姜宁之前心里还琢磨着，用石头制冰这么神奇的事。
操作肯定特别复杂，说不定要费不少功夫，还得用啥特殊法子。
没想到从头到尾看下来，不过是套两个盆，倒点硝石粉和水。
再用布裹起来，步骤简单得超出预期。
心里难免有点犯嘀咕，有点不敢信这就能成。
周安笑着点了点头，刚想开口解释两句。
转念一想，说再多不如实际感受来得实在。
也就过了两三分钟的功夫，周安掀开布的一角。
然后抬手放在大盆的外壁上。
刚一碰到，指尖就传来一阵明显的凉意，凉飕飕的。
再仔细摸了摸盆沿，上面凝结了一层小水珠。
“已经开始变凉了。”
周安收回手，笑着对旁边的姜宁说道。
姜宁一听，立马凑了过来。
也学着周安的样子，摸了摸搪瓷盆的外壁。
清清凉凉的触感，比她预想中还要明显。
姜宁眼睛瞪得圆圆的，语气都跟着激动起来。
“哇，真的变凉了！看来这法子真的有用哎！
安哥，你也太厉害了，居然真的能靠这石头来制冰！”
姜宁心里的期待更甚，忍不住追问道。
“安哥，现在已经变凉了，还要等多久，水才能彻底变成冰块啊？”
周安在心里估了估，语气笃定地回答道。
“差不多一个半小时左右就行，咱们再耐心多等一会儿，急不来。”
之后的时间里，弟弟们也围了过来。
一听周安要用石头制冰，一个个都来了兴致。
围在院子里的石桌旁，叽叽喳喳地问个不停。
眼睛都死死盯着，就等着见证这神奇的一刻。
好不容易熬了一个半小时，周安看时间差不多了。
“行了，时间到了，咱们看看能不能成。”
这话一出，周围瞬间安静下来。
孩子们都屏住呼吸，紧张地盯着搪瓷盆。
周安伸手，掀开裹在外面的粗布。
把布取下来放在一旁，露出嵌套在一起的，两个搪瓷盆。
众人的目光立马聚焦在，中间的小搪瓷盆上。
只见小盆里的水，已经完全冻成了冰块。
冰块泛着淡淡的白霜，看着晶莹剔透的。
周安伸手碰了碰小盆里的冰块，能感觉到冰块已经冻实了。
但不是那种硬邦邦的感觉，没有完全冻成硬冰坨子。
他仔细看了看冰块的状态，笑着说道。
“成了，已经冻成冰块了！
不过咱们这次放的硝石粉末，不算特别多，所以冻得不是特别瓷实。”
说着，他又抬手敲了敲冰块。
“不过现在这个状态，就已经很好了。
真要是冻成硬邦邦的冰坨子，吃起来还不不方便呢！”
旁边的几个弟弟，一看真的冻出了冰块。
一个个兴奋得直蹦，脸上满是藏不住的欢喜。
弟弟们仰着脑袋看向周安，语气里满是崇拜。
“哇！大哥你也太厉害了吧！居然真的把水变成冰了！太神奇了！”
“哇塞！居然真的是冰哎！凉凉的看着就舒服！
太好了太好了，以后天天都能吃冰棍咯！”
弟弟们你一言我一语，全是兴奋和期待。
周安看着弟弟们雀跃的模样，心里也跟着高兴。
笑着说道：
“这冰块现在没什么味道，等会儿大哥给你们做刨冰吃。
比直接吃冰更过瘾，甜丝丝的解暑得很。”
“刨冰？”
几个弟弟一听这个新鲜词，都愣住了。
转头看向周安，眼里满是疑惑。
小七周瑞仰着小脸，好奇地问道。
“大哥，什么是刨冰呀？”
周安看着大家好奇的模样，忍不住笑了笑。
“等会儿你们就知道了，小刚，你去屋里，把我上次熬的那罐杨梅果酱拿出来，等会儿做刨冰正好用。”
周刚点头，立马应了声“好嘞大哥”。
转身就往屋里跑，动作十分麻利。
上次周安在山里摘了不少野杨梅。
那杨梅特别红，酸甜酸甜的。
回来之后洗干净去核，跟冰糖放在一起，慢慢熬了好久。
熬成了满满一大罐子果酱，这下刚好派上用场。
配着刨冰吃，味道肯定不赖。
周安拿了根擀面杖，把盆里面的冰块捶成碎冰。
捶好碎冰，周安从厨房拿了几个碗，一字排开摆在石桌上。
用勺子舀起碎冰渣，挨个放进碗里。
接着，他拿起杨梅果酱罐子。
拧开盖子，一股浓郁的酸甜味立马飘了出来。
周安拿着勺子，挖了一大勺浓稠的杨梅果酱。
均匀地浇在每碗碎冰上，果酱顺着冰渣，慢慢往下渗。
深红色的果酱，裹着雪白的冰渣。
看着格外诱人！
第一碗刨冰很快就做好了，周安没有递给眼巴巴张望的孩子们。
而是端起来给了姜宁，笑着说道。
“小宁，你先尝尝味道咋样，这是第一次做，看看合不合口味。”
姜宁伸手接过来，拿起勺子，舀了一勺放进嘴里。
冰凉的触感刚碰到舌尖，紧接着就是杨梅果酱的酸甜味。
果酱的酸甜，让冰渣多了滋味。
吃在嘴里冰冰凉凉、酸酸甜甜，口感细腻又清爽。
一口咽下去，暑气瞬间就散了。
从舌尖到心底都透着舒坦！
姜宁眼睛立马亮了，忍不住连连点头。
又舀了一大勺放进嘴里，含糊着说道。
“味道太好了！比供销社里面卖的冰棍，好吃十倍都不止！”
姜宁笑着催促周安：
“真是太好吃了！你快多做一些给孩子们吃，你看他们都馋的不行了，一个个眼睛都快黏在碗上了。”
周安看着孩子们那副馋猫模样，忍不住笑了。
很快就做了好几碗刨冰，挨个摆在孩子们面前。
孩子们早就等不及了，立马拿起勺子，狼吞虎咽地吃了起来。
一口接一口，一脸享受。
很快，碗里的刨冰就被吃得干干净净。
一个个舔着勺子，意犹未尽地看着周安。
小眼神里满是期待。
毕竟每碗的分量不算多，根本没吃够。
周安忍不住笑出了声，说道。
“上午先吃这么多，先解解馋就行。
等下午天热的时候，大哥再多弄点硝石，捶更多碎冰。
做满满一大碗，让你们敞开了吃，吃个爽！”