天,还要用刷子刷,不然小龙虾身上的土,不会被清洗干净。

那时候,他们夫妻俩就决定,这辈子,不到万不得已,不会再吃小龙虾。

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