CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

今天是大年,一大早,周言就一咕噜从床上爬起来,满心欢喜地准备迎接这个特别日子里的忙碌与欢乐。深知,一顿丰盛的年夜饭是对新年最诚挚的祝福,于是,迅速投身到准备食材的工作中。下午便开始制作年夜饭。

周言将从空间里获取的食材一一规整好,准备大展身手,烹制一桌丰盛的年夜饭。

先把野鸡处理干净,切成均匀的块状。锅中倒油,待油热至微微冒烟,放入姜片爆香,紧接着将鸡块下锅翻炒。随着“呲啦”一声,鸡肉的香味瞬间弥漫开来。炒至表面金黄,周言加入适量的酱油、料酒,让每一块鸡肉都裹上浓郁的酱汁。随后,她添上些许清水,放入八角、桂皮等香料,盖上锅盖,小火慢炖。炖煮过程中,鸡肉逐渐吸收香料的味道,变得愈发软烂入味,一道香气扑鼻的红烧野鸡即将大功告成。

处理野鸭时,周言把它切成大块,冷水下锅,加入姜片和料酒去腥。水开后撇去浮沫,将野鸭捞出洗净。接着,她把野鸭放入砂锅中,加入足量的清水,放入枸杞、党参等滋补药材,大火烧开后转小火慢煨。随着时间的推移,野鸭的鲜味慢慢融入汤中,与药材的香气相互交融,形成一锅营养丰富、鲜香四溢的野鸭滋补汤。

那只二三十斤的小猪,周言将其仔细清洗后,用特制的酱料均匀涂抹全身,酱料里有盐、花椒粉、孜然粉等多种调料,能充分激发乳猪的风味。涂抹好后,把小猪放在烤架上,用果木炭火慢慢烤制。在烤制过程中,周言不断转动烤架,让小猪受热均匀。渐渐地,小猪的外皮变得金黄酥脆,滋滋冒油,散发出诱人的香气,一只美味的烤乳猪就完成了。

至于两条鱼,周言将一条鲈鱼打上花刀,用葱姜蒜和料酒腌制片刻后,放入蒸锅中,大火蒸熟。出锅后,在鱼身上淋上热油,再洒上葱花,一道清蒸鱼便做好了,鱼肉鲜嫩,原汁原味。另一条青鱼则被周言煎至两面金黄,加入酱油、糖、醋等调料,烧制入味,最后大火收汁,让浓郁的酱汁包裹着鱼肉,一份色香味俱全的红烧鱼也完成了。

周言决定做一道藕夹为年夜饭增色。拿了两根粗壮鲜嫩的莲藕,仔细洗净后,将莲藕切成厚度均匀的薄片,每两片藕片底部相连,不切断。

接着制作肉馅。把肥瘦相间的猪肉剁成细腻的肉末,放入碗中,加入葱姜末、盐、酱油,料酒、少许淀粉和一个鸡蛋,朝着同一方向搅拌上劲,让肉馅充分吸收调料,变得粘稠鲜香。

随后,周言将肉馅小心地夹在藕片中间,轻轻压实,使肉馅与藕片紧密贴合。接着,调面糊。在碗中倒入适量面粉和淀粉,加入少许水搅拌成面糊,面糊的浓稠度以能缓慢流动为宜。

一切准备就绪,周言往锅中倒入足量的油,待油温烧至六成热,将裹满面糊的藕夹轻轻放入锅中。藕夹在油中迅速翻滚,发出“滋滋”的声响,不一会儿,表面就变成了诱人的金黄色。周言用漏勺捞出炸好的藕夹,控油装盘。金黄酥脆的藕夹散发着阵阵香气,光是看着就让人垂涎欲滴。

周言深知年夜饭讲究荤素搭配,便从空间里挑选出新鲜蔬菜,着手准备几道清爽素菜。

她先精心择取一把嫩绿的青菜,仔细洗净后将其切成小段。待锅烧热,倒入些许食用油,放入蒜末煸炒出诱人的香气。紧接着,周言将青菜段倒入锅中,瞬间响起“滋滋”声响。她快速翻炒,让青菜均匀受热,随后撒上一小撮盐,继续翻炒片刻。很快,青菜变得油亮翠绿,放点味精,一份清炒青菜便出锅了,青菜原汁原味,清甜脆嫩。

周言决定在年夜饭桌上添一道红烧羊肉。先从空间里取出半只羊,条肉,红烧麻烦,所以今天就多烧些,留着慢慢吃。

把羊肉用砍骨刀,切成大小适中的块状,放入清水中浸泡半小时,期间换水几次,泡出羊肉里的血水,以减少腥味。接着,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,进行焯水。随着水温升高,水面渐渐浮现出一层浮沫,周言用勺子小心地撇去浮沫,待羊肉变色后捞出,用热水冲洗干净,沥干水分备用。

起锅烧油,放入几颗冰糖,小火慢慢炒出糖色。只见冰糖在热油中逐渐融化,颜色由浅变深,直至变成诱人的焦糖色,并开始冒起小泡泡。周言迅速将沥干水分的羊肉块倒入锅中,快速翻炒,让每一块羊肉都均匀裹上糖色,变得色泽红亮。

随后,加入八角、桂皮、等香料煸炒出香味,再放入姜片、蒜瓣和干辣椒,继续翻炒片刻,激发出香料的浓郁香气。接着,倒入适量酱油,调味调色,翻炒均匀后,往锅中加入足量的热水,没过羊肉。大火烧开后,盖上锅盖,转小火慢炖。

大约炖煮一个半小时后,羊肉变得软烂入味。此时,周言揭开锅盖,加入适量盐调味,再开大火收汁。汤汁在高温下逐渐浓稠,紧紧包裹在羊肉块上,红烧羊肉大功告成。最后,周言撒上一把翠绿的香菜段,一道色香味俱全的红烧羊肉便可以端上餐桌,浓郁的香味瞬间弥漫整个空间。

CC读书推荐阅读:百亿豪门穿兽世,投喂对象抢疯了边疆小卒的逆天崛起以死谢罪?重生后全宗门跪求原谅晚来情谊深二次元之斩神调包后,狼山小公主大杀四方宠爱太多太难选离婚吧,别耽误我泡小鲜肉万界保管员:开局穿梭机被曝光修为尽废后,我被逼退出宗门处处找茬?侯府小姐我不当了婚礼当天,老公朋友圈官宣白月光了穿越古代,我被团宠了瘸腿大师姐带着宗门飞升了海贼:这个海军强到离谱黑神话西游:神佛!吃俺老孙一棍圣子大人没有心我到民国当间谍周易哲学渣了腹黑女后我的诸天无限流,从要你狗命开始气运被夺后,她虐哭宗门所有人医妃归来:重生嫡女杀疯了!断亲单开族谱,柔弱表小姐不好欺神医娘亲一出门,各地大佬追着宠斗罗:穿成唐三姐姐后我封神了长相思之寒柳依依九叔:简化金光咒,晒太阳就变强女神异闻录:书与命运的彼方废材巫女的鬼怪们港综:称霸香江从庙街开始娱乐:息影五年!我的女粉丝全是一线明星?港综:普通道士?随手就是五雷咒超兽武装:轮回者的系统无拘无束游走诸天快穿:病娇反派又被宿主撩迷糊了斗罗:趁雪帝落难,忽悠她做老婆被宗门诬陷后大师姐杀疯了武夫借剑无限之我的金主真难哄爱与租约快穿:满级大佬,在线追夫爱情公寓:我的幸福生活烧火丫鬟嫁东宫:太子,求你疼我薅光系统羊毛后,她飞升了古墓新娘,冥王宠得心慌慌你人皇幡都冒邪气了,还装赘婿?AI说:卷什么?躺平才可能躺赢特种姐妹穿七零,给列强亿点震撼
CC读书搜藏榜:这个宗门大有问题承光集亮剑:团长听我解释,我真是群演穿书:救赎疯批男主后,剧情崩了什么?我和二狗子杀遍了诸天hp:和德拉科相爱相杀的那些年先来一碗荔枝膏快穿:宿主为远离小黑屋一路狂奔网游之幻兽使混沌万化诀一吻定情,总裁的天价影后穿书后踢开男主,抱紧反派大腿穿成狗后我靠舔攻略了五条悟重生复仇:我与夫人分天下鬼故事合集录红色王座圣骑士编年史1961刚刚入职的我获得了系统报告帝君,您的下属又想搞恋爱脑药神,从我不是药神开始蜜之仇九尾灾荒年:娘子有空间,婆家宠上天仙缘无双传晚来情谊深游云惊凤不求长生,只为称帝几度夕阳生HP:救世主今天又在消极怠工我隔着月亮,慢慢回头望火影:岩石巨人吊打高达兔兔生存记夜夜笙歌,公主殿下专宠暗卫白描情书邪修师妹拯救了全宗门赛博朋克:战争步行者插翅难逃,又被疯批世子逮回去了为君倾心绝世冥王妃网游——屠龙巫师八零大佬别虐了,夫人才是白月光美漫:从疯人院毕业后做蝙蝠侠凤朝华快穿之女配咸鱼人生皇女请回家偏执!疯批!真千金是朵黑莲花重生清冷貌美少年练习生后去选秀我在相声社团当团宠千户待嫁幸好正当时重生之千金小姐养成系
CC读书最新小说:诡异世界:太阳给我加持外挂我们共有的频率男人死后,偏执大伯哥觊觎我网店通万界,顾客都是穿越者穿到古代娶多夫小心,九龙抬棺了!惊悚故事杂货铺玄门毒后携崽掀翻京城四合院:开局欢送何大清与白寡妇厂长弃女?端铁饭碗,嫁军官养娃德妃手握七个崽,康熙都服了古华修士传韫色深缠港综:你洪兴仔为社会做贡献?爱你,是我唯一的满分热搜夫妇的悬疑日常诡秘一梦四合院:何雨柱,我活着只为虐禽傻屌西游:带军火库取经就是爽攻略反被听,男神动了心宝可梦:卡洛斯地区的冠军机长权欲游戏恒深行热疯爹送我五夫君,各个都想杀了我揣双胎,带灵泉!资本小姐去随军凡人获赠天殒骨本源帝星录龙族:从抛瓦归来的路明非凤落红尘涅盘重生从神探狄仁杰开始获得反派传承诡镜王陵,成吉思汗是我祖宗禽满四合院:我,何雨水手撕剧本影视综:念念归途核武读书天,老阿姨在末世看着你重生七零,带着全家天天吃细粮斗罗:开罐出魂骨!骨斗罗义子四合院还有谁敢小瞧我贾家让千手一族再次伟大斩神对,我就是拽哥隔壁那个男娘老祖宗她靠捉鬼挣钱大姐最大冷艳神医,扮猪吃老虎闹翻皇城综影视:万人迷只宠男主随军海岛:携系统保卫全军图书馆转角遇到你姑苏幻梦录尤里乌斯传奇修仙世界有我不凡踏天?我靠的是弑神天下众生皆为利往