徐正来喊唐书汶和吴朝霞吃饭的时候,两人还聊得不亦乐乎。
吴朝霞得知唐书汶以后也想从事医生这个行业,这共同话题一下子更多了,你来我往问答了几句后,吴朝霞惊奇的发现唐书汶的理论知识非常扎实,足可见她日常自己学习的底子有多厚。
如果不是要吃饭了,两人还能接着探讨。
等看到桌上正中间直接在锅里的一锅泛着黄色油花的汤底时,吴朝霞就咽了口口水,太香了,而且前段日子值班,她都没有怎么好好吃饭,囫囵对付一口而已。
但让吴朝霞奇怪的是锅边上的一些食材都是生的,无论是肉还是蔬菜,不过米线却是煮熟的。
“咱们现做现吃,味道最好。”徐丽娘看出吴朝霞的疑惑,笑着解释了一句。
“现在这汤底太烫了,等依次烫熟食材,最后放入面条,就正式完成了。”
吴朝霞还没这么吃过,就是觉得跟京市的铜锅涮肉有些相似之处,但又有很大的不同,因为铜锅涮肉是需要炭火一直煮着的,而这个不需要。
徐丽娘在空碗里打了个鸡蛋,搅拌均匀。
然后用锅勺舀了一大勺滚烫的汤底到海碗里,接着把生肉片都过一下鸡蛋液再放入海碗里烫熟,等荤菜都烫熟后下入蔬菜,最后放了一些米线进去。
“正宗的过桥米线主要是喝汤的,当然也怕米线坨了,所以可以一点一点加。”徐丽娘把做好的过桥米线往唐书汶和吴朝霞面前放。
“现在这汤还很烫口,你们自己注意些。”徐丽娘不放心再次叮嘱了一句。
吴朝霞尝了一口肉片后就惊了,“这肉好嫩!”
徐丽娘笑着解惑,“之前我就稍微腌制了一下,又裹了鸡蛋液,就更嫩了。”
豆芽、莴笋片等都非常清脆,腐竹吸饱了汤汁又鲜又嫩……
吴朝霞觉得这只海碗里头的每一样食材都很好吃,喝了一半的汤,吃完面条后又加了面条,最后连汤汁都喝的一干二净。
唐书汶和俩小的也都埋头苦吃,真的太香了。
作为已经吃过过桥米线的唐书汶最有发言权,比当初祁季川给自己打包来的过桥米线好吃多了,现煮现吃或许是其中一个原因,但食材的处理,特别是荤菜上头没有一样比得上徐丽娘的。
最最关键的还是汤底,徐丽娘做的汤底更鲜香,还带着菌菇特有的香气,冲淡了汤汁的油腻,让人只想不停的再吃点。
“徐姐,真的太好吃了。”吴朝霞一脸的满足,她不是个注重口腹之欲的人,但今日彻底被征服,原来她不是不注重,只是没有吃过好吃的。
“一想到等过几日徐姨就要回自己家了,我就舍不得。”唐书汶恋恋不舍道。
“你这贫嘴。”徐丽娘笑言道,“每日去家里吃饭就好了,我每天做你爱吃的。”
这个诱惑力不可谓不大,但唐书汶义正言辞的拒绝了,“不成,不是长久之策,还是咱们得空了我向徐姨学习一番更好。”
一听唐书汶有上进心,终于乐意学习了,徐丽娘很欣慰,“那就从今天晚饭开始。”
唐书汶眼睛瞬间瞪大了,什么情况,今天晚饭开始?她明明说的是得空了呀,哎哟嘿!
“趁着你还没去上班得空,我每天都有空,正好。”徐丽娘适时补充道。
吴朝霞在一旁偷笑,她突然觉得以后如果跟戚晚舟结婚了,也住到军区家属院里,似乎会很不错,有自己喜欢相处的人在呢。
唐书汶正式踏入学习厨艺的境界,因为前期祁季秀的督导,唐书汶有些底子功夫在身,择菜、洗菜、切菜等一点儿问题没有,家常菜够用了。
所以徐丽娘着重指点的是菜色以及调味。
聪明的学生总是更得老师的喜欢,徐丽娘对于一点就通,且能精准把握调味量的唐书汶十分喜欢,毫不吝啬的夸赞。
唐书汶表示,西医外科大夫的她手是非常稳的,基本功十二分的扎实;中医世家传承的她,被特训学中医的时候,抓药也是其中一项,她熟能生巧到一抓一个准。
两者相结合,彻底稳了,在厨艺上都能得到见证。
厨房内夸赞声、笑声交织在一起,印入祁季川耳朵的时候,他是欣慰的,离开这么多天,自家媳妇不无聊就好。
唐书汶是最先听到动静转过头的,看到走进来的祁季川,一双眸子都亮了,“祁季川你回来了!”
连名带姓的惊喜叫法,唐书汶兴冲冲转身直接蹦到对方的怀里。
祁季川吓了一跳,赶忙接住,低头提醒道,“看看周边,小冒失。”
唐书汶后知后觉,才反应过来,徐丽娘娘仨在家呢,她只是过于激动兴奋了,一下子忘了场合。
“呵呵。”唐书汶连忙滑下来,脸蛋儿不受控制的泛红,自己丢脸丢的,“徐姨,这是我爱人祁季川,阿川哥,这位是徐姨,是新来的聂军长的爱人,阿正和阿美是他们的孩子,两人还是龙凤胎呢。”
徐丽娘笑着跟祁季川打招呼,俩孩子乖乖叫哥哥,娘仨非常统一的啥都没说。
“嫂子好。”祁季川向徐丽娘问好,把自己带来的行李交给唐书汶,“回来的时候有时间,给你们带的。”
“我现在得向首长去汇报工作,这两天我先住宿舍,初十那天来欢送徐姨出嫁。”
祁季川刚到部队的时候就得了消息,但这么多天没见媳妇他总是要回家来一趟的,更何况还有给唐书汶买的东西。
“季川吃饭了没?”徐丽娘问道,“今日书汶跟着我学做了过桥米线,还有呢,要来一碗吗?”
唐书汶附和道,“着急走吗?徐姨的手艺是这个,祖上出过御厨的,味道太好了,我就算没有学个十成十,但八九成的功力是有的。”
祁季川本就没吃午饭,一听又是自家媳妇做的,当下就坐下,然后尝到了地道正宗的过桥米线。
“好吃,太好吃了。”祁季川用行动证明了唐书汶的手艺。
祁季川吃完要走,被徐丽娘喊着来吃晚饭,晚上她露一手,欢迎祁季川的归来,还让他把戚晚舟和严银辉都喊上。