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十天时间一晃而过。

秦记的效率确实惊人,德庆街那家原本还只是个空壳子的铺面,如今已是焕然一新。

门脸上,“赵氏奇香”四个鎏金大字招牌已经挂起,字体倒是方正大气,显然是秦记请了名家书写,与赵三郎那份“秘方”上的狗爬字形成了鲜明对比。赵三郎看到时,心里忍不住吐槽:妈的,连招牌都要跟我撇清关系!

店铺内部也基本完工。一楼大堂宽敞明亮,青砖墙,原木桌椅,角落里还点缀着几盆绿植,确实比瓦子区那些油腻腻的小食摊雅致了不知多少倍。柜台、餐具也都准备妥当,擦得锃亮。

二楼的雅间更是精巧,每个房间都有不同的主题,挂着字画,摆着瓷器,甚至还有专门供客人焚香的小香炉。

后厨更是让赵三郎大开眼界,各种锅碗瓢盆、刀具案板一应俱全,比他上辈子见过的某些大饭店后厨还要专业。那个独立的烧烤区,更是配备了十几个大小不一的烤炉,通风管道直接通到屋顶,设计得极为巧妙。

“三哥,这……这真是咱们的店?”猴子站在崭新的后厨里,摸摸这个,看看那个,眼睛都快不够用了。石头更是激动得说不出话来。

赵三郎心里也是一阵火热。不得不承认,秦乔乔确实有魄力,也有实力。这么大的投入,看来她是真的想把这烤串生意做大。

但火热过后,是更深的警惕。投入越大,意味着对方的控制欲也越强,自己想要“反客为主”的难度就越大。

就在这时,周管事领着一个三十多岁、穿着体面、留着山羊胡的中年男人走了进来。

“赵老板,给你介绍一下,”周管事指着那中年男人说道,“这位是钱掌柜,以后这家店的日常经营、迎来送往、账目管理,都由钱掌柜负责。小姐说了,赵老板你是技术总监,主要负责后厨的技术把关和产品质量,其他的事情,就不用你操心了。”

赵三郎心中冷笑。说得好听,不用操心?这是明摆着架空我,只让我当个纯粹的技术工啊!连后厨采买估计都轮不到自己插手。

这钱掌柜一看就是秦记的老人,精明干练,眼神里透着一股生意人的圆滑。他对着赵三郎拱了拱手,笑容可掬:“赵总监,久仰大名!以后还要请赵总监多多指教,尤其是在这烤串的门道上。咱们同心协力,定能让‘赵氏奇香’名扬汴京!”

“钱掌柜客气了。”赵三郎也笑着拱手,“指教不敢当,互相学习,互相学习。以后少不得要麻烦钱掌柜。”

两人一番商业互吹,气氛倒也“融洽”。

“对了,赵老板,”周管事又开口道,“家伙什都备齐了,按照约定,明天开始,就要辛苦你,正式教导我们的人学习烤串技艺了。小姐对此事十分看重,希望赵老板能尽心尽力。”

“没问题!”赵三郎拍着胸脯,“明天一早,我准时带人过来!”

心里却在盘算:明天就是“实操考试”了,得好好准备准备,怎么把这群秦记的“高材生”忽悠瘸了,还让他们觉得自己学到了真东西。

送走了周管事和钱掌柜,猴子凑了过来,小声嘀咕:“三哥,我看那个钱掌柜,笑得跟狐狸似的,不像好人。”

石头也点点头:“嗯,还有那个周管事,老盯着我们看。”

赵三郎笑了笑,拍了拍他们的肩膀:“咱们是干什么的?街面上混出来的!什么牛鬼蛇神没见过?兵来将挡,水来土掩!明天都给我打起精神来,别堕了咱们'赵氏'的威风!”

他虽然嘴上说得轻松,但心里清楚,新店开张在即,秦乔乔的耐心恐怕也快耗尽了。接下来的\"教学\",将是关键中的关键。

他带着猴子和石头,仔细查看了后厨的每一个角落,特别是那个烧烤区。

“家伙什倒是不错……”赵三郎摸着一个崭新的烤炉,眼中精光一闪,“就看明天,怎么唱好这出戏了。”

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